6 brillantes recettes de gâteaux européens

Il est trop facile de se retrouver coincé dans unrut.

Vous trouvez une recette préférée et y revenez encore et encore, vos invités commencent même à la demander et vraiment quel est le mal à cela ?

L'éponge Victoria classique ou une intenseet le gâteau aux noix peut être un réconfort merveilleux et familier, mais la vie est trop courte pour la passer à manger une seule sorte de gâteau. C'est pourquoi nous avons trouvé six délicieuses recettes de gâteaux européens à essayer.

Sortez de votre zone de confort culinaire et concoctez une génoise ou essayez-vous à une tarte au four.

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Faites-nous confiance, vos invités vous remercieront...

Voir la galerie 6 photos1 sur 6 Éponge Génoise

Fabriquée avec très peu de matière grasse, cette éponge légère et aérienne est un incontournable dans l'arsenal de tout pâtissier français. En raison de l'absence de stodge, il est parfait pour permettre à d'autres saveurs d'occuper le devant de la scène, et est traditionnellement servi par nos cousins ​​continentaux, agrémenté de fruits frais et de crème fouettée. Nous avons pensé qu'ils connaissaient le mieux, et nous avons donc emboîté le pas avec cette version, animée de framboises acidulées et de chantilly sucrée.

2 de 6 Gâteau Bundt

Ce gâteau distinctif est créé dans un moule qui forme le trou central signature, prêt à être glacé avec un délicieux glaçage. Originaire d'Allemagne, où il est connu sous le nomgâteau de bund,il a gagné en popularité aux États-Unis après que l'étain a été produit en masse par le fondateur de Nordic Ware, H. David Dalquist. Notre recette infuse la simple éponge avec une saveur de noix de coco tropicale, et est un délice total.

3 sur 6 Torte moka en couches

Ce délicieux classique du café italien est un mélange brillamment alcoolisé de brandy, d'amaretto, d'amandes et de crème. Cette recette, du trio de gourmands The Chiappa Sisters, est un triomphe riche et onctueux - parfait pour un pudding de dîner.

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Cerises glacées à la française 4 sur 6 Gâteau de la Forêt-Noire

Une autre entrée allemande. Ce classique, de la région de la Forêt-Noire, bien sûr, est un chef-d'œuvre moelleux dans lequel un gâteau au chocolat fondant est coupé par une cerise intense. Ici, le jus du fruit est utilisé, pour un flux de saveur prononcé. Parfait pour un numéro de célébration époustouflant.

5 of 6 Friands

Petits morceaux de gâteau, les friands sont une autre superbe invention de la boulangerie française. L'extérieur est légèrement croustillant, tandis que l'intérieur est une texture douce et macaron. Dans cette recette, des framboises fraîches sont pressées au centre de chaque génoise avant la cuisson. Délicieux.

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6 sur 6 Churros

Pas strictement des gâteaux, mais la réponse de l'Espagne au beignet est tout simplement trop fantastique pour être laissée de côté. Dans cette recette de James Martin, la pâte est mélangée avec de la cannelle et le résultat final est servi avec des moitiés de fruits de la passion et de la crème légèrement fouettée pour tremper. Miam.

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