Cuisses de poulet au four cajun

25 septembre 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin422 Partager3 Miam Tweet Email 425 partages Cajun Baked Chicken Thighs

Cette recette de cuisses de poulet au four alléchantes est assaisonnée avec une touche cajun, puis saisie et cuite avec des poivrons et des pommes de terre pour un dîner facile à tout moment.



Avez-vous déjà cuisiné avec des cuisses de poulet? Non? Il est temps de commencer!

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Les cuisses de poulet sont délicieuses et une alternative à la viande brune au repas de poitrine de poulet plus traditionnel auquel vous pourriez être habitué. Parce qu'ils sont de la viande brune, ils ont une teneur en matières grasses plus élevée, donc vous augmentez un peu votre apport calorique.



Pourtant!



En raison de cette teneur en matières grasses, ils sont beaucoup plus tolérants dans la poêle et au four si vous les laissez accidentellement un peu trop longtemps. La poitrine de poulet peut devenir sèche si vous ne les regardez pas attentivement. Ce n'est pas le cas avec les cuisses de poulet, en particulier les cuisses de poulet cuites au four.

Les cuisses de poulet vous aiment et vous les adorerez.

Et! Ai-je mentionné que les cuisses de poulet sont abordables? J'ai presque envie de dire pas cher!

Sérieusement, pour environ un dollar la livre, vous obtiendrez un énorme repas pour un prix extrêmement raisonnable. Vous paierez encore MOINS par livre si vous achetez le poulet entier, mais aujourd'hui nous voulons juste ces cuisses de poulet exceptionnelles.

Cajun Baked Chicken Thighs - Recipe

OK, peut-être les ailes de poulet pour certaines recettes d'ailes de poulet, mais c'est pour la prochaine fois!

Parlons de la façon dont nous faisons ces cuisses de poulet au four, d'accord?

Ingrédients nécessaires

  • 4 cuisses de poulet désossées, avec la peau
  • Huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 2-3 cuillères à soupe d'assaisonnements cajun, ou utilisez un bon mélange de piments
  • Sel et poivre au goût
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 poivrons cubanelles, hachés
  • 4 gousses d'ail
  • & frac12; tasse de vin blanc
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 12-16 petites pommes de terre grelots
  • Jus d'un demi citron
  • Persil haché pour servir

Comment faire des cuisses de poulet cajun au four - la méthode de la recette

  1. Premier, mélanger les épices dans un petit bol.
  2. Séchez les cuisses de poulet et frottez-les avec le frottement d'épices. Assurez-vous de passer sous les peaux et sur les peaux également. Laissez-les reposer environ 20 minutes à température ambiante.
  3. Préchauffer four à 325 degrés.
  4. Chauffer une poêle en fonte à feu moyen et ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. Saisir les cuisses de poulet 5 minutes de chaque côté. Retirer dans une assiette pour les tenir.
  6. À la poêle, ajouter l'oignon et les poivrons. Cuire environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire une minute de plus. Assurez-vous de remuer.
  7. Ajouter du vin blanc déglacer. Assurez-vous de remuer les morceaux bruns du bas. Laissez le vin réduire jusqu'à ce qu'il soit presque parti.
  8. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Retirer du feu.
  9. Ajouter les cuisses de poulet retour à la poêle avec les pommes de terre grelots.
  10. Cuire au four pendant 20-30 minutesou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les peaux soient dorées. Il doit mesurer au moins 165 degrés F de température interne.
  11. Retirer du feu, refroidir légèrement, puis presser le jus de citron sur les cuisses.
  12. Haut avec du persil et servir.

BOOM! Assez facile, n'est-ce pas? Une recette de poulet si facile. Dîner de poulet à tout moment! J'adore ce plat. Agréable et légèrement épicé.

Conseils et notes sur les recettes

  • Mélange cajun. Nous avons opté pour la route cajun avec un mélange d'épices cajun maison épicé, leur avons donné une belle et chaude chaleur pour obtenir les peaux un peu croustillantes, puis les avons cuites avec de petites pommes de terre jaunes, des piments Cubanelle coupés en dés (de grands poivrons!), De l'ail, et un peu de bouillon de poulet. Super facile! Je suis serieux. SUPER facile. J'aime ça.
  • Pimenter. La prochaine fois, je pourrai peut-être en préparer avec un frottement de piment superhot. Oui! Une fois terminé, il suffit de presser un peu de jus de citron sur le dessus pour cette touche d'agrumes. Cela animera les choses.
  • Ingrédients facultatifs. N'hésitez pas à mélanger cette recette avec d'autres ingrédients. La sauce de soja est un choix populaire pour mariner et aromatiser le poulet, tout comme un peu de vinaigre et d'huile d'olive avec d'autres assaisonnements.

L'heure de la fête! Prendre plaisir!

Cajun Baked Chicken Thighs

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Cajun Baked Chicken Thighs - Recipe Imprimer Recette Cuisses de poulet cajun au four Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 45 min Temps total 1 h 10 min

Une recette alléchante pour les cuisses de poulet, assaisonné avec une touche cajun, puis saisi et cuit au four avec des poivrons et des pommes de terre.

Cours: Plat principal Cuisine: américain Mot-clé: cajun, cuisses de poulet, recette, épicé Portions: 2 Calories: 972 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 cuisses de poulet désossées, avec la peau
  • Huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 2-3 cuillères à soupe d'assaisonnements cajun Ou utilisez un bon mélange de piments
  • Sel et poivre au goût
  • 1 petit oignon haché
  • 2 poivrons cubanelles hachés
  • 4 gousses d'ail
  • ½ tasse de vin blanc
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 12-16 petites pommes de terre grelots
  • Jus d'un demi citron
  • Persil haché pour servir
Instructions
  1. Mélanger les épices dans un petit bol.
  2. Séchez les cuisses de poulet et frottez-les avec le frottement d'épices. Assurez-vous de passer sous les peaux et sur les peaux également. Laissez-les reposer environ 20 minutes à température ambiante.
  3. Préchauffez le four à 325 degrés.
  4. Chauffer une poêle en fonte à feu moyen et ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. Saisir les cuisses de poulet 5 minutes de chaque côté. Retirer dans une assiette pour les tenir.
  6. Dans la poêle, ajoutez l'oignon et les poivrons. Cuire environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire une minute de plus. Assurez-vous de remuer.
  7. Ajouter le vin blanc pour déglacer. Assurez-vous de remuer les morceaux bruns du bas. Laissez le vin réduire jusqu'à ce qu'il soit presque parti.
  8. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Retirer du feu.

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  9. Remettez les cuisses de poulet dans la poêle avec les pommes de terre grelots.
  10. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Il doit mesurer au moins 165 degrés F de température interne.

  11. Retirer du feu, refroidir légèrement, puis presser le jus de citron sur les cuisses.
  12. Garnir de persil et servir.
Recette Cuisses de poulet cajun au four Recette Quantité par portion Calories 972 Calories provenant des lipides 351 % Valeur quotidienne* Graisse 39g60% Gras saturés 10g50% Cholestérol 221mg74% Sodium 794 mg33% Potassium 2806mg80% Les glucides 98g33% Fibre 15g60% Sucre 8g9% Protéine 48g96% Vitamine A 3625IU73% Vitamine C 108,2 mg131% Calcium 124mg12% Le fer 7,3 mg41% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin422 Share3 Yum Tweet Email 425 partages