Un guide d'initié à Cornwall

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Oubliez les voyages à l'étranger, quelle que soit la saison Cornwall, avec ses falaises accidentées et sa scène créative animée est toujours une bonne idée…

La rotonde

Cornwall est l'un de ces comtés magiques qui semblent tout avoir. Des étendues de littoral qui abritent certaines des meilleures plages du monde (plus, du surf épique), une scène culinaire incroyable,(mieux atteint après une longue marche) et certaines des personnes les plus sympathiques que vous puissiez souhaiter rencontrer. Mieux encore, une fois en bas, il est facile de se déplacer, étant donné qu'il faut environ une heure et 45 minutes du sommet à la pointe. Nous avons rassemblé nos zones préférées parmi lesquelles choisir et ce qu'il ne faut pas manquer lorsque vous y êtes...

La rotonde

Nouveau moulin

A 15 minutes en voiture de Penzance vous mènera à la partie du monde plutôt glorieuse qu'est New Mill, qui n'est pas seulement une zone de beauté naturelle, mais aussi une ancienne colonie de l'âge du fer. Pour une escapade romantique ultime avec Canopy & Stars Ferme Bodrifty est un joyau caché complet; c'est tout un exploit d'architecture et l'un des endroits les plus uniques du pays où séjourner. Il s'agit d'une réplique grandeur nature d'une rotonde de l'âge du fer, construite avec amour à la main par Fred et Penny Mustill il y a plus de 25 ans, située juste en dessous de Mulfra Hill et à moins de 100 acres de ferme biologique de colline. Le toit épique a été fabriqué selon des méthodes traditionnelles à partir de chêne de Cornouailles (qui ne pousse pas droit) et de ficelle, surmonté d'un toit de chaume conique. L'intérieur n'est pas moins impressionnant et le lit à baldaquin, également en chêne de Cornouailles, est recouvert de draps en coton égyptien et constitue la pièce maîtresse (avec suffisamment de matelas pour satisfaire même la princesse et le petit pois). Gardez au chaud ou faites griller des guimauves sur le feu ouvert central ou détendez-vous sur le hamac. Si la vie primitive devient trop difficile, alors sautez jusqu'à la cabane dans les arbres, elle est équipée de tout le confort moderne avec une douche à effet pluie, un chauffage au sol et de superbes équipements de cuisine.

Si vous pouvez vous arracher à la paix, il y a beaucoup à faire dans la région, de marcher à travers les landes pour une pinte bien méritée au confortable Tête de grondin . Alternativement, si vous recherchez une promenade vraiment romantique, attendez le clair de lune et montez la colline de Mulfra, les vues sont spectaculaires et vous verrez le Quoit mégalithique. Sennen Cove est à une demi-heure de route, ce qui vaut chaque minute du trajet ; allez faire du bon surf, Le restaurant de Ben Tunnicliffe et les meilleurs sandwichs au crabe à Petit Bo Café .

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Falmouth

Falmouth regorge de joyaux cachés, ainsi que de belles vues sur la côte à chaque tournant. Votre premier arrêt devrait être l'enregistrement au Hôtel Greenbank , il se trouve si près du bord de l'eau que vous pouvez entendre le clapotis des vagues et regarder les bateaux danser depuis votre chambre. Faites une courte promenade jusqu'au centre-ville et arrêtez-vous pour une pinte au coin du feu (les rôtis du dimanche sont également légendaires) dans le confortable 1892 établi Étoile et Jarretière . Ils ont également deux appartements élégants dans les combles du pub. Plus loin sur la route, l'excentrique Livres de loup de bière est essentiellement « Livres et bière » et d'excellents en plus. Pique-nique est un joli café qui fait un service de paniers (vous prenez donc un délicieux pique-nique jusqu'à la plage). Pour les meilleurs pâtés en ville, le Chien et contrebandier est littéralement un magasin de pâtes et de friandises dans le mur, avec le personnel le plus sympathique. Frappez les rives sablonneuses de la plage de Gyllyngvase pour le paddle-board WeSUP et déjeuner au Café Gylly . Si vous pouvez escalader les marches raides, l'échelle de Jacob est un pub animé qui sert des dîners rôtis craquants et met de la bonne musique live.

Côté shopping, vous n'avez que l'embarras du choix avec tout à distance de marche. Ne manquez pas Mirri Damer bijouterie contemporaine, boutique artisanale indépendante Folklore , qui est dirigé par la céramiste Hannah Lawrence, Toro Studio (une véritable fête du végétal) et Heure pour une sélection variée de disques et un excellent café.

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St Ives

La petite ville de St Ives est connue dans le monde entier pour sa scène artistique illustre. Grimpez ses pentes raides pour admirer la vue sur la mer qui a inspiré de nombreux peintres et foncez vers La poterie de lixiviation . Bernard Leach a fondé son atelier à St. Ives avec Shoji Hamada en 1920 et est devenu l'un des potiers les plus éminents du 20e siècle, visitez son atelier rustique pour voir exactement à quoi il aurait ressemblé quand il y a travaillé et achetez un tempête dans la boutique de cadeaux. Gardez un œil sur la liste d'événements qui change régulièrement, du lancer à leurs nuits de «festin et de feu». Plus tôt cette année, le Tate St. Ives rouvert après une rénovation et une extension de quatre ans. De janvier à mars 2018, ils organisent d'excellentes conférences gratuites sur le patrimoine de St Ives. Visiter le Musée Barbara Hepworth et jardin de sculptures au printemps 2018, date de sa réouverture suite à sa rénovation.

Pour les fenêtres qui donnent directement sur le sable doré de St Ives, essayez Le Pedn Olva hôtel, ou sautez sur la beauté inexploitée de Baie de Carbis (il s'agit d'un court trajet en train pittoresque) de la gare de St. Ives et du Auberge de Fou de Bassan , qui a des chambres détendues et l'utilisation de la Hôtel Spa Carbis Bay .

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Porthtowan

Pour les surfeurs et les amoureux de la plage, Porthtowan est votre place. Elle se trouve dans une zone de beauté naturelle exceptionnelle et a été élue l'une des meilleures plages de surf de Cornouailles et c'est assez difficile à battre. Pour obtenir des vues 24 heures sur 24, le brillant Retraites à la plage ont plusieurs propriétés incroyables donnant directement sur le sable. L'un de nos favoris est No.7 La Plage , qui a l'emplacement le plus parfait surplombant les falaises spectaculaires et les vagues déferlantes de Porthtowan (les fenêtres sont du sol au plafond et il y a un balcon pour tout s'imprégner). Le magnifique appartement moderne est super élégant, avec deux chambres, le chauffage au sol et une cuisine américaine équipée de tout le confort moderne, y compris un lave-vaisselle et un réfrigérateur à vin. Mieux encore, la merveilleuse équipe de Beach Retreats remplira votre réfrigérateur à votre arrivée avec un délicieux petit-déjeuner à emporter, avec tout, du bacon local aux œufs frais les plus savoureux et au café de Cornouailles. En bas, il y a un magasin de surf intelligent pour votre planche et des marches qui mènent jusqu'à la plage.

Préparez le dîner à la maison ou marchez sur le sable pour Barre Bleue . Il se présente comme « le bar et la cuisine de plage d'origine de Cornwall » et sert ses hamburgers de marque, d'excellents fruits de mer et de copieux fish and chips, que vous pouvez déguster tout en regardant les vagues ondulantes. Si la marée est basse, vous pouvez faire la promenade magique de Porthtowan à Chapel Porth et si ce n'est pas le cas, la promenade au sommet de la falaise est tout aussi spectaculaire. Ne manquez pas un chocolat chaud et une chantilly bien réchauffants au petit café du parking. Plus loin le long de la côte vous amènera à la belle Sainte-Agnès ; abrite une autre plage fantastique. Prenez un Cornish pasty du Boulangerie Sainte-Agnès jusqu'à la plage et gardez les yeux ouverts pour les phoques qui se promènent.

Sara D'Souza

Penzance

Tout d'abord, Penzance propose une série d'hôtels tout à fait magnifiques où séjourner et Maison de la Chapelle devrait être votre haut de votre liste de seaux. Il appartient à la brillante Susan Stewart et est une classe de maître en matière de design. Il dispose de six chambres (certaines avec leur propre baignoire sur pied) qui donnent sur la baie et d'un salon relaxant orné d'œuvres d'art incroyables d'artistes du célèbre École d'art de Newlyn . Juste au coin de la rue est la tendance Résidence d'artistes , situé dans une maison de ville géorgienne, il dispose de 23 chambres individuellement équipées (chacune a été conçue par un artiste différent). Ne manquez pas son restaurant original et ses cocktails au coin du feu au Cornish Barn. Pour quelque chose d'un peu plus romantique, rendez-vous au Ange déchu dans Mousehole à proximité. Assis dans son propre jardin subtropical, il dispose d'un poêle à bois, du chauffage au sol et d'une baignoire en acier inoxydable sur pied donnant sur la mer par des baies vitrées.

Pour une petite ville, Penzance a du punch pour les choses à faire. Commencez par une excursion en bateau jusqu'au mont Saint-Michel pour escalader ses tourelles avant de vous diriger vers le Jardins de sculptures de Tremenheere (leur café, la cuisine Tremenheere vaut la peine de prendre le temps). De retour en ville, côté art, il y a le Galerie et musée de la maison Penlee , La galerie du phare et L'échange , qui regorge d'art contemporain. A quelques pas du centre-ville vous conduira au Galerie d'art de Newlyn et à proximité de St. Just est le Fondation Jackson . Pour la meilleure nourriture en ville, il y a Bruce Rennie's La rive pour le dîner et l'Art Déco Café de la piscine du jubilé pour le déjeuner - le lido lui-même est ouvert de début juin à fin octobre, mais le café est ouvert jusqu'au 23 décembre.

Emily Whitfield Wicks

Projet Eden

Si vous n'êtes jamais allé au Projet Eden puis mettez-le immédiatement sur votre liste de seaux de Cornouailles. C'est brilliant. Constitué de deux immenses biomes, The Eden Project est énorme (il pourrait abriter jusqu'à 35 terrains de football...) et a été réalisé dans une ancienne carrière d'argile de Chine. Tim Smit est l'architecte et le cerveau derrière le projet (dont l'idée a été conçue comme un dessin sur une serviette de pub...) et il a donné vie à sa vision avec style. Le site abrite la flore et la faune les plus incroyables, du local à l'exotique, avec un accent particulier sur la conservation de l'environnement. Le biome de la forêt tropicale du projet Eden couvre les îles tropicales, l'Asie du Sud-Est, l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Sud tropicale et représente la plus grande forêt tropicale couverte du monde.

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Il n'y a pas que la nature à découvrir à l'Eden Project, ils sont aussi passionnés par leur programmation et ont une excellente liste d'événements qui se déroulent tout au long de l'année . Jusqu'en février 2018, vous pouvez enfiler vos patins à la patinoire, il y a des histoires dans le biome méditerranéen, en mars, ils organisent les championnats du monde de la pâte et le samedi, ils ont des pistes de parc. Ils ont aussi du goût pour la musique, de Jack Johnson à Massive Attack en passant par Nick Mulvey. Ne manquez pas le déjeuner dans l'atmosphère Avec Cuisine pour des plats copieux comme les tajines de poulet, la paella espagnole et les pizzas cuites sur pierre.

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Port de Mawgan

En lice pour la plus belle plage de Cornouailles, le littoral accidenté de Mawgan Porth est immédiatement reconnaissable. C'est aussi le foyer des favoris rouges L'écarlate et Hôtel Bedruthan & Spa. Le Scarlet est l'endroit où réserver pour l'un des séjours les plus romantiques de Cornouailles (réservé aux adultes) et si privé que vous aurez l'impression d'être les seuls là-bas. Sirotez un verre croustillant de champagne Camel Valley dans les bains à remous extérieurs naturels face à la mer (quelle que soit la période de l'année, il n'y a vraiment aucun endroit aussi confortable). Ou allez encore plus loin et immergez-vous dans une thérapie à l'eau froide avec le brillant Nick Tiscoe. Nick incarne la philosophie des 'attes' dans ses séances ; c'est un mot cornique qui signifie « détendu, sans hâte et facile à vivre ». La thérapie vous laissera complètement rafraîchi et énergisé pour commencer votre journée. Alternativement, après la thérapie à l'eau froide, vous pouvez plonger dans le merveilleux spa du Scarlet pour vous réchauffer. Nick propose également des cours de surf

Juste le long de la côte de Mawgan Porth (une magnifique promenade sur une falaise venteuse ou à une courte distance en voiture) se trouve la baie de Watergate. La maison du merveilleux Hôtel Watergate Bay et plus d'options de restauration que vous ne pouvez en proposer. Vous nous trouverez en train de vous détendre au Beach Hut animé ou au Les quinze de Jamie Oliver . Le restaurant chic donne directement sur l'eau et ne pourrait pas être plus détendu. Il existe maintenant depuis 11 ans et a vu plus de 150 apprentis chefs talentueux s'installer dans sa cuisine, créant ainsi l'un des menus les plus innovants du marché. En mettant l'accent sur la réduction des déchets, certains menus utilisent chaque partie des ingrédients avec des plats allant du malloreddus aux carottes, au pesto de carottes en passant par le polpetto, la bette à carde et le brodo. Il n'y a vraiment pas de meilleur endroit pour passer un après-midi.