Poivrons poblano farcis aux crevettes cajun

14 juin 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin105K Share924 Yum31 Tweet Email 106K Shares Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers

Une recette de magnifiques poivrons poblano farcis de crevettes assaisonnées cajun, de Manchego et de fromage de chèvre, et de basilic, puis cuits au four ou grillés.



Encore une fois, je dois vanter les merveilleuses vertus du piment farci. Les poivrons farcis sont faciles à faire, satisfont comme aucun autre et permettent un niveau de créativité presque infini. Pratiquement tout ce que vous pouvez concevoir peut être farci dans un piment et amélioré.

Vous pouvez faire griller vos poivrons farcis ou les faire cuire, selon votre préférence. Ou que diriez-vous de la mijoteuse? Aujourd'hui, j'ai choisi des poivrons poblano.



J'en avais laissé quelques-uns dans le frigo, certains de bonne taille, et ils me suppliaient de les farcir. & ldquo; S'il vous plaît s'il vous plaît! & rdquo; Ils m'appelaient.



Et les crevettes aussi. Crevettes cajun!

These Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers are plated and ready to enjoy.

Lorsque vous travaillez avec des crevettes, le cajun est une façon si savoureuse de faire. Vous ne pouvez pas souvent mélanger les fruits de mer avec du fromage de manière efficace, mais c'est l'un d'entre eux.

La combinaison de crevettes cajun avec le mélange de Manchego et de fromage de chèvre, avec le basilic et la sauce piquante - c'est tellement bon. Il appartient indéniablement aux listes de recettes préférées des miennes et de Pattys.

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Comment faire des poivrons poblano farcis de crevettes cajun - La méthode de la recette

How to Make Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - The Recipe Method

ONE: Tout d'abord, faites rôtir vos poivrons poblano (plus de détails ci-dessous). Les refroidir légèrement et décoller les peaux. Voir: Comment rôtir les poivrons poblano.

DEUX: Ensuite, faites cuire des oignons, des piments jalapeno (ou serrano) et de l'ail dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et commencent à caraméliser. Cela ajoutera BEAUCOUP de saveur. Les mettre dans un bol à mélanger.

TROIS: Assaisonnez les crevettes dans la même poêle. J'ai utilisé un bon mélange d'assaisonnement cajun fait maison que j'aime bien que vous puissiez utiliser votre propre mélange préféré.

QUATRE: Hacher les crevettes cuites et les ajouter à l'arc de mélange.

CINQ: Ajoutez votre fromage de chèvre, le fromage Manchego et le basilic frais. Si vous voulez ajouter un peu de chaleur, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de votre sauce piquante préférée ici. Mélangez tout!

SIX: Ouvrez les poivrons poblano et coupez les graines et les entrailles que vous souhaitez retirer. Les poivrons seront un peu souples, alors faites attention de ne pas couper à l'arrière.

SEPT: Farcir les poivrons de votre mélange de fromage et de crevettes, puis les faire cuire au four pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que les fromages soient agréables et fondus.

HUIT: Retirer, les déposer sur une assiette de service, puis garnir de persil frais haché et de flocons de piment épicé.

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BOOM! TERMINÉ!

Bon produit! Avoir une bonne sauce piquante à portée de main permet une recette rapide et facile comme des poivrons farcis.

Rôtir les poivrons poblano

Rôtir les poivrons avant la cuisson n'est pas essentiel, mais ajoute une grande saveur à la recette finale. Vous pouvez apprendre à faire rôtir les piments forts ici, mais voici une méthode de grillade simple.

How to Roast Poblano Peppers

ONE: Tout d'abord, réglez votre four sur le gril. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.

DEUX: Faites-les griller pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux gonflent et se charment et se décollent de la chair du poivron. Retournez-les à mi-chemin du processus pour obtenir les deux côtés.

Retirez-les du four et laissez-les refroidir suffisamment pour les manipuler.

TROIS: Décollez les peaux avec vos doigts. Ils devraient se retirer facilement.

Prêt pour la farce!

Variations de recettes et conseils de cuisson

J'aime rôtir les poblanos avant de les farcir, mais vous pouvez faire cette recette sans rôtir. Si vous préférez, coupez simplement les poivrons en deux et posez-les côté peau sur une plaque à pâtisserie. Farcissez-les du mélange fromage-crevettes, puis faites-les cuire 30 à 40 minutes au lieu de 20 à 30 minutes.

Il aide à ajouter un peu d'eau à votre plaque à pâtisserie ou à votre moule pour adoucir la peau du poivre poblano. Ils sortent très bien de cette façon également.

Vous pouvez utiliser votre gril pour les faire cuire. Assurez-vous simplement d'utiliser une sorte de casserole pour que les poivrons ne s'effondrent pas ou ne tombent pas à travers les grilles.

Vous pouvez également varier les fromages. Si vous ne trouvez pas de fromage de chèvre, le fromage à la crème est une bonne alternative. J'adore le manchego, mais n'importe quel fromage fondu peut fonctionner, comme le colby jack ou le cheddar fort.

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These Stuffed Poblano Peppers are Nice and Cheese and Ready to Eat

4.95 de 19 votes These cheesy stuffed poblano peppers are ready to eat! Imprimer Poivrons poblano farcis aux crevettes cajuns - Temps de préparation de la recette 5 minutes Temps de cuisson 45 minutes Temps total 55 minutes Une recette de magnifiques poivrons poblano farcis de crevettes assaisonnées cajun, de Manchego et de chèvre, et de basilic, puis cuits au four ou grillés. Cours: plat principal Cuisine: américaine Mot-clé: cajun, crevettes, poivrons farcis Portions: 2 Calories: 615 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 gros poivrons poblano
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 1 piment jalapeño haché (ou utilisez un piment serrano pour plus de chaleur)
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 8 onces de crevettes décortiquées et déveinées
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnements cajun ou plus au goût
  • 4 onces de fromage de chèvre
  • 4 onces de fromage Manchego râpé
  • 10 ou plus grandes feuilles de basilic râpées
  • 1 cuillère à soupe ou plus de votre sauce piquante préférée si désiré
  • Coriandre fraîche hachée, pour la garniture
Instructions
  1. Rôtir les poivrons poblano au four sur BROIL, pas trop près de la source de chaleur pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux gonflent et se charment. Retournez-les à mi-chemin pour obtenir les deux côtés. Retirer du feu, refroidir légèrement, puis décoller les peaux.

  2. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirer l'intérieur. Placer sur un grand plat de cuisson.
  3. Ajouter les crevettes dans un bol à mélanger et enrober avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Mélanger avec les assaisonnements cajuns.

  4. Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive. Cuire l'oignon et les poivrons environ 5 minutes en les ramollissant.

  5. Ajouter l'ail et cuire encore une minute. Verser le mélange dans un grand bol à mélanger.

  6. Cuire les crevettes dans la même poêle quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Cool et hacher. Dans un bol à mélanger, ils vont.

  7. Ajouter les fromages, le basilic et la sauce piquante (le cas échéant). Bien mélanger.

  8. Scoop le mélange dans les poivrons et cuire au four 20-30 minutes à 375 degrés F, à votre préférence.

  9. Garnir de coriandre fraîche, de flocons de piment épicé et servir avec une sauce très piquante! Pour 2 personnes.

Vidéo de recette

Notes de recette

Facteur de chaleur: doux à moyen, mais vous pouvez facilement incorporer des poivrons et des sauces plus chauds pour pimenter le tout.



Poivrons poblano farcis aux crevettes cajuns - Quantité de recette par portion Calories 615 Calories provenant des lipides 342 % Valeur quotidienne* Graisse 38g58% Gras saturés 23g115% Cholestérol 372 mg124% Sodium 1616 mg67% Potassium 518 mg15% Les glucides 16g5% Fibre 4g16% Sucre 7g8% Protéine 50 grammes100% Vitamine A 3235IU65% Vitamine C 122,1 mg148% Calcium 894 mg89% Le fer 4,8 mg27% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cette recette a été mise à jour le 14/06/18 pour inclure de nouvelles photos et une vidéo. La recette originale a été publiée le 15/07/15.

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Ces photos sont de la recette faite sans rôtir les poivrons. Toujours délicieux!

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - the Baked Version

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - A recipe for gorgeous poblano peppers stuffed with Cajun seasoned shrimp, Manchego and goat cheese, and basil, then baked or grilled. #StuffedPeppers #Shrimp #Cajun #CajunShrimp #Poblano #StuffedPoblanos #Dinner Pin105K Share924 Yum31 Tweet Email 106K partages