Bahamian Chili Peppers

7 octobre 2013 Pin6 Partager Yum Tweet Email 6 partages Bahamian Chili Peppers

UNITÉS DE CHALEUR SCOVILLE: 95,000-110,000 SHU

Comme son nom l'indique, le poivre des Bahamas est originaire des Bahamas, où il est encore l'une des principales cultures agricoles. Ce petit poivron rond ne pousse qu'à environ un pouce de longueur et peut être trouvé dans un assortiment de couleurs, y compris le jaune, l'orange, le vert et le rouge. Fait intéressant, le poivre des Bahamas pousse verticalement en grappes, contrairement à la plupart des poivrons qui pendent de leurs tiges.



À environ 100 000 Scovilles, ils sont plus chauds que le cayenne, mais pas aussi chaud que la plupart des habaneros. Ils font un ajout délicieusement épicé à de nombreux aliments et plats.

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