Poppers Jalapeno enrobés de bacon

16 novembre 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share59 Yum6 Tweet Email 1K Partages Bacon Wrapped Jalapeno Poppers

Ces poppers jalapeno enrobés de bacon épicé sont remplis de fromage fondu et de charges d'épices. Ils sont la recette parfaite d'apéritif de fête. Regardez-les disparaître!



Jalapeno poppers time, mes amis. Dans ma cuisine, il est TOUJOURS temps pour les poppers de jalapeno, surtout quand ils sont farcis de génialité au fromage et enveloppés dans du bacon.

BACON!

Comme vous le savez déjà, j'ai tout à fait l'obsession de tout ce qui concerne le jalapeno et tout ce qui concerne les poppers. #MikesJalapenoObsession. Cela a été assez bien documenté ici, compte tenu de toutes mes recettes de Jalapeno Poppers sur le site, et sans parler de mon livre de cuisine consacré au sujet - Jalapeno Poppers and Other Stuffed Chili Peppers, le Cookbook.

tinga de pollo picante

Je ne peux pas m'en empêcher!

Ils sont vraiment l'apéritif parfait pour la fête, le démarreur pour les fêtes, la pièce maîtresse de la table de jeu, vous l'appelez - s'il y a une fête de quelque sorte que ce soit, vous avez besoin de poppers au jalapeño pour rendre tout le monde heureux. Comme cette recette en particulier. Je parlais de Poppers Jalapeno enveloppés de bacon facile et ringard et ils sont tout aussi fabuleux qu'ils sonnent.

OUI!

Ces poppers sont remplis d'un mélange assaisonné de fromage à la crème et de cheddar, le tout farci dans des piments jalapeno évidés que enveloppés dans du bacon fumé et cuits à la perfection croustillante. Oh bébé.

Ne sont-ils pas superbes?

Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - Closeup on a Plate

Je veux les manger tous maintenant! La fête ne serait cependant pas très heureuse avec moi.

Parlons de la façon dont nous les fabriquons, d'accord?

Comment faire des poppers de jalapeno enrobés de bacon - La recette

Tout d'abord, ouvrez vos jalapenos en deux dans le sens de la longueur et retirez l'intérieur, les rendant suffisamment creux pour votre farce.

Slicing open the jalapeno peppers and coring them out

Ensuite, mélangez votre fromage à la crème (à température ambiante pour un mélange plus facile), le fromage cheddar et votre mélange d'assaisonnement dans un bol, puis remplissez chaque moitié de piment jalapeño avec le mélange de fromage à la crème épicé.

Une note sur la chaleur du jalapeno: La plupart des gens pensent que retirer les graines réduira la chaleur du jalapeno. Cependant, les graines ne contiennent en fait aucune chaleur. La plupart de la chaleur du jalapeño est dans les entrailles blanchâtres évidées, donc si vous voulez des poppers de piment jalapeño plus épicés, hachez-le et mélangez-le avec votre mélange de fromage.

Mix the stuffing then stuff the jalapeno poppers

Ensuite, enveloppez chaque jalapeño farci d'une tranche de bacon. Percer avec des cure-dents pour maintenir le bacon en place pour la cuisson.

Wrapping the poppers in bacon and securing them with a toothpick

Saupoudrez les poppers de poudre de chili supplémentaire et posez-les sur une plaque à pâtisserie et préchauffez le four à 350 degrés F. Faites-les cuire pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que le bacon commence à croustiller.

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Seasoning the jalapeno poppers and setting them into the oven

Vous pouvez les faire sauter avec le gril quelques minutes à la fin si vous en avez besoin pour les rendre aussi croustillants que vous le souhaitez.

Retirer du feu, refroidir légèrement et servir.

BOOM! Sers-les! C'est l'heure de la fête!

Découvrez ma vidéo ci-dessous pour une démonstration complète de la façon de faire des poppers de jalapeno enveloppés de bacon.

A Bacon Wrapped Jalapeno Popper in my hand, with extras plated

Conseils pour emballer les poppers avec du bacon

Parfois, le bacon peut rétrécir et tomber partiellement des poppers, ou ils peuvent devenir un peu détrempés en dessous. La clé pour obtenir du bacon correctement emballé est de utilisez un morceau de bacon assez grand qui s'enroule correctement. Notez que le bacon rétrécira pendant la cuisson, alors assurez-vous d'un bon emballage.

Seconde, assurez-vous de les faire cuire assez longtemps. Si le bacon n'est pas très croustillant, continuez à cuire jusqu'à ce qu'il soit. Vous pouvez également les frapper dans le gril quelques minutes pour obtenir ce bacon croustillant, ou les saisir sur le gril pour obtenir le même effet.

Si vous craignez que le bacon ne rétrécisse trop, utilisez des cure-dents pour les maintenir en place. J'ai trouvé, cependant, que le bacon tient très bien, mais utilisez votre meilleur jugement.

Conseils supplémentaires sur les recettes

Comme mentionné, la plupart de la chaleur du jalapeño est dans les entrailles blanchâtres évidées, donc si vous aimez les poppers de jalapeño plus épicés, hachez-le et mélangez-le avec votre mélange de fromage.

En outre, vous pouvez conserver le bacon en les coupant en deux, puis en enveloppant les jalapenos farcis. Ils sont toujours super savoureux de cette façon, même si je préfère beaucoup de bacon à chaque bouchée. Le choix t'appartient.

Pour le mélange d'assaisonnement, j'ai utilisé de la poudre de chili simple avec de l'ail, du sel et du poivre, mais essayez d'utiliser de la poudre d'ail, un mélange d'assaisonnement pour tacos ou un mélange d'assaisonnement cajun pour les variations de saveur.

Voici un conseil supplémentaire sur une question que je reçois parfois…

Comment couper les jalapenos

Lorsque vous faites des poppers jalapeno à la manière d'un bateau, il est préférable de tenir les poivrons par la tige et de les couper avec un couteau de la pointe à la tige, directement au milieu. Cela vous donnera deux morceaux de jalapeno. Ensuite, retirez simplement les graines et les côtes (les entrailles blanchâtres) pour faire de la place pour votre garniture au fromage.

Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - On a plate, ready to serve

Options de farce pour vos Party Poppers

La beauté des poppers de jalapeno enveloppés de bacon est - vous pouvez les farcir avec à peu près tout ce que vous voulez! OUI! J'ai choisi un mélange de fromage à la crème assaisonné et de cheddar, mais vous pouvez essayer d'autres ingrédients, comme le chorizo ​​cuit, le poulet râpé, le porc effiloché et même les crevettes hachées.

Essayez-les avec d'autres fromages, comme le fromage au poivre ou un bon cheddar fort.

Tant d'idées! J'aime cela.

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Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - On a plate

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

4.75 de 12 votes Bacon Wrapped Jalapeno Poppers - Closeup Imprimer Poppers au jalapeno enrobés de bacon - Recette Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 20 min Temps total 40 min Ces poppers de jalapeno enrobés de bacon épicé sont remplis de fromage fondu et remplis d'épices. Ils sont la recette parfaite d'apéritif de fête. Regardez-les disparaître! Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Mot-clé: poppers Portions: 16 poppers Calories: 151 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 8 piments jalapeno
  • 4 onces de fromage à la crème ramolli
  • 4 onces de fromage cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili + extra pour saupoudrer
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • Sel et poivre au goût
  • 16 tranches de bacon
Instructions
  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Couper les piments jalapeno en deux dans le sens de la longueur et retirer l'intérieur avec une cuillère.
  3. Ajouter le fromage à la crème, le cheddar et les assaisonnements dans un bol et bien mélanger.
  4. Remplir chaque moitié de piment jalapeno avec le mélange de fromage épicé. Vous pourriez avoir des restes, selon la taille de vos poivrons. Distribuez simplement uniformément.
  5. Enveloppez chaque jalapeño farci d'une tranche de bacon. Percer avec des cure-dents pour maintenir le bacon en place.
  6. Saupoudrez-les de poudre de chili supplémentaire et faites cuire les poppers au piment jalapeno environ 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que le bacon commence à croustiller. Vous pouvez les faire sauter avec le gril quelques minutes à la fin si vous en avez besoin.
  7. Retirer du feu, refroidir légèrement et servir.

Vidéo de recette

Notes de recette

Donne 16 poppers de jalapeño enveloppés de bacon.



Poppers Jalapeno enrobés de bacon - Quantité de recette par portion Calories 151 Calories provenant des lipides 117 % Valeur quotidienne* Graisse 13g20% Gras saturés 5g25% Cholestérol 29mg10% Sodium 229mg10% Potassium 103mg3% Les glucides 1g0% Protéine 5g10% Vitamine A 545IU11% Vitamine C 8,3 mg10% Calcium 63mg6% Le fer 0,4 mg2% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin1K Share59 Yum6 Tweet Email 1K partages