Petits piments farcis

18 mai 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin2K Share39 Miam Tweet Email 2K partages Breakfast Stuffed Peppers

Cette recette de poivrons farcis pour le petit déjeuner remplit le poivre poblano terreux de chorizo ​​épicé, d'œufs brouillés et de fromage fondu, puis les garnit d'avocat frais. Les poivrons poblano farcis sont parfaits pour le petit déjeuner.



Aujourd'hui, nous avons une autre recette de piment farci, cette fois pour le petit déjeuner. Et avec des poivrons poblano. Nous aimons tous les deux les poivrons poblano.

Ils sont distinctifs, avec une saveur différente des autres poivrons, plus terreux et la taille parfaite pour un repas en plus petite portion, à moins que vous ne vouliez en manger un tas comme nous le faisons normalement. Cette recette comprend du chorizo ​​épicé qui a été cuit avec des oignons et des piments jalapeno, puis mélangé avec des œufs et farci dans le merveilleux poblano.

Vous pouvez utiliser d'autres poivrons pour cette recette, comme le merveilleux poivron, ou même l'anaheim, la cubanelle ou tout autre gros poivre que vous appréciez.

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Nous étions assis le matin, un peu fatigués de la nuit folle de la veille, ne ressentant pas vraiment le truc du travail, se demandant quoi faire pour un petit déjeuner rapide, mais pas trop vite, pas comme un œuf à la coque ultra rapide sur du pain grillé ou une tranche de pizza froide encore plus rapide.

Chorizo and Egg Stuffed Poblano Peppers - Ready to Serve

Nous voulions quelque chose de bon et de relaxant pour profiter de notre terrasse qui surplombe l'étang. Pas de stress! Ces poivrons poblano farcis sont faciles à préparer, vraiment sans stress. Un peu de cuisson nécessaire, un peu de farce, un peu de garniture au fromage, un peu de cuisson. Et puis vient le manger.

Parlons de la façon dont nous faisons la recette, d'accord?

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Ingrédients poivrons farcis pour le petit déjeuner

  • 1 petit oignon, haché
  • 1 piment jalapeño, haché
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 6 onces de chorizo ​​- J'utilise une variété mexicaine épicée
  • 4 œufs battus
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • 2 poivrons poblano - utilisez d'autres poivrons selon votre préférence, comme le poivron, les poivrons anaheim, les poivrons cubanelles ou tout autre poivron plus gros
  • 1/2 tasse de fromage pepperjack râpé (ou utilisez votre fromage fondu préféré)
  • 1 petit avocat coupé en dés, pour servir
  • Coriandre hachée pour servir

Comment faire des poivrons farcis au petit déjeuner - les instructions de la recette

  1. Premier, préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Faire chauffer une petite casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Faites chauffer.
  3. Ajouter l'oignon et le piment jalapeño. Remuer et cuire quelques minutes pour les ramollir. Ceux-ci ajouteront beaucoup de saveur à votre petit-déjeuner.
  4. Ajouter le chorizo et le briser avec une cuillère. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le chorizo ​​soit bien cuit. Ce sera agréable et friable. Ne le faites pas cuire trop longtemps sinon il deviendra très sec.
  5. Ajouter les œufs battus et remuer. Faites-les cuire environ 1 minute ou jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits et que tout soit bien mélangé. Ils devraient être juste un peu humides de texture. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Couper les poivrons poblano (ou les poivrons que vous utilisez) dans la moitié de la longueur et placez-les sur un plat allant au four légèrement huilé.
  7. Farcir les moitiés de poivrons avec le mélange œuf-chorizo ​​et faites-les cuire 25-30 minutes.
  8. Garnissez-les de fromage et cuire encore quelques minutes pour faire fondre le fromage.
  9. Placer dans des assiettes de service et garnir de cubes d'avocat.
  10. Saupoudrer avec de la coriandre et servir avec votre sauce piquante préférée.

Boom! Terminé! Je les adore. Un excellent petit déjeuner le matin. Poivrons farcis pour le petit déjeuner? Oui, je fais en sorte que cela se produise.

Conseils et notes sur les recettes

Rôtir les poivrons. Vous pouvez d'abord rôtir les poivrons, puis les éplucher si vous le souhaitez. Vous obtiendrez des poivrons plus doux de cette façon, et la saveur rôtie, ou jetez-les simplement dans le four comme ça et gardez les peaux et les résultats légèrement plus fermes. J'aime généralement faire rôtir des poblanos en premier, mais avec cette recette particulière, je ne remarque pas trop de différence et cela vous fera gagner du temps lorsque vous voudrez vous asseoir et manger et profiter de votre café, et peut-être des oies et des hérons dans l'étang.

Garniture supplémentaire. N'oubliez pas les tranches d'avocat! Un indispensable! Ou la sauce piquante. Quelque chose à propos du chorizo ​​et de la sauce piquante qui me fait aller & ldquo; Ouais! & Rdquo;

Petit déjeuner ou brunch. J'en fais beaucoup pour le petit déjeuner, mais ils sont parfaits pour le brunch avec un joli mimosa. Ou hé, faites-les pour le dîner! Super à tout moment de la journée.

Perspective de Pattys

Je discutais avec Mike d'idées pour le petit déjeuner et j'ai ouvert le frigo, et la première chose que j'ai vue, ce sont les poblanos. J'ai dit: & ldquo; Que pouvons-nous faire avec ceux-ci? Une sorte de rembourrage? & Rdquo; Ses yeux s'illuminèrent. Je pensais, quelle excellente substitution pour le pain car nous n'en avions pas, et ils ont juste un goût génial. J'adore les poivrons farcis. Si délicieux.

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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Chorizo and Egg Stuffed Poblano Peppers - Recipe Imprimer Recette de poivrons farcis au petit-déjeuner avec chorizo ​​et œufs Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Temps total 40 min

Cette recette de poivrons farcis pour le petit déjeuner remplit le poivre poblano terreux de chorizo ​​épicé, d'œufs brouillés et de fromage fondu, puis les garnit d'avocat frais.

Cours: Apéritif, Accompagnement Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 422 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 petit oignon haché
  • 1 piment jalapeño haché
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 6 onces de chorizo
  • 4 œufs battus
  • Poivre fraîchement moulu
  • 2 poivrons poblano
  • ½ tasse de fromage pepperjack râpé
  • 1 petit avocat coupé en dés, pour servir
  • Coriandre hachée pour servir
Instructions
  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Chauffer une petite casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Faites chauffer.
  3. Ajouter l'oignon et le piment jalapeño. Remuer et cuire quelques minutes.
  4. Ajouter le chorizo ​​et briser avec une cuillère. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le chorizo ​​soit bien cuit.
  5. Ajouter les œufs battus et remuer. Cuire environ une minute ou jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits et que tout soit bien mélangé. Assaisonner de poivre.
  6. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur un plat allant au four légèrement huilé.
  7. Farcir chacun avec le mélange oeuf-chorizo ​​et cuire 25-30 minutes.
  8. Garnissez-les de fromage et faites cuire encore quelques minutes pour faire fondre le fromage.
  9. Mettre dans des assiettes de service et garnir de cubes d'avocat.
  10. Saupoudrer de coriandre et servir avec votre sauce piquante préférée.
Recette de poivrons farcis au petit déjeuner avec chorizo ​​et œufs Quantité par portion Calories 422 Calories provenant des lipides 297 % Valeur quotidienne* Graisse 33g51% Gras saturés 11g55% Cholestérol 213mg71% Sodium 669mg28% Potassium 629mg18% Les glucides 11g4% Fibre 4g16% Sucre 3g3% Protéine 21g42% Vitamine A 675IU14% Vitamine C 59,1 mg72% Calcium 152 mg15% Le fer 2,1 mg12% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin2K Share39 Yum Tweet Email Partages 2K