Burgers de poulet au fromage bleu et au buffle

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Burgers de poulet au fromage bleu et au buffle

29 février 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share12 Yum2 Tweet Email 1K Partages Blue Cheese-Buffalo Chicken Burgers

Ces hamburgers de poulet sont faits avec de la sauce Buffalo piquante et ils regorgent de fromage bleu qui a été farci au centre. Ils sont juteux et tendres et oui, vous en voudrez plus.

Souvent, nous aimons préparer certains aliments à l'avance ou en vrac et en congeler une partie pour en profiter plus tard. C'est l'une de ces recettes. Cela a évolué comme un exercice de nettoyage du réfrigérateur et de réalisation que nous avions du poulet haché qui devait être cuit.

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Je fais des allers-retours dans ma tête - Boulettes de viande? Pâtes? Des tacos? - mais j'ai atterri sur BURGERS quand j'ai réalisé qu'il nous restait AUSSI du fromage bleu d'un repas précédent.

Le fromage bleu est tellement bon. Tout le monde ne le fait pas. C'est un fromage puissant et il peut facilement dépasser les autres saveurs d'un plat, mais il résiste bien aux saveurs acidulées de la sauce Buffalo et au délicieux piquant des piments. Et ils ont l'air vraiment délicieux.

Regarde.

Blue Cheese-Buffalo Chicken Burgers Recipe

Obtenez-vous une belle saisie sur eux et garnissez-les avec une brosse de beurre fondu et quelques miettes de fromage bleu supplémentaires. MIAM MIAM MIAM.

Nous les avons avalés. La recette fait 4 galettes de bonne taille. Nous avons eu 2 pour le déjeuner et gelé les 2 autres pour une date ultérieure, et ils étaient tout aussi bons.

La combinaison est classique. Sauce Buffalo et fromage bleu. Vous assaisonnez le poulet haché avec des légumes cuits - n'oubliez pas les piments! - et complétez avec de la sauce, du fromage bleu et un peu de panko pour le lier juste assez.

N'exagérez pas le panko. Ou le sel et le poivre. Si vous voulez plus d'épices, ajoutez quelques poudres de chili ou un joli mélange d'ingrédients cajuns. Les assaisonnements pour tacos fonctionnent aussi très bien.

Vous pouvez les saisir et les faire cuire sur la cuisinière ou sur le gril. Tout ce qui vous convient le mieux!

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Blue Cheese-Buffalo Chicken Burgers Recipe

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Si vous faites cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un coup d'œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

Imprimer Recette de Burgers de poulet au fromage bleu et au buffle Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 25 minutes Ces burgers de poulet sont faits avec de la sauce Buffalo piquante et ils débordent de fromage bleu qui a été farci au centre. Ils sont juteux et tendres et oui, vous en voudrez plus. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 330 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 1 petit oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 livre de poulet haché
  • ¼ tasse de panko
  • ¼ tasse de sauce Buffalo - ajoutez plus si vous voulez plus de saveur de sauce Buffalo
  • 3-4 onces de fromage bleu émietté - ajoutez-en plus si vous voulez que le vôtre soit plus fromage
  • Sel et poivre au goût
  • Beurre fondu pour servir
  • Petits pains pour servir
Instructions
  1. D'abord, faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les piments jalapeno et l'oignon et cuire environ 5 minutes pour ramollir.
  2. Ensuite, ajoutez l'ail et faites cuire environ une minute en remuant.
  3. Ajouter le mélange dans un bol à mélanger et laisser refroidir.
  4. Ajouter le poulet haché, le panko, la sauce Buffalo et la plupart du fromage bleu émietté. Saler et poivrer au goût.
  5. Mélange à la main. Ne pas trop mélanger ou les hamburgers deviendront farineux.
  6. Ensuite, pour le mélange en 4 galettes de burger.
  7. Réchauffez la poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire les hamburgers environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  8. Enfin, badigeonner légèrement de beurre, puis servir sur des petits pains avec des miettes de bleus supplémentaires. Nous avons ajouté quelques tranches de laitue et de tomate croquantes. Miam!
Recette Burgers de poulet au fromage bleu et au buffle Quantité par portion Calories 330 Calories provenant des lipides 198 % Valeur quotidienne* Graisse 22g34% Gras saturés 7g35% Cholestérol 113mg38% Sodium 853mg36% Potassium 712mg20% Les glucides 7g2% Sucre 1g1% Protéine 25g50% Vitamine A 240IU5% Vitamine C 11,1 mg13% Calcium 136 mg14% Le fer 1,2 mg7% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin1K Share12 Yum2 Tweet Email 1K partages