Sliders de poulet Buffalo
Une recette de sliders de poulet Buffalo à base de poulet haché, de sauce Buffalo, de fromage bleu friable, de nombreux assaisonnements et de poivrons Serrano pour une touche épicée supplémentaire. Parfait pour toute fête!
Les fêtes sont en route, mes amis! Le printemps est ENFIN ici et je flippe parce que je ne suis vraiment pas un gars d'hiver. Je préfère le temps plus chaud où je peux travailler avec mes fenêtres ouvertes et je ne gèle pas mes appendices lorsque je sors.
NON. MERCI!
Le printemps et le temps plus chaud apportent de grandes choses avec eux, y compris les grillades en plein air (même si vous pouvez toujours faire des grillades en hiver, mais mec, il fait encore froid!), Et avec les grillades en plein air viennent des rassemblements impressionnants! Étaient des parties parlantes, non? Journée de jeu.
OUI!
Lorsque vous organisez une fête, il est préférable de passer les boissons et de servir à tout le monde une excellente entrée, comme celles-ci. Parlaient…
Sliders de poulet Buffalo.
OH OUI!
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Ce que j'aime à propos de ces derniers, c'est qu'ils sont grands sur les saveurs audacieuses que je suis sûr que vous SAVEZ que j'aime maintenant, et vous aussi, mais ils sont assez petits pour fonctionner comme apéritif. Tout le monde peut avoir un seul curseur et ils seront prêts pour le plat principal lorsque cela se produira.
Ou hé, peut-être que certaines personnes veulent juste manger des curseurs de poulet au fromage bleu de Buffalo. Ça ne me pose pas de problème. Mais VOUS aimez le faire. Cool!
Ils sont également parfaits pour les enfants. Allez, créaient de jeunes petits piments ici, non? J'ai pensé ainsi. Ils adoreront ça.
Leur fabrication est un jeu d'enfant. Ce sont plus des petits curseurs de poulet burger que des curseurs de poulet râpés, bien que vous puissiez également les faire de cette façon. Je vais en discuter davantage dans la section des notes de recette.
Parlons de la façon dont nous fabriquons ces curseurs de poulet Buffalo, alors, d'accord?
Comment faire des curseurs de poulet Buffalo - la méthode de la recette
Premier , vous mélangerez votre poulet haché avec des poivrons serrano hachés, du fromage bleu, de la sauce Buffalo, des assaisonnements, un peu d'huile d'olive et de la chapelure. La chapelure aidera à maintenir une consistance solide afin de ne pas tomber en morceaux sur vous. Si les poivrons serrano sont trop chauds, vous pouvez facilement les remplacer par des piments jalapeno ou encore des poivrons plus doux.
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Prochain , mélanger à la main le mélange de viande en petites galettes de burger. Avec cette recette, vous obtiendrez 8 galettes de slider de 2 onces, bien qu'elle évolue facilement, alors planifiez en conséquence.
Prochain , vous pouvez les faire griller sur votre gril ou les faire cuire sur la cuisinière, selon votre préférence. Obtenez la casserole bonne et chaude et faites-les griller 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
C'est ça! Servez-les sur des petits pains avec de la laitue frisée, des miettes de fromage bleu extra et de la sauce Buffalo. Peut-être mélanger des piments jalapeno grillés ou un peu d'avocat écrasé. Je ne sais pas, allez en ville! Ce sont d'excellentes choses! Choisissez vos garnitures supplémentaires préférées.
Conseils et notes sur les recettes
- Hawaiian Rolls. Les petits pains hawaïens sont parfaits pour cette recette, tout comme les petits pains, pour des petits pains à glissière rapides et faciles.
- Poulet rôti. Gagnez du temps et servez-le avec du poulet rôti râpé que vous pouvez acheter au magasin. Déchiquetez-le et chauffez-le avec votre sauce Buffalo. Ou, utilisez du poulet râpé à la mijoteuse facile.
- Sauce Buffalo. Utilisez votre marque préférée de sauce Buffalo pour cette recette. Beaucoup de gens aiment Franks Red Hot Buffalo Sauce, mais j'aime faire ma propre recette de sauce buffalo maison. La base est une sauce piquante et un mélange de beurre fondu, avec quelques autres ingrédients qui renforcent la saveur. Essayez le mien. J'espère que tu aimes! J'aime faire le mien avec un petit zing supplémentaire.
- Facteur de chaleur. Moyen, bien qu'il puisse basculer à mi-chaud avec les poivrons serrano pour certaines personnes. Si vous êtes préoccupé par la chaleur, sautez les poivrons serrano et allez avec plus doux, comme le merveilleux piment jalapeño. Si vous souhaitez un peu de chaleur supplémentaire et épicé, pensez à ajouter des poivrons habanero, ou peut-être même des poivrons fantômes, vous piment fou, vous.
Faites-moi savoir comment cela se passe pour vous, mes amis. Curieux de savoir à quel point la fête les aime! Obtenez la cuisine! Ce sont l'apéritif parfait et parfait pour le jour du match. - Mike H.
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Imprimer Buffalo Chicken Sliders Recipe Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 10 min Temps total 25 min Ces curseurs de poulet Buffalo sont faits de poulet haché, de sauce Buffalo, de fromage bleu friable et de nombreux assaisonnements. L'apéritif de fête parfait!
Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Portions: 8 curseurs Calories: 337 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients- 1 livre de poulet haché
- 4 poivrons serrano hachés
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté + plus pour la garniture
- 1/4 tasse de sauce Buffalo + plus pour servir
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + plus pour la poêle
- 3 cuillères à soupe de chapelure ou plus si nécessaire
- 8 petits pains coulissants légèrement grillés
- 1 laitue frisée pour servir
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Dans un bol à mélanger, ajouter le poulet haché aux poivrons serrano, ½ tasse de fromage bleu, ¼ tasse de sauce Buffalo, le paprika, la poudre d'ail, l'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de chapelure. Mélanger à la main, mais ne pas trop mélanger ou les curseurs peuvent devenir farineux. Si le mélange de viande ne colle pas assez, ajoutez un peu plus de chapelure.
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Former le mélange de viande en 8 galettes de 2 onces à peu près la largeur de vos petits pains. Ils rétréciront un peu lorsqu'ils seront cuits.
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Chauffer l'huile d'olive sur une grande poêle à feu moyen et cuire les curseurs environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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Servir les curseurs sur des petits pains grillés avec de la laitue frisée et des miettes de fromage bleu extra. Garnir de sauce Buffalo supplémentaire.
Facteur de chaleur: moyen-chaud
Vous pouvez réduire la chaleur en choisissant des poivrons plus doux, tels que les piments jalapeno, ou en réduisant le nombre de serranos épicés, qui ont un bon niveau de chaleur. Faites-les plus chauds avec une sauce piquante épicée, des flocons de piment fort ou des piments plus chauds.
Valeur nutritive de la recette de sliders de poulet Buffalo par portion Calories 337 * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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