Pizza au poulet BBQ

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Pizza au poulet BBQ

30 mai 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin133 Share4 Yum Tweet Email 137 Partages BBQ Chicken Pizza

Cette pizza au poulet barbecue est chargée de poulet assaisonné, de fromage mozzarella fondant, de sauce barbecue, de piments jalapenos rôtis et épicée avec juste ce qu'il faut de chaleur et de saveur. Un rêve de gourmets épicés.

Ce message est sponsorisé par Keygoes - https://www.keygoes.com.

J'ai une chose MAJEURE pour la pizza. J'habite dans la région de Chicago, et la pizza est une chose totale ici. J'ai au moins une douzaine de très bonnes pizzerias dans un rayon de 8 km. Nous avons l'embarras du choix!

Je suis connu dans ma pizzeria préférée comme le & ldquo; guy chili pepper & rdquo ;. Shocker, je sais. Je suis le gars qui apporte ses propres assaisonnements à saupoudrer sur ma pizza pour plus de chaleur. Quand ils me voient, ils mettent un point d'honneur à faire ressortir les sauces chaudes des cuisiniers à l'arrière pour moi. J'aime cela.

Avant, je devais garder un petit récipient de poudre de chili dans le sac Pattys pour de telles sorties de pizza, mais maintenant j'ai un Keygoes: un porte-clés chili, je peux le transporter n'importe où moi-même. OUI!

Keygoes Keychains - filled with superhot chili powder

Keygoes: le chili est un excellent gadget pour tous les fans de piment et les amateurs de repas épicés. Vous pouvez maintenant avoir votre poudre de chili préférée avec vous partout! Keygoes propose 4 poudres différentes de niveaux variables, toutes agréables et épicées, comme je l'aime.

Les poudres de piment:

  • Habanero (jusqu'à 320K SHU)
  • Bhut jolokia (jusqu'à 1 million SHU)
  • Trinidad moruga scorpion (jusqu'à 2 millions SHU)
  • Moissonneuse de la Caroline (jusqu'à 2,2 millions SHU)

Peut-il y avoir de meilleurs choix? Dang!

Je peux saupoudrer de la poudre de Moruga sur ma pizza, ou peut-être une pincée de poudre de Carolina Reaper sur mon burger ou tout ce que je savoure. Ou en! J'aime aussi l'utiliser à la maison.

Comme cette recette particulière. Pizza au poulet BBQ. Oh oui!

Nous avons peut-être d'excellents choix de pizzas ici, mais en tant que cuisinier, j'adore préparer des plats à la maison, et la pizza est définitivement au menu, et c'est pourquoi vous êtes ici, n'est-ce pas? Vous voulez aussi faire de la pizza à la maison!

Parlons donc de la préparation de pizza au poulet barbecue.

Assemblage de votre pizza au poulet BBQ

La première chose que nous devons faire est de faire cuire notre poulet. J'utilise des cuisses de poulet car elles ont une teneur en matières grasses légèrement plus élevée et elles ne se dessèchent pas lorsque vous cuisinez votre pizza. La poitrine de poulet maigre a parfois tendance à se dessécher un peu.

Hachez-le, mélangez-le avec votre mélange d'assaisonnements, puis faites-les cuire quelques minutes dans une casserole huilée chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Ajoutez environ un quart de tasse de votre sauce barbecue préférée - j'ai utilisé cette excellente recette de sauce au miel et au barbecue maison - et remuez pour bien enrober le poulet.

Placez un pain plat de 12 pouces sur une plaque à pâtisserie ou une pierre à pizza. J'ai attrapé ces pains plats légers car ils deviennent agréables et croustillants, mais vous pouvez utiliser n'importe quel pain plat fait maison ou une croûte de pizza achetée en magasin.

Étalez le poulet sur le pain plat, puis garnissez-le du reste de votre sauce au miel et au barbecue.

Ensuite, garnissez la pizza de couches de tomates en tranches, de fromage mozzarella fondant et de piments jalapeno rôtis en tranches.

Voici les étapes:

BBQ Chicken Pizza Assembly

Rôtir les piments jalapeno

J'ai des informations ici sur la façon de rôtir les piments, mais ma façon préférée est de les faire rôtir directement sur la cuisinière au-dessus d'une flamme nue. C'est super simple.

Placez le piment jalapeno sur votre brûleur de cuisinière et allumez la flamme. Ainsi.

aji limo pepper

Roasting Jalapeno Peppers - Over the Flame

La peau commencera à bouillonner et finira par se carboniser. Tournez le jalapeno toutes les 30 secondes environ pour laisser les peaux se carboniser uniformément.

Après quelques minutes, cela ressemblera à ceci:

Roasting Jalapeno Peppers

Retirez-le du feu et laissez-le refroidir. J'aime l'envelopper légèrement dans une serviette en papier pour aider la vapeur du poivre à desserrer la peau carbonisée.

Une fois que le poivre est suffisamment froid pour être manipulé, frottez doucement la peau noircie. Vous vous retrouverez avec ceci:

Roasted Jalapeno Peppers

C'est ça! Tranchez-le et superposez les tranches sur votre pizza.

Cuisson de votre pizza au poulet BBQ

Maintenant que la pizza est assemblée, laissez-la cuire! Chauffez votre four à 400 degrés F.

Avant de placer la pizza dans le four, donnez-lui quelques pépites de votre trousseau Keygoes. Permet de pimenter ce bébé!

Cuire la pizza pendant environ 6-7 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit agréable et fondu. Ainsi.

BBQ Chicken Pizza - Ready to Slice, Fresh out of the Oven

À peu près terminé! Il ne nous reste plus qu'à trancher ce bébé et à creuser! Il a fière allure, n'est-ce pas?

Astuce Pro pour une croûte de pizza croustillante

Selon le type de croûte que vous utilisez, j'aime faire chauffer une pierre à pizza au four pendant environ 10 minutes avant de cuire la pizza. Il fait beau et chaud. Glissez simplement votre pizza sur la pierre et laissez-la cuire jusqu'à ce que le fromage soit agréable et fondant.

Un excellent moyen d'obtenir une croûte agréable et croustillante!

Je suis prêt à creuser!

BBQ Chicken Pizza - Ready to Serve

N'oubliez pas d'ajouter quelques pépites de poudre de chili. Je fais toujours. Que puis-je dire? Je suis un chilihead fou! C'est comme ça que je roule.

Adding some Superhot Chili Powder to my Pizza with Keygoes

C'est tout, mes amis! Pizza au poulet BBQ à son meilleur! Nous avons avalé cette pizza pour le déjeuner et j'étais un peu triste de ne pas en avoir fait plus.

TELLEMENT BON!

Merci à Keygoes d'avoir aidé à vraiment pimenter mon monde. J'espère que vous les vérifierez. Bon produit.

Essayez ceci avec ma recette de marinade de poulet épicé au barbecue aussi.

Plus de recettes de pizza épicées

  • Pizza maison du sud-ouest
  • Sauce Pizza faite maison

Perspective Pattys: J'adore la croûte croustillante de cette pizza maison. Je vais commander à Mike quelques Keygoes supplémentaires parce que j'aime avoir la pièce supplémentaire dans mon sac à main!

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

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BBQ Chicken Pizza Recipe Imprimer Pizza au poulet BBQ - Recette Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes Cette pizza au poulet barbecue est chargée de poulet assaisonné, de mozzarella fondante, de sauce barbecue, de piments jalapenos rôtis et épicée avec juste ce qu'il faut de chaleur et de saveur. Le rêve d'un amateur de cuisine épicée. Cours: Plat principal Cuisine: américain Mot-clé: barbecue, dîner, pizza Portions: 4 Calories: 396 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 8 onces de cuisses de poulet, environ 2 cuisses, hachées
  • 1 cuillère à café de poudre de piment fort
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de sauce barbecue préférée
  • 1-2 piments jalapeno rôtis (les instructions de torréfaction sont ci-dessous) et tranchés
  • 1 tomate moyenne tranchée (ou utilisez des tomates cerises tranchées)
  • 1 croûte de pizza à pain plat de 12 pouces
  • 4 onces de fromage mozzarella râpé
  • Poudre de chili Superhot à saupoudrer en option
Instructions
  1. Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
  2. Assaisonnez le poulet avec la poudre de chili, la poudre d'ail, le sel et le poivre et faites-les cuire environ 6 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  3. Ajouter environ ¼ de tasse de sauce barbecue et remuer jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  4. Étaler le poulet sur la croûte de pain plat et garnir de tranches de tomates.
  5. Pendant la cuisson du poulet, faire rôtir le piment jalapeño sur une flamme nue, en tournant souvent, jusqu'à ce que la peau noircisse et se carbonise. Retirez et refroidissez suffisamment pour manipuler. Décollez les peaux carbonisées, puis coupez le jalapeno en rondelles. Ajoutez-les à la pizza.
  6. Garnir de fromage mozzarella râpé.
  7. Chauffez le four à 400 degrés F. et faites cuire la pizza pendant 6-7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  8. Trancher et servir avec votre poudre de chili épicée.
Notes de recette

Facteur de chaleur: TRÈS CHAUD si vous utilisez de la poudre de chili superhot comme garniture! Sinon, chaleur moyenne.

J'ai utilisé cette excellente recette de sauce au miel maison pour ma pizza.

Pizza au poulet BBQ - Quantité de recette par portion Calories 396 Calories provenant des lipides 171 % Valeur quotidienne* Graisse 19g29% Gras saturés 6g30% Cholestérol 77mg26% Sodium 1010 mg42% Potassium 405 mg12% Les glucides 36g12% Fibre 1g4% Sucre 25g28% Protéine 17g34% Vitamine A 840IU17% Vitamine C 8,8 mg11% Calcium 181mg18% Le fer 1,2 mg7% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. This bbq chicken pizza is loaded with seasoned chicken, melty mozzarella cheese, barbecue sauce, roasted jalapenos, and spiced with just the right amount of heat and flavor. A spicy food lover’s dream. | ChiliPepperMadness.com #Pizza #Dinner #BBQPizza #ComfortFood Pin133 Share4 Yum Tweet Email 137 Partages