Moutarde à la bière et au miel

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Moutarde à la bière et au miel

10 juillet 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share15 Yum Tweet Email 1K partages Beer-Honey Mustard

Une recette pour faire votre propre moutarde bière-miel à la maison avec des graines de moutarde à grains entiers.

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Je suis super excité d'avoir enfin reçu les graines de moutarde que j'ai commandées il y a quelques semaines. Ils ont mis une éternité à arriver ici, mais cela valait la peine d'attendre.

Les graines de moutarde sont idéales pour griller légèrement et inclure dans un certain nombre de recettes pour une touche de saveur, mais vous savez déjà à quoi elles sont vraiment excellentes - la moutarde maison!

Ne parlaient pas que les enfants de moutarde jaune se pressent sur les hot-dogs (bien qu'il n'y ait rien de mal à cela!).

Non, je parlais de moutarde maison avec des grains entiers et toutes sortes d'autres qualités d'ingrédients. Les possibilités sont infinies. Je vois BEAUCOUP de moutarde maison dans notre avenir!

Un timing parfait pour l'été aussi.

Vous devez avoir un bon lot de moutarde au réfrigérateur pendant toute la saison des grillades. C'est tout simplement un incontournable! Un must absolu! Cette recette de moutarde vous aidera à démarrer. C'est une moutarde au miel et à la bière légèrement sucrée mais assez puissante qui contient du vinaigre de cidre de pomme, de la bière, de la cassonade et du miel.

Très facile. Juste un peu de mixage et d'attente. Il est temps de faire la moutarde!

Où acheter des graines de moutarde

Où pouvez-vous trouver des graines de moutarde? Je reçois mes graines de moutarde sur Amazon:

  • Graines de moutarde brune
  • Graines de moutarde jaune
  • Graines de moutarde noire

Ce sont des liens d'affiliation, mes amis! Pour info. Prendre plaisir!

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Voir aussi: Comment faire de la moutarde maison.

Découvrez quelques-unes de nos autres recettes populaires de moutarde maison

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Perspective de Pattys

Je suis un grand fan de moutarde moulue en pierre et cela s'est avéré très bien. Je suis super excité pour toutes les possibilités infinies de moutarde à l'avenir, surtout lorsque Mike commence à expérimenter.

Beer-Honey Mustard Recipe

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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

4.72 de 7 votes Imprimer la recette Bière-Moutarde Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 12 h Temps total 12 h 5 min

Une recette pour faire votre propre moutarde bière-miel à la maison avec des graines de moutarde à grains entiers.

Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: moutarde Portions: 4 Calories: 222 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • ¼ tasse de graines de moutarde brune
  • 1/3 tasse de graines de moutarde jaune
  • ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • ½ tasse de bière j'ai utilisé une ale pâle
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Sel au goût
Instructions
  1. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez les graines de moutarde avec le cidre et la bière. Bien mélanger. Verser dans un grand pot et sceller.
  2. Réglez le pot dans un endroit sec pendant la nuit pour laisser les graines absorber le liquide, au moins 12 heures. Vous remarquerez que les graines grossissent, mais le mélange ressemble toujours à des graines de moutarde flottant dans un liquide.
  3. Incorporer la cassonade, le miel et le sel. Bien mélanger.
  4. Ajoutez à un robot culinaire et traitez selon vos goûts personnels. Vous pouvez traiter un peu pour conserver la plupart des graines, ou aller en ville et vraiment mélanger. J'ai transformé le mien à environ 80%, en y gardant quelques graines.
  5. Mettre la moutarde dans un pot stérilisé et servir! Les saveurs continueront à se développer au fil du temps.
  6. Prendre plaisir!
Valeur nutritive de la recette de la moutarde à la bière et au miel par portion Calories 222 Calories provenant des lipides 72 % Valeur quotidienne* Graisse 8g12% Sodium 9 mg0% Potassium 220mg6% Les glucides 28g9% Fibre 3g12% Sucre 22g24% Protéine 6g12% Vitamine C 1,7 mg2% Calcium 76mg8% Le fer 2,4 mg13% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin1K Share15 Yum Tweet Email 1K partages