Poivrons farcis de riz à la noix de coco des Caraïbes et aux crevettes

14 octobre 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin220 Yum9 Partager Tweet Envoyer un courriel 229 Partages Caribbean Coconut Rice and Shrimp Stuffed Peppers

Une recette de gros piments doux et vibrants farcis de riz à la noix de coco, de crevettes épicées et de sauce caribéenne à la mangue et habanero. Un tel repas délicieux.

C'est une recette que vous voudrez imprimer et lier dans votre dossier de favoris. Vous en avez un, non? Un dossier ou un classeur ou un endroit où vous conservez toutes vos recettes préférées? Voici un nouveau!

Il est temps de sortir une autre recette de poivron farci, parce que je suis essentiellement fou de piments - ou devrais-je dire & ldquo; mad & rdquo ;? - et adore les farcir de toutes sortes de choses sauvages et délicieuses. Comme le riz à la noix de coco! Et des crevettes poêlées! Et une sauce piquante à la caribéenne! Baver.



J'ai tiré quelques poivrons Corno di Toro Gialla de notre jardin pour cette recette, mais vous pouvez utiliser d'autres poivrons que vous pouvez trouver. Obtenez des plus gros si vous le pouvez, mais sinon, optez pour des poivrons jaunes, oranges ou rouges, qui sont généralement assez faciles à obtenir de l'épicier.

Regardez ces bébés.

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En savoir plus sur le poivron Corno di Toro Giallo ici. Elles sont longues, à la peau mince, aux beautés aux parois épaisses, si vives en jaune et BEGGING à farcir. Mes poivrons me parlent à nouveau.

& ldquo; Mike! Faites-nous de la nourriture! & Rdquo; Je les obligerai.

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Comment faire du riz aux noix de coco des Caraïbes et des poivrons farcis aux crevettes - La méthode

Tout d'abord, nettoyez puis coupez vos poivrons en morceaux et enlevez-les. Assez facile pour commencer! Mettez-les dans de l'eau bouillante quelques minutes pour les ramollir légèrement.

Caribbean Coconut Rice and Shrimp Stuffed Peppers - Recipe

Mettez-les dans un grand plat de cuisson et préparez-vous à faire votre riz à la noix de coco, que vous infuserez avec beaucoup de saveur.

Faites chauffer une casserole de bonne taille et faites cuire vos poivrons épicés dans de l'huile de noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis ajoutez votre riz avec de l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit agréable et moelleux et de noix de coco.

Caribbean Coconut Rice and Shrimp Stuffed Peppers - Recipe

Lorsque le riz est presque terminé, assaisonnez les crevettes et faites-les saisir dans une petite casserole.

Ils ne tardent pas du tout à cuisiner. Utilisez de l'huile de noix de coco pour un peu plus de cette saveur.

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Caribbean Coconut Rice and Shrimp Stuffed Peppers - Recipe

Hachez-les, incorporez-les au riz avec quelques autres ingrédients frais, y compris votre sauce piquante à la caribéenne. Vous pouvez utiliser votre mélange artisanal préféré, mais si vous le souhaitez, faites le vôtre.

J'ai utilisé cette recette, l'une de mes préférées maison - Recette de sauce piquante à la mangue et aux habanero à la caribéenne.

Farcissez les poivrons et faites-les cuire à 350 degrés pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils vous plaisent.

Complétez-les avec de la garniture et de la sauce piquante et vous êtes prêt à partir! Vous obtiendrez toutes sortes d'épices et de saveurs des Caraïbes à chaque bouchée.

Caribbean Coconut Rice and Shrimp Stuffed Peppers - Recipe

Caribbean Coconut Rice and Shrimp Stuffed Peppers - Recipe

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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Imprimer Poivrons farcis de riz et de crevettes à la noix de coco des Caraïbes - Temps de préparation de la recette 10 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 40 minutes Une recette de piments forts grands et vibrants farcis de riz à la noix de coco, de crevettes épicées frottées au chili et de sauce des Caraïbes à la mangue et habanero. Un tel repas délicieux. Cours: Plat principal Cuisine: américain Mot-clé: caraïbes, habanero, poivrons farcis Portions: 4 Calories: 243 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 piments de taille moyenne - J'ai utilisé des poivrons jaunes Corno di Toro de notre jardin, mais les poivrons fonctionneront très bien
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco + 1 cuillère à café
  • 1-2 petits piments rouges-jaunes épicés hachés - j'ai utilisé un Scotch Bonnet et une flamme de Géorgie, mais choisissez à votre goût
  • 1 tasse de riz à grains longs
  • 2 tasses d'eau
  • ¾ à 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili - J'ai utilisé un mélange de 7 pots séchés, mais le poivre de Cayenne ou le paprika fonctionnera, selon votre niveau de chaleur préféré
  • ½ cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de coriandre hachée ou de persil + extra pour la garniture
  • Sauce piquante à la caribéenne pour servir - J'ai utilisé celle-ci: Sauce piquante à la mangue et aux habanero à la caribéenne
Instructions
  1. Couper les poivrons de taille moyenne en deux sur la longueur et les évider.
  2. Porter une casserole d'eau à ébullition et faire bouillir les poivrons pendant 2 minutes pour ramollir légèrement. Égoutter et déposer les poivrons sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
  3. Chauffer une autre casserole à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de coco. Ajouter les poivrons épicés et cuire 4 à 5 minutes en remuant.
  4. Ajoutez le riz et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et que le riz soit duveteux. Si le riz est croquant, ajoutez un peu plus d'eau et laissez absorber. Retirer du feu.
  5. Chauffer le four à 350 degrés.
  6. Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le reste de l'huile de coco.
  7. Assaisonner les crevettes avec la poudre de chili, le cumin, le piment de la Jamaïque et le sel et le poivre. Cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète. Retirer du feu et hacher grossièrement. Ajoutez-les au riz.
  8. Au mélange riz-crevettes, ajoutez la coriandre et quelques cuillères à soupe ou plus de votre sauce piquante à la caribéenne. Bien mélanger.
  9. Farcir chaque poivron avec votre mélange de riz et crevettes assaisonné et cuire au four pendant 20 minutes.
  10. Retirer du feu et garnir de sauce extra piquante et de coriandre pour la garniture.
Notes de recette

J'ai utilisé cette recette, l'une de mes préférées maison - Recette de sauce piquante à la mangue et aux habanero à la caribéenne

Poivrons farcis de riz à la noix de coco des Caraïbes et aux crevettes - Quantité de recette par portion Calories 243 Calories provenant des lipides 36 % Valeur quotidienne* Graisse 4g6% Gras saturés 3g15% Sodium 46mg2% Potassium 343 mg10% Les glucides 45g15% Fibre 3g12% Sucre 5g6% Protéine 4g8% Vitamine A 4335IU87% Vitamine C 152,6 mg185% Calcium 32mg3% Le fer 1,4 mg8% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Caribbean Coconut Rice and Shrimp Stuffed Peppers - Recipe A recipe for large and vibrant sweet chili peppers stuffed with coconut rice, spicy chili-rubbed shrimp and Caribbean sauce with mango and habanero. Such a delicious meal. | ChiliPepperMadness.com #StuffedPeppers #Caribbean #Dinner #DinnerIdeas #Shrimp Pin220 Yum9 Partager Tweet Email 229 Partages