Soupe épicée aux patates douces en 30 minutes

9 mai 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin341 Share16 Yum2 Tweet Email 359 Partages 30-Minute Spicy Sweet Potato Soup

Cette recette de soupe aux patates douces a la quantité parfaite d'épices avec des assaisonnements cajuns pour compléter la purée de patates douces, tomates, autres légumes et yogourt crémeux. C'est un repas rapide et facile sur la table en peu de temps.



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Vous savez, juste occupé! Comme tout le monde dans le monde.

Alors oui, il est bon d'avoir des recettes rapides et faciles à portée de main pour quand vous voulez de la bonne nourriture rapidement, mais vous ne voulez tout simplement pas manquer de fast-food. Pas sûr que je le veuille de toute façon.

On parlait de soupe aujourd'hui. Soupe de patate douce de 30 minutes.

Oh oui!

30-Minute Sweet Potato Soup with Cajun Seasonings, Sprinkled with Chili Flakes and Drizzled with Olive Oil

Ce que j'aime dans cette soupe, en dehors de sa saveur évidente, c'est la rapidité avec laquelle vous pouvez la préparer. Pas besoin de passer beaucoup de temps dans la cuisine quand vous avez tout simplement pas le temps.

Prime!

De plus, ajoutaient toutes sortes de saveurs épicées sous forme de piment jalapeno et l'un de mes mélanges d'assaisonnement très préférés - l'assaisonnement cajun. Voir le mien Recette de mélange d'assaisonnement cajun fait maison si vous êtes intéressé à en savoir plus ou à faire le vôtre, ou utilisez simplement un bon mélange artisanal. Vous pouvez généralement en trouver chez votre épicier local.

Parlons de la façon dont nous faisons cela, d'accord?

30-Minute Sweet Potato Soup with Cajun Seasonings - Recipe

Comment faire cette recette de soupe aux patates douces épicée de 30 minutes - La méthode

Premier, faites cuire votre mélange de patates douces, oignon, céleri, jalapeño et ail dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Cela devrait vous prendre environ 10 minutes ou moins.

Prochain, ajouter les tomates concassées, le bouillon de légumes, le basilic frais et les assaisonnements. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes pour laisser la saveur se développer.

Utilisez un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour traiter la soupe jusqu'à ce qu'il soit lisse selon vos préférences.

Tourbillon dans le yaourt jusqu'à ce qu'il soit agréable et crémeux.

Servir dans des bols recouverts d'herbes fraîches, de flocons de piment et de quelques gouttes d'huile de piment.

Cela fera environ 4 grands bols, ou environ 2 litres, alors planifiez en conséquence.

Facteur de chaleur de la soupe aux patates douces

Vous n'aurez pas beaucoup de chaleur avec cette recette, bien que vous obtiendrez certainement un bon niveau de piquant du mélange d'assaisonnements cajuns et de piment jalapeño. Si vous souhaitez augmenter un peu le feu, ajoutez un ou deux jalapeno ou optez pour des poivrons plus épicés. Vous pouvez également facilement doubler les assaisonnements cajuns ou utiliser un mélange plus chaud.

Je termine le mien avec des flocons de piment épicés et de l'huile d'olive pour un coup de pied supplémentaire, bien que vous puissiez également essayer un filet de votre huile de piment préférée.

Vous pouvez également facilement faire une version plus douce en omettant le jalapeno. Utilisez plutôt des poivrons.

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30-Minute Sweet Potato Soup - Recipe with a Bit of Extra Spiciness

C'est tout, mes amis! Faites-moi savoir comment cela se passe pour vous. Envoie des photos! J'adore voir vos créations incroyables. Postez-les sur Instagram. Hash tag me #ChiliPepperMadness. ROCK ON! Gardez-le épicé. - Mike H.

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4.5 de 2 votes 30-Minute Sweet Potato Soup - Recipe Imprimer Soupe de patate douce épicée de 30 minutes - Temps de préparation de la recette 5 min Temps de cuisson 30 min Temps total 35 min Cette recette de soupe de patate douce a la quantité parfaite de piquant avec des assaisonnements cajun pour compléter la purée de patate douce, tomate, autres légumes et yaourt crémeux. C'est un repas rapide et facile sur la table en un rien de temps. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 272 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1,5 livre de patates douces pelées et hachées
  • 1 oignon doux moyen haché
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1 piment jalapeño haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 15 onces de tomates concassées ou équivalentes de tomates fraîches
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • ¼ tasse de feuilles de basilic frais emballées
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun ou plus au choix
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse de yogourt nature
  • POUR LE SERVICE: Jus de citron, herbes fraîches hachées, huile de piment, flocons de piment
Instructions
  1. Faites chauffer une grande casserole à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive. Ajouter les patates douces, l'oignon, le céleri, le piment jalapeño et l'ail. Cuire, en remuant souvent, environ 10 minutes pour ramollir le tout.
  2. Ajouter le reste des ingrédients (sauf le yogourt) et porter à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que tout soit agréable et tendre. Vous pouvez mijoter plus longtemps si vous le souhaitez.

  3. Utilisez un mixeur plongeant pour traiter la soupe jusqu'à ce qu'elle soit agréable et lisse. Ou, transférez la soupe dans un mélangeur ou un robot culinaire par lots à traiter, puis remettez-la dans la casserole.
  4. Ajustez pour le sel et le poivre.
  5. Agiter le yogourt et remuer jusqu'à ce que la soupe soit agréable et crémeuse.
  6. Verser dans des bols et mélanger le jus d'un quart de citron par bol.
  7. Garnir d'herbes fraîches, de flocons de piment et de quelques gouttes d'huile de piment.
Notes de recette

Donne 4 grands bols, environ 2 litres.

Facteur de chaleur: doux-moyen. Vous obtiendrez une grande saveur sans chaleur folle en utilisant un seul mélange d'assaisonnement jalapeno et cajun ici. Si vous recherchez plus de facteur de chaleur, ajoutez des jalapenos supplémentaires et des assaisonnements cajun supplémentaires, ou essayez des poivrons plus puissants. Vous pouvez également utiliser des flocons de piment épicés ainsi que de l'huile de piment pour arroser le dessus.

Soupe de patate douce épicée de 30 minutes - Quantité de recette par portion Calories 272 Calories provenant des lipides 54 % Valeur quotidienne* Graisse 6g9% Gras saturés 1g5% Cholestérol 7mg2% Sodium 507 mg21% Potassium 1085 mg31% Les glucides 50 grammes17% Fibre 8g32% Sucre 16g18% Protéine 7g14% Vitamine A 25570IU511% Vitamine C 21,4 mg26% Calcium 181mg18% Le fer 2.9mg16% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. 30-Minute Sweet Potato Soup - Recipe | ChiliPepperMadness.com #soup #dinner #appetizer #spicy #spicyfood #SweetPotato #EasyMeals Pin341 Share16 Yum2 Tweet Email 359 Partages