Cajun Corn Maque Choux

18 juin 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin5K Yum362 Share195 Tweet Email 5K Shares Cajun Corn Maque Choux

Maque Choux est une recette cajun classique de maïs et de poivrons sautés dans de la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et épicés avec un mélange d'assaisonnements cajun. C'est un plat d'accompagnement méridional exceptionnel.



Si vous êtes à la recherche d'une fantastique recette de plat d'accompagnement de maïs qui fera tomber les chaussettes de tout le monde, ne cherchez pas plus loin que Maque Choux. Cette. Des trucs. ROCHERS.

C'est un plat d'accompagnement cajun classique qui est confiture pleine de saveur et complimentera facilement tout ce que vous faites griller ou cuisiner. À la base, c'est un plat de maïs fabuleux avec des assaisonnements cajuns, du bacon, de l'oignon, des poivrons et cette dernière touche finale - un peu de crème épaisse.



Fais attention. Si vous servez cela, cela pourrait éclipser tout ce que vous le servez.



OH BÉBÉ!

This Maque Choux is ready to serve.

Parlons de la façon dont nous le faisons, d'accord?

Maque Choux Ingredients

Rassemblez vos ingrédients, y compris 4 tranches de bacon, 3 tasses de maïs (environ 4 épis), 1 oignon jaune moyen, 1 poivron rouge, 1 piment jalapeno, 1 cuillère à soupe d'assaisonnements cajun et & frac12; tasse de crème épaisse (ou utilisez du bouillon de poulet pour une version plus traditionnelle).

Maque Choux Ingredients

Comment faire du Maque Choux - La méthode des recettes

Commencez par faire cuire votre bacon dans une poêle chaude environ 8 minutes, jusqu'à ce que les graisses se fassent et que le bacon soit cuit et commence à croustiller.

Cooking the bacon for our Maque Choux

Ensuite, incorporer 3 tasses de maïs, 1 oignon haché, 1 poivron haché et 1 piment jalapeno haché avec les assaisonnements cajuns.

Making Maque Choux

medir el calor de pimienta

Faites-les cuire, en remuant un peu, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits, environ 20 minutes.

Enfin, incorporez une demi-tasse de crème épaisse et laissez mijoter tout le plat pendant environ 2 minutes. Retirez-le du feu et servez-le.

À propos des poivrons

Le Maque Choux traditionnel est fait uniquement de poivrons, mais j'ai inclus un piment jalapeno dans le mélange pour ajouter un peu d'élément de chaleur. La nourriture cajun est certainement & épicée & rdquo ;, mais elle n'est pas typiquement & ldquo; chaude & rdquo ;. Vous pouvez facilement incorporer d'autres piments pour augmenter le facteur de chaleur.

Consultez notre liste de types de piments pour certains choix.

C'est définitivement un plat qui satisfera votre chilihead intérieur.

Dois-je utiliser de la crème?

La crème épaisse est délicieuse, mais si vous cherchez une version plus légère, vous pouvez utiliser de la crème à la place, ou un mélange des deux.

En outre, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet pour une version beaucoup plus légère. Il aura toujours bon goût.

Modification de la recette

Vous pouvez inclure d'autres poivrons comme mentionné, ainsi que remplacer la crème par du bouillon ou d'autres crèmes plus légères, et vous pouvez facilement inclure d'autres de vos légumes préférés, comme l'ail, la tomate et le céleri.

Ajoutez du poulet haché pour en faire un dîner simple à une casserole. Le jambon en dés serait également un bon ajout.

Je mangerais totalement ceci pour le dîner. N'oubliez pas la sauce piquante! Accompagnez d'une bonne sauce piquante de style Louisiane.

Prendre plaisir!

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Cajun Maque Choux is a classic southern dish of bacon, corn and peppers with a bit of cream.

Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un coup d'œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

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5 de 16 votes Maque Choux Recipe Imprimer Maque Choux - Recette Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min Temps total 30 min Maque Choux est une recette cajun classique de maïs et de poivrons sautés dans de la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et épicés avec un mélange d'assaisonnements cajuns. C'est un plat d'accompagnement méridional exceptionnel. Cours: accompagnement Cuisine: américaine Mot-clé: cajun, maïs, accompagnement Portions: 6 Calories: 220 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 tranches de bacon hachées
  • 3 tasses de maïs d'environ 4 épis
  • 1 oignon jaune moyen haché (environ 1 tasse)
  • 1 poivron rouge haché (taille moyenne, environ 1 tasse)
  • 1 piment jalapeño haché
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnements cajuns
  • ½ tasse de crème épaisse ou utilisez du bouillon de poulet pour une version plus traditionnelle
  • Sauce piquante pour servir
Instructions
  1. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter le bacon. Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il devienne agréable et croustillant, environ 8 minutes.
  2. Incorporer l'oignon de maïs, les poivrons et les assaisonnements cajuns. Cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant souvent, environ 10 minutes.
  3. Ajouter la crème épaisse (ou le bouillon de poulet). Laisser tiédir environ 2 minutes, en remuant un peu, puis retirer du feu.
  4. Servir!
Notes de recette

6 personnes

Facteur de chaleur: doux-moyen. Ce plat est traditionnellement fait avec des poivrons. J'ai ajouté un jalapeno pour lui donner un peu de chaleur, mais la crème le compense vraiment. Si vous cherchez une version plus chaude, optez pour les assaisonnements cajuns et introduisez un piment plus chaud ou des flocons de piment épicé pour terminer le plat.

Maque Choux - Quantité de recette par portion Calories 220 Calories provenant des lipides 126 % Valeur quotidienne* Graisse 14g22% Gras saturés 6g30% Cholestérol 36mg12% Sodium 107mg4% Potassium 306 mg9% Les glucides 20g7% Fibre 3g12% Sucre 5g6% Protéine 5g10% Vitamine A 1715IU34% Vitamine C 33,7 mg41% Calcium 22mg2% Le fer 0,8 mg4% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Cajun Corn Maque Choux - Maque Choux is a classic Cajun recipe of corn and peppers sautéed in bacon grease until softened and spiced with a blend of Cajun seasonings. It’s an outstanding Southern side dish. #Cajun #SideDish #CornSideDish #Corn #SpicyFood Pin5K Yum362 Share195 Tweet Email 5K partages