Les 8 meilleurs thés de l'après-midi à Londres

Le Kensington

Le thé de l'après-midi est une tradition britannique qui, à notre avis, est mieux vécue dans un hôtel. Il n'y a rien de mieux que de se déguiser et de passer un après-midi de détente avec des sandwichs délicats, des bonnes manières et du linge.

C'est exactement pourquoi nous avons rassemblé les meilleurs thés de l'après-midi d'hôtel en Londres pour vous imprégner de la décadence de l'institution britannique par excellence lors d'un séjour dans les hôtels les plus prisés de la capitale.

Bien sûr, le thé de l'après-midi n'a pas toujours été aussi luxueux qu'il l'est aujourd'hui : le rituel victorien a commencé comme un menu modeste « à la maison » ou « simple thé ». Il a été introduit dans les années 1800 par la duchesse de Bedford, qui a décrit un 'sentiment de naufrage' entre le déjeuner et le dîner, et a demandé que du thé, du pain, du beurre et des gâteaux soient apportés dans sa chambre. C'est alors que le rituel de l'après-midi est né.

De nos jours, les hôtels mettent tout en œuvre pour impressionner les clients avec des menus créatifs et thématiques - dont beaucoup pourraient facilement être confondus avec de l'art.

Au Kensington, par exemple, vous pourrez savourer un thé de l'après-midi sur le thème des monuments de Londres avec The Shard composé de gâteau aux carottes et de chocolat au lait et d'une cabine téléphonique emblématique de Londres imaginée en mousse de rhubarbe.

Pendant ce temps, l'un de nos thés de l'après-midi préférés de tous les temps doit être au Mandarin Oriental Hyde Park, où les sandwichs sont joliment présentés comme des sushis sur un mandarin, les scones sont fraîchement préparés avec une sélection de confitures (vous devez essayer le gelée de pétales de rose) et vous pouvez vous asseoir tout en vous imprégnant de l'élégante toile de fond de la salle à manger Rosebery.

Ensuite, il y a les hôtels qui s'en tiennent aux garnitures classiques pour sandwiches aux doigts, aux scones chauds avec de la crème caillée et aux gâteaux de style maison.

Parcourez les meilleurs thés de l'après-midi d'hôtel à Londres pour 2021...

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Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous 1 Mandarin Oriental Hyde Park, KnightsbridgeMandarin Oriental Hyde Park

Sans doute le meilleur thé de l'après-midi dans un hôtel de Londres, la merveilleuse expérience du Mandarin Oriental Hyde Park se déroule dans l'incroyablement chic Rosebery, une toile de fond qui respire l'élégance et le glamour, qui date des années 1920, lorsque l'élégant salon de thé était fréquenté par le Premier ministre. Le thé de l'après-midi reflète également l'héritage oriental du groupe hôtelier, avec de délicieux sandwichs qui ressemblent à des sushis. Il y a du saumon fumé et poché au nori, du poulet braisé à la cuisse noire, des œufs de Cotswold et de la truffe noire parmi les garnitures impressionnantes.

Les sandwichs sont servis aux côtés de scones chauds sur un mandarinier en métal, encore une fois pour rappeler les origines du groupe hôtelier. De la crème caillée Devonshire et trois saveurs de confiture différentes, dont la gelée de pétales de rose, accompagnent les scones, tandis que les pâtisseries sont presque trop jolies pour être mangées. Il y a la tarte aux poires (avec une finition à la feuille d'or, bien sûr), le gâteau à la mangue avec un intérieur de riz au lait et le rouleau de chiffon japonais, qui se compose de biscuit au citron cuit à la vapeur, de fraises confites et de crème au poivre de Timur.

La liste des thés est aussi vaste que vous pouvez l'imaginer et le thé vous est présenté infusé à la perfection. Earl Grey, genmaicha, White Peony - vous l'appelez, le menu de thé du Rosebery l'a. Le point culminant du thé de l'après-midi au Mandarin Oriental est le service impeccable pour lequel il est réputé. Le personnel ici ira au-delà, en sortant des assiettes de sandwichs jusqu'à ce que vous leur demandiez de s'arrêter, et en recommandant la variété de thés que vous devriez goûter tout au long. C'est un thé de l'après-midi à l'hôtel qui vaut la peine de revenir.

Cet été, vous pourrez également profiter du soleil et de l'emplacement exceptionnel de l'hôtel à côté de Hyde Park en savourant un pique-nique autour du thé l'après-midi. Vous recevrez votre thé de l'après-midi dans un panier avec une couverture de pique-nique pour en faire une soirée en plein air.

Prix: A partir de 58 £ par personne

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2 Melia Londres Kensington, KensingtonMelia London Kensington un hôtel Melia Collection

Le thé de l'après-midi inspiré du Natural History Museum à la SW7 Brasserie de Melia London Kensington est une célébration de l'une des institutions historiques les plus appréciées de la capitale. Ici, vous pouvez savourer des friandises élaborées, notamment une queue de baleine bleue à base de brownie, d'abricot et de sésame noir, ainsi qu'une tarte au yuzu et à la bergamote ressemblant à un œuf de dinosaure et à un papillon matcha et framboise.

Il y a aussi un chouette de la forêt noire façon choux et des fruits de la passion et de l'ammonite au basilic thaï, ainsi que des classiques du thé de l'après-midi tels que des mini sandwichs remplis de saumon et de fromage à la crème, et des scones nature et aux raisins avec de la crème caillée et de la confiture de fraises. Du thé et un verre de vin mousseux anglais Chapel Down sont également servis avec le thé.

Prix: 29 £ par personne

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3 Four Seasons Hotel London à Trinity Square, City of LondonFour Seasons Hotel Londres à Trinity Square

À la recherche d'un thé d'après-midi d'inspiration royale à l'hôtel ? Le thé de l'après-midi Crown Jewel au Four Seasons Hotel London à Ten Trinity Square s'inspire des trésors stockés dans la Tour de Londres à proximité. Sa sélection de pâtisseries s'appelle Ruby, Coin, Pearl et Crown, à base de pêche, de verveine et de yuzu, inspirée de la couronne de Saint-Édouard.

Il ne s'agit pas seulement de friandises comestibles ici, car le cadre est tout aussi mémorable. Les clients prennent le thé de l'après-midi dans un espace élégant sous un magnifique plafond en forme de dôme. Tout en savourant des mini-délices salés et sucrés, vous pourrez siroter l'un des neuf champagnes différents.

Prix: A partir de 40€ par personne

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4 Palissandre Londres,Patricia Niven

Inspiré par l'exposition à guichets fermés de Yayoi Kusama à la Tate Modern - Yayoi Kusama: Infinity Mirror Rooms - La Mirror Room de Rosewood London propose une gamme de délices pâtissiers reflétant les œuvres de Kusama dans son Kusama Art Afternoon Tea.

Le chef pâtissier exécutif Mark Perkins, connu pour son portefeuille de thés de l'après-midi artistiques à couper le souffle ( vous vous souvenez peut-être de celui avec un dessert inspiré de Banksy ), vous invite à découvrir ce nouveau menu composé de trois plats : sandwichs traditionnels, pâtisseries classiques, suivis de gâteaux d'inspiration Kusama. Attendez-vous à un sandwich rempli de poulet teriyaki et d'oignon de printemps, et de saumon fumé à la crème de wasabi, ainsi que des pâtisseries dont All My Love For Tulips.

Prix: À partir de 65 £ par personne

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5 Brown's Hotel, MayfairHôtel de Brown

Pour les pâtisseries les plus délicates, les sandwichs soigneusement sertis et les scones moelleux farcis de crème fraîche et de confiture, ne cherchez pas plus loin que l'établissement de Mayfair Brown's Hotel. Avec ses boiseries d'origine, ses œuvres d'art contemporaines saisissantes et son ambiance raffinée, la salle de dessin de l'hôtel de luxe est un endroit pour s'imprégner des sensibilités typiquement anglaises et de la sophistication moderne tout en savourant sa délicate offre de thé de l'après-midi.

Il existe divers menus de thé de l'après-midi, y compris le thé de l'après-midi traditionnel, le thé de l'après-midi au champagne rose, le thé de l'après-midi à base de plantes et le thé de l'après-midi de Wimbledon pour l'été.

Prix: À partir de 55 £ par personne

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6 L'aneth, PiccadillyJonathan Stewart

Parfait si vous voyagez en famille, The Dilly's Official Peter Rabbit Afternoon Tea a lieu sur la terrasse lumineuse de l'hôtel et ravit les clients, petits et grands, avec ses friandises à thème, dont leCachette de pots de fleurs, un pot de chocolat comestible avec mousse de camomille, mûre, 'boue' au chocolat et génoise et leChampignon magnifique, une ganache à la fraise en forme de champignon vénéneux avec une tige de meringue croustillante.

Le thé de l'après-midi à thème donne vie à l'histoire classique de l'auteur londonien Beatrix Potter. C'est une merveilleuse façon de découvrir la tradition britannique pittoresque avec une touche tout en admirant la vue sur Piccadilly. Un goûter végétarien et entièrement végétalien est également disponible sur demande.

Prix: 39 £ par personne

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7 Le Kensington, South KensingtonLe Kensington

Célébrant le meilleur de la capitale, The Kensington's London Landmarks Afternoon Tea s'inspire des sites les plus reconnaissables et historiques de Londres. Pour ce thé de l'après-midi à l'hôtel, vous ferez une visite gastronomique des prouesses architecturales de Londres depuis le cadre somptueux du Drawing Room, avec des cheminées à foyer ouvert et de somptueux sièges.

Le thé de l'après-midi est présenté sur un stand de thé inspiré du London Eye, servi avec une carte de Londres illustrée par Eleni Sofroniou. En commençant par un horizon de scones et de sandwichs, vous pouvez ensuite déguster une tarte au steak et à la bière londonienne de base au cockney et une quiche Colston Bassett Stilton & Broccoli. Pour le dessert, « The Gherkin » est composé de ganache au chocolat blanc et au chocolat noir et « The Shard » est composé de gâteau aux carottes et de chocolat au lait.

Prix: A partir de 42 £ par personne

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salsa de miel habanero

8 Le Goring, BelgraviaDavid Cotsworth

En tant que détenteur du prix du meilleur thé de l'après-midi à Londres et du prix d'excellence du British Tea Guild Council, The Goring propose un thé de l'après-midi que vous devez absolument goûter. Au grand hôtel cinq étoiles, vous pouvez vous attendre à des manières impeccables et à une subtile touche d'esprit et d'émerveillement lorsque vous prenez place dans la luxueuse véranda.

Le menu en constante évolution comprend de délicieuses pâtisseries, des confitures maison fruitées, des sandwichs fondants et des mélanges de thé de haute qualité qui mettent en valeur des ingrédients de saison. Cet été, The Goring sert un goûter exclusif sur le thème des poneys pour célébrer l'arrivée de leur poney est la résidence, Teddy le Shetland , avec des gâteaux ressemblant à des poneys et des fers à cheval, le gâteau aux carottes préféré de Teddy et des scones infusés à la menthe Polo.

Prix: À partir de 50 £

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