Carolina Cayenne Chili Peppers

7 octobre 2013 Pin14 Partager Tweet Envoyer Yum 14 partages Carolina Cayenne Chili Peppers

UNITÉS DE CHALEUR SCOVILLE: 100 000 à 125 000 SHU

D'apparence similaire au Cayenne d'origine, cette variété est deux fois plus chaude et semble légèrement plus large. Mûrissant à un rouge profond, le Carolina Cayenne a une peau ridée et mince.



Il est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud mais a été perfectionné et développé pour la culture par l'Université Clemson en 1985. Plus important encore, ils ont découvert qu'il est résistant au nématode à galles, un ravageur qui peut détruire certaines plantes et cultures. Des études suggèrent qu'il peut être utilisé comme culture de rotation pour réduire le nématode à nœuds racinaires, permettant à une autre culture d'être plantée dans cet espace après le Carolina Cayenne.

Embarazo soi soi

Cette version du Cayenne est délicieuse lorsqu'elle est utilisée dans des sauces, des marinades et des salsas, et peut être utilisée fraîche, séchée, marinée ou comme épice en poudre. C'est un excellent ajout à de nombreux types de plats et de cuisines.



Comme le Cayenne d'origine, le Carolina Cayenne a de nombreux avantages curatifs. Le poivre de Cayenne a des effets positifs sur la circulation, la digestion, les maladies cardiaques, les rhumatismes et même le rhume, ainsi que de nombreux autres problèmes de santé.



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Essayez cette recette de sauce au poivre de Cayenne maison ou cette recette de poudre de Cayenne maison.

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