1 Million Plus: cuisiner avec les piments les plus chauds du monde

16 septembre 2015 Pin5 Share2 Tweet Email Yum 7 partages

Les superhots balayent le monde. Les piments deviennent de plus en plus chauds, atteignant des millions de personnes sur la célèbre échelle Scoville Heat Unit. Avec Bhut Jolokias, 7-Pots, Scorpions, Carolina Reapers et plus, la liste ne cesse de s'allonger. Si vous avez déjà été curieux de cuisiner avec eux, ce livre est pour vous. Nous avons des informations sur la déshydratation, la fabrication de poudres, l'infusion d'alcools et de vinaigres, la fabrication d'huiles de piment et plus encore, y compris 100 recettes utilisant ces gousses de chaleur pure.

salsa de miel y pimienta

QU'EST-CE QU'IL Y A À L'INTÉRIEUR?

• Une introduction à notre collection
• Qu'est-ce qu'un piment Superhot?
• Dix conseils pour cuisiner avec Superhots
• Types de piments Superhot
• Sauces Superhot
• Sauces piquantes Superhot
• Sauces Superhot
• Superhot Dips and Spreads
• Démarrez votre matinée
• Pots de super chaleur
• Superhot Dude Food
• Superhot Seafood
• Ornery Cotes et fins
• Desserts et douceurs avec chaleur
• Infusion d'alcools et de vinaigres
• Faire des huiles de chili Superhot
• Déshydratation et fabrication de poudres de chili
• Faire des sels superhots

auténtica receta de salsa de enchilada verde

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