Sauce Bang Bang

16 décembre 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin124 Share17 Yum5 Tweet Email 146 Partages Bang Bang Sauce

Utilisez cette recette de sauce bang bang maison pour les crevettes bang bang, le poulet bang bang ou le poisson, ou utilisez-la comme une louche épicée pour tous les aliments frits ou grillés. Idéal sur les sandwichs!



Avez-vous déjà commandé & ldquo; Bang Bang Shrimp & rdquo; au restaurant? Il s'agit généralement de crevettes grillées ou légèrement frites qui sont enrobées d'une sauce crémeuse légèrement épicée qui crée une sorte de dépendance. Vous avez peut-être vu des variantes de l'apéritif avec des noms différents, comme & ldquo; boom boom shrimp & rdquo ;, & ldquo; firecracker shrimp & rdquo ;, ou quelque chose de similaire.

Ses bonnes choses, vraiment. Patty et moi avons été présentés à notre Bonefish Grill local. C'est l'un de leurs meilleurs apéritifs de crevettes, en fait. Ils servent leurs crevettes frites avec la sauce sur quelques verts simples, bien que certains restaurants grillent les crevettes à la place.



Quoi qu'il en soit, je suis ici pour parler de la sauce pour cette recette, pas des crevettes. Parlaient Sauce aux crevettes Bang Bang, mes amis et je vais vous montrer comment le faire.



Mais d'abord…

Qu'est-ce que la sauce Bang Bang?

La sauce Bang Bang est une sauce crémeuse et épicée à base de mayonnaise rendu populaire par les restaurants, comme le Bonefish Grill, qui le servent aux côtés de crevettes épicées grillées ou frites. Les ingrédients principaux comprennent la mayonnaise et la sauce chili, bien que les recettes puissent varier avec d'autres ingrédients ajoutés, tels que la sriracha, la sauce piquante, le miel et d'autres assaisonnements.

Il est très similaire à une rémoulade crémeuse, bien que de nombreuses variantes existent sous des noms différents. Je fais une version légèrement épicée, mais je vais vous montrer comment vous pouvez varier la recette assez facilement pour la faire vôtre.

Parlons de la façon dont nous faisons la sauce bang bang, d'accord? C'est essentiellement une recette de sauce bang bang copycat, mais j'aime mieux ma version.

pimiento picante giardiniera

Bang Bang Sauce ingredients

Ingrédients de la sauce Bang Bang

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de sauce chili-ail
  • 2 cuillères à café de sriracha
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de Cayenne (ou utilisez du paprika fumé pour une version plus douce)
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Comment faire de la sauce Bang Bang - la méthode des recettes

Tout d'abord, ajoutez tous les ingrédients dans un petit bol. Utilisait de la mayonnaise, de la sauce chili-ail, de la sriracha, du miel, du jus de citron, du poivre de Cayenne et un peu de sel et de poivre.

Bang Bang Sauce ingredients in a bowl

Fouet rassembler tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et que la sauce soit lisse et crémeuse.

Bang Bang Sauce whisked together in a bowl

Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi, ou servez immédiatement. Vous pouvez refroidir la sauce si vous souhaitez laisser les ingrédients se mélanger. Il est merveilleusement doux et épicé.

Donne environ 1 tasse de sauce bang bang.

Bang Bang Shrimp Recipe

col verde gumbo

Boom! C'est tout, mes amis! Qui aurait pensé que la recette pourrait être si facile à comprendre? C'est vraiment simple. C'est simple c'est bien! Allez le mélanger avec des crevettes cuites pour votre recette préférée de crevettes Bang Bang!

Bang Bang Sauce Serving Suggestions

La plupart des gens pensent à Bang Bang Shrimp quand ils pensent à la sauce bang bang, mais elle peut être utilisée pour de nombreuses recettes et applications différentes. Voici quelques suggestions de portions pour votre sauce bang bang:

  • Bang Bang Chicken. Appliquez la sauce sur du poulet frit (tout type - ailes de poulet frites, pépites, etc.) ou sur votre recette de poulet grillé préférée, comme ces ailes de poulet grillées avec sauce blanche d'Alabama - les sauces sont assez similaires.
  • Bang Bang Fish. Il existe une célèbre recette appelée Baja Fish Tacos qui serait parfaite pour cette sauce. Il est assez similaire à la sauce crémeuse au taco qu'ils utilisent.
  • Frit Food Dipper. Cette sauce fonctionne très bien avec d'autres aliments frits fraîchement sortis de la friteuse, comme les rondelles d'oignon, les rouleaux d'oeufs ou les huîtres frites. Le gras de la mayonnaise va parfaitement avec les huiles et le croquant des aliments frits.
  • Aliments grillés. Il est également excellent sur tout ce qui sort du grill. Appliquez-le sur votre poitrine ou vos ailes de poulet grillées, ou sur des crevettes ou du poisson grillés.
  • Frites ou pommes de terre. La sauce Bang Bang est si bonne avec les pommes de terre! C'est vraiment un excellent appariement. Servez-le sur le côté comme une louche et vos amis vous aimeront profondément.

Conseils et notes sur les recettes

  • Version plus douce. Si vous souhaitez atténuer le facteur épice ici, sautez la poudre de sriracha et de cayenne. Utilisez une sauce chili douce au lieu de la sauce chili-ail. Vous pouvez également sauter le miel.
  • Version plus épicée. Si vous souhaitez plutôt augmenter ce facteur de zeste, optez pour une sriracha plus chaude ou apportez de la sauce piquante. Les flocons de piment extra épicés sont toujours un bon moyen de pimenter les choses, tout comme les poudres et assaisonnements de piment plus épicés, comme l'assaisonnement au poivre fantôme. Oh oui! Ça va vraiment pimenter mes amis!
  • Autres ingrédients. Vous pouvez facilement introduire d'autres ingrédients pour personnaliser cette recette et l'adapter à votre palais préféré. Essayez d'ajouter plus de vinaigre d'agrumes ou de cidre de pomme pour plus de saveur. Ajouter la sauce piquante et les assaisonnements épicés comme mentionné ci-dessus. La sauce Worcestershire est un bon moyen d'ajouter de la profondeur. J'aime parfois inclure de la poudre d'ail avec de la sauce piquante et du vinaigre de cidre de pomme. C'est une si belle combinaison. Rendez-le extra crémeux avec un peu de crème mexicaine, de crème sure ou de yaourt grec.

J'espère que ça vous plait! Il est temps de cuisiner! Comment allez-vous servir le vôtre? Aux crevettes? Poulet? D'autres idées amusantes? Écoutons ça!

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Bang Bang Sauce in a bowl, ready to serve

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Bang Bang Sauce Recipe Imprimer la recette de la sauce Bang Bang Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 5 minutes Utilisez cette recette de sauce bang bang maison pour les crevettes bang bang, le poulet bang bang ou le poisson, ou utilisez-la comme une louche épicée pour tous les aliments frits ou grillés. Idéal sur les sandwichs! Cours: Apéritif, Plat principal, sauce Cuisine: Américaine Mot-clé: mayonnaise, sauce, épicée Portions: 16 cuillères à soupe Calories: 56 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de sauce chili-ail
  • 2 cuillères à café de sriracha
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de Cayenne ou utilisez du paprika fumé pour une version plus douce
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un petit bol.
  2. Couvrir et réfrigérer jusqu'à utilisation, ou servir immédiatement.
Notes de recette

Donne environ 1 tasse de sauce bang bang.

Facteur de chaleur: doux-moyen, bien que vous puissiez le pimenter avec de la sriracha supplémentaire, de la sauce chili plus épicée, de la sauce piquante et / ou des flocons de piment ou des poudres.

Valeur nutritive de la recette de la sauce bang bang par portion Calories 56 Calories provenant des lipides 45 % Valeur quotidienne* Graisse 5g8% Gras saturés 1g5% Cholestérol 3 mg1% Sodium 239mg10% Potassium 3 mg0% Les glucides 2g1% Fibre 1g4% Sucre 2g2% Protéine 1g2% Vitamine A 57IU1% Vitamine C 1 mg1% Le fer 1 mg6% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Bang Bang Sauce - Use this homemade bang bang sauce recipe for bang bang shrimp, bang bang chicken or fish, or use it as a spicy dipper for any fried or grilled foods. Great on sandwiches! #SpicySauce #BangBang #EasySauce Pin124 Share17 Yum5 Tweet Email 146 Partages