Ailes de poulet cuites à l'ail et au parmesan

9 novembre 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin2K Share109 Yum31 Tweet Email 2K Partages Baked Garlic-Parmesan Chicken Wings

Une recette d'ailes de poulet croustillantes au four, arrosées d'une sauce maison à l'ail et au parmesan que vous pouvez préparer en quelques minutes. Il est toujours temps pour les ailes de poulet.



Je ne pourrais pas vous dire quand c'est que je me suis accroché aux ailes de poulet. Je ne les avais jamais vraiment essayés jusque tard dans ma vie universitaire. La seule exposition que j'ai eue aux ailes de poulet venait des seaux de poulet que ma mère ramassait de temps en temps, mais il n'y avait que 2 ailes dans le seau et ma mère les a prises en premier.

Avance rapide et je suis accro à l'aile. J'adore me diriger vers l'une des nombreuses articulations des ailes de ma région, mélanger et assortir différentes sauces, devenir fou un jour, collant et sucré le lendemain. Tant de choix merveilleux.

Cela dit, les ailes des articulations des ailes sont merveilleuses, mais parfois, vous ne pouvez pas battre un lot d'ailes de poulet faites à la maison, en particulier l'une des préparations les plus courantes et les plus populaires en raison de la saveur impressionnante: ailes de poulet à l'ail et au parmesan.

Garlic Parmesan Chicken Wings - In a pan, ready to serve

J'ai fait des ailes de poulet de nombreuses façons différentes et c'est l'une des façons les plus simples de les préparer. J'ai choisi de les faire cuire, ce que j'aime faire à la maison, plutôt que de les faire frire, ce qui peut être assez salissant avec des ailes.

Si vous avez une friteuse, allez-y, mais les ailes cuites au four tombent.

Comment faire ces ailes de poulet au four à l'ail et au parmesan

Coupez les extrémités des ailes des ailes et séparez-les. Frottez-les avec de la levure chimique, de l'ail, de la poudre de chili, du basilic séché et du sel et du poivre. La poudre à pâte aide à évacuer l'humidité, permettant à la peau de bien ressortir.

Faites cuire les ailes pour 30 minutes à 250 degrés, puis augmentez la chaleur pour 425 degrés et cuire encore 30 minutesou jusqu'à ce que les ailes soient bien cuites.

Pendant que les ailes cuisent, fouettez votre sauce. Cela ne prend que quelques minutes, alors faites-le approcher de la fin du temps de cuisson des ailes.

Voici vos ingrédients de sauce.

Ingredients for making our Garlic Parmesan Chicken Wings Sauce

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l'ail.

Cuire une minute, jusqu'à parfumé. L'odeur de l'ail cuisant lentement dans le beurre vous rendra fou.

Ajouter la sauce piquante et chauffer, puis incorporer le parmesan et retirer du feu.

Steps for making the Garlic Parmesan Chicken Wings Sauce

Si vous ajoutez trop de parmesan, cela peut devenir un peu gloopy, mais la saveur est toujours là, et cette gloopiness disparaîtra lorsque vous la lancerez avec les ailes.

Steps for making and tossing our Garlic Parmesan Chicken Wings and tossing them in the wing sauce

Saupoudrez d'un peu plus de parmesan et c'est parti. C'est une recette simple et classique d'ailes de poulet, une vieille veille fiable, mais il y a une raison pour laquelle c'est un incontournable pour beaucoup.

chicken enchiladas verdes casserole

Garlic Parmesan Chicken Wings - In a pan, ready to serve

Les ailes de poulet qui en résultent sont délicieuses! Chaque morceau offre une combinaison d'ail moelleux, de fromage pointu et d'une saveur savoureuse. Je ne peux pas en avoir assez.

Vous devriez peut-être faire un double lot.

Snatching a Garlic Parmesan wing off the pan.

La clé pour faire des ailes de poulet croustillantes au four

Il y a 3 facteurs importants pour obtenir des ailes de poulet croustillantes une fois cuites au four. Elles sont:

  1. Séchage des ailes de poulet. Caressez-les très secs avec une serviette en papier pour éliminer autant d'humidité que possible. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur après cette étape et les laisser sécher toute la nuit encore.
  2. Poudre à pâte et sel. La poudre à pâte et le sel aident à extraire l'humidité supplémentaire de la peau où elle peut s'évaporer. L'humidité est la principale raison pour laquelle les ailes de poulet cuites au four ne croquent pas comme vous le souhaitez.
  3. Le processus de cuisson. Cuire les ailes d'abord à 250 degrés F (120 degrés C) pendant 30 minutes, puis augmenter le feu et cuire encore 30 minutes (ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et agréables et croustillantes) à 425 degrés F (220 degrés C).

Si vous cherchez encore PLUS de croustillant, allumez le gril à la toute fin du temps de cuisson pendant quelques minutes. Faites juste attention à ne pas les brûler.

Vous pouvez voir le croustillant lorsque vous les sortez du four. Vous pouvez sentir la sécheresse croustillante de la peau. C'est génial! Voir mon post sur OH Ailes de poulet au four si croustillantes - Étape par étape pour plus d'informations sur la méthode.

Perspective de Pattys

Pourquoi sortir pour des ailes quand vous pouvez avoir ces belles ailes cuites au four selon vos goûts exacts? Apportez le Parm! Je veux toujours plus de Parm.

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Holding a Garlic Parmesan Chicken Wing

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Garlic Parmesan Chicken Wings - Recipe Imprimer Ailes de poulet cuites à l'ail et au parmesan - Temps de préparation de la recette 10 minutes Temps de cuisson 1 heure Temps total 1 heure 10 minutes Une recette d'ailes de poulet croustillantes au four avec une sauce maison à l'ail et au parmesan que vous pouvez préparer en quelques minutes. Il est toujours temps pour les ailes de poulet. Cours: Plat principal Cuisine: américain Mot-clé: ailes de poulet, ailes chaudes, recette, vidéo Portions: 4 Calories: 427 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 livres d'ailes de poulet séparées et les extrémités des ailes retirées
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • Sel et poivre au goût
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 gousses d'ail émincées
  • ½ tasse de sauce piquante de style Louisiane
  • ½ tasse de parmesan râpé
Instructions
  1. Tapotez les ailes aussi sèches que possible. Cela aidera avec le croustillant.
  2. Mettre les ailes dans un grand bol et assaisonner avec la levure chimique, la poudre d'ail, la poudre de chili, le basilic et le sel et le poivre. Mélanger pour les rendre agréables et enrobés. La poudre à pâte aide à la croustillance.
  3. Chauffer le four à 250 degrés. Placer les ailes sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et cuire au four pendant 30 minutes.
  4. Augmentez la chaleur du four à 425 degrés et faites cuire encore 30 minutes, ou jusqu'à ce que les ailes soient bien cuites et que les peaux soient agréables et croustillantes.
  5. Pour la sauce, ajouter le beurre dans une petite casserole et chauffer à feu doux. Faire fondre le beurre et ajouter de l'ail. Cuire environ une minute, puis ajouter la sauce piquante et le parmesan. Agiter et chauffer pour combiner.
  6. Retirer du feu et mélanger avec les ailes.

Vidéo de recette

Notes de recette

Facteur de chaleur: doux.



Si vous êtes à la recherche de CHALEUR, ajoutez de la sauce piquante supplémentaire ou ajoutez une sauce piquante à votre goût. Un bon mélange de poudre de chili épicé ou des flocons de piment sont également les bienvenus ici.

Ailes de poulet à l'ail et au parmesan au four - Quantité de recette par portion Calories 427 Calories provenant des lipides 288 % Valeur quotidienne* Graisse 32g49% Graisses saturées 13g65% Cholestérol 127 mg42% Sodium 1218mg51% Potassium 654 mg19% Les glucides 6g2% Fibre 1g4% Protéine 28g56% Vitamine A 1785IU36% Vitamine C 23,8 mg29% Calcium 307 mg31% Le fer 2,7 mg15% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Serving up our Garlic Parmesan Chicken Wings

Cette recette a été mise à jour le 11/6/18 pour inclure de nouvelles photos et informations. La recette originale a été publiée le 11/11/16.

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