Trempette au fromage avec maïs et poblanos rôtis

25 juin 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin710 Share8 Yum2 Tweet Email 720 Partages Cheese Dip with Corn and Roasted Poblanos

Cette recette de trempette au fromage est toujours un succès, faite de maïs frais, de poivrons poblano rôtis, de beaucoup de cheddar et de fromage à la crème, et chargée d'épices. Apportez-le à votre prochaine fête et regardez votre popularité monter en flèche.

L'été est là et les fêtes éclatent partout! Impressionnant!

Weve a été invité à quelques barbecues, une fête de la bière après la fête, un concert et des boissons après un festival local de sauce piquante. Sans parler de tous les rassemblements de dernière minute qui se produisent tout le temps.



J'adore notre quartier et nos amis. Le truc c'est que je suis le gars qui veut toujours apporter quelque chose. Je n'aime pas marcher les mains vides. Heureusement pour moi, j'ai des recettes comme celle-ci que je peux concocter assez rapidement.

Je parlais de trempette au fromage, bébé! Avec du maïs et des poivrons rôtis poblano.

Oui! C'est super similaire à une recette que j'ai faite récemment - Mexican Corn Dip - seulement mélangeait les poivrons et les assaisonnements. Vous devrez les essayer tous les deux et voir lequel vous préférez.

Parlons de la façon dont nous le faisons, d'accord?

This cheese dip is ready to serve, with roasted poblano peppers and corn.

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Comment faire une trempette au fromage avec du maïs et des poivrons rôtis - la méthode de la recette

Premièrement, nous devons rôtir nos poivrons poblano. Vous pouvez apprendre comment faire rôtir les piments forts ici, ou Comment faire rôtir les poivrons poblano, mais voici une méthode simple de gril.

ONE: Tout d'abord, réglez votre four sur le gril. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.

DEUX: Faites-les griller pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux gonflent et se charment et se décollent de la chair du poivron. Retournez-les à mi-chemin du processus pour obtenir les deux côtés.

Retirez-les du four et laissez-les refroidir suffisamment pour les manipuler.

TROIS: Décollez les peaux avec vos doigts. Ils devraient se retirer facilement.

Ensuite, mettez votre four à 350 degrés F, car il s'agit d'une trempette au fromage cuit.

Mélangez tous vos fromages dans un grand bol - fromage à la crème, fromage cheddar et fromage cotija. Réservez une demi-tasse ou plus de cheddar et de cotija, cependant, ainsi utilisez-le pour une garniture finale.

Si vous utilisez des épis frais de maïs en grains entiers, coupez les grains avec un couteau, comme ça.

Slicing the Kernels from the Corn Cob

Incorporer les poivrons poblano rôtis hachés, le maïs, les assaisonnements et le persil dans les fromages.

The cheese dip is mixed and ready to bake.

Obtenez tout mélangé là-dedans.

Ensuite, mettez le mélange dans un plat allant au four.

Cuire la trempette au fromage entier pendant 15 minutes.

Sortez-le du four et saupoudrez sur les fromages cheddar et cotija réservés. Faites-le cuire encore 5 minutes, puis sortez-le du four et garnissez-le de persil extra.

BOOM! TERMINÉ!

This cheese dip is extra cheesy, with roasted poblano peppers and corn.

Servez-le avec des chips, mes amis. Son super fou délicieux!

Pourquoi garnir de fromage supplémentaire?

C'est plus pour l'apparence de la trempette, ce qui rend toute la couche supérieure agréable, gluante et ringarde. Ce n'est pas nécessaire et n'affecte pas la saveur de la trempette finale au fromage, mais j'aime son apparence.

Ça a l'air si bon!

Les poivrons et les épices

J'utilise des poivrons poblano ici, que j'aime pour leur saveur riche et terreuse. Vous pouvez facilement échanger des poivrons plus épicés, comme le piment jalapeno, que j'ai utilisé pour la trempette de maïs mexicaine, ou des poivrons serrano. Considérez les poivrons habanero pour un vrai coup de pied.

Pour les épices, j'ai utilisé un mélange de poivre de Cayenne, de paprika, d'ail et d'oignon avec un peu de sel et de poivre, bien que vous puissiez facilement adapter cette recette avec vos propres assaisonnements préférés.

Voir la liste des types de piments ici.

panqueques sustitutos

Pouvez-vous faire cette recette de trempette de maïs avec du maïs congelé?

Absolument! Il suffit de décongeler le maïs et de le mélanger avec tous les fromages, puis de faire cuire de la même manière. J'adore le maïs à grains entiers frais, mais j'ai fait cela dans les deux sens et c'est toujours super. Avec du maïs surgelé, vous pouvez faire cette recette à tout moment de l'année.

Corn for making Mexican Corn Dip.

Perspective de Pattys

J'adore les trempettes au fromage et en été, il n'y a rien de mieux que du maïs frais en épi provenant d'une ferme locale. L'ajout de mon poivre terreux préféré, le poblano, le rend tout simplement parfait et lui donne une véritable fraîcheur estivale.

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Cheese dip with roasted poblano peppers and corn. served on a corn chip.

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Cheese Dip with Corn and Roasted Poblano Peppers - Recipe Imprimer Trempette au fromage avec du maïs et des poblanos rôtis - Temps de préparation de la recette 5 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 35 minutes épices. Apportez-le à votre prochaine fête et regardez votre popularité monter en flèche. Cours: Apéritif, Snack Cuisine: Américaine Mot-clé: apéritif, fromage, trempette, poblano Portions: 8 Calories: 203 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 poivrons poblano
  • 8 onces de fromage à la crème ramolli
  • ½ tasse de crème mexicaine ou de crème sure
  • 1 tasse de cheddar râpé
  • ¼ tasse de fromage cotija émietté
  • Maïs à 3 épis
  • 1 cuillère à soupe de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  • ¼ tasse de persil haché + plus pour servir
Instructions
  1. Réglez le four sur BROIL.
  2. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, la peau vers le haut. Faites-les griller pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la peau se carbonise et gonfle.
  3. Retirer du four et refroidir légèrement. Décollez les peaux, puis hachez le poblano et ajoutez-les dans un grand bol.
  4. Ajouter le reste des ingrédients dans le bol, mais réserver un peu de cheddar et de cotija pour une garniture finale. Bien mélanger.
  5. Chauffer le four à 350 degrés.
  6. Verser le mélange dans un plat allant au four et cuire au four pendant 15 minutes.
  7. Garnir le plat avec les autres fromages et cuire encore 5 minutes. Cela rendra le haut agréable, lisse et accueillant.
  8. Retirer et garnir de persil extra.

Notes de recette

8 personnes

Facteur de chaleur: doux. Les poivrons Poblano n'ont pas beaucoup de chaleur, bien que j'AIME leur saveur. Vous pouvez facilement le pimenter avec des poivrons plus chauds ou des flocons de piment épicés ou des poudres.

Trempette au fromage avec maïs et poblanos rôtis - Quantité de recette par portion Calories 203 Calories provenant des lipides 153 % Valeur quotidienne* Graisse 17g26% Lipides saturés 9g45% Cholestérol 58mg19% Sodium 353 mg15% Potassium 134mg4% Les glucides 4g1% Sucre 2g2% Protéine 6g12% Vitamine A 1170IU23% Vitamine C 25,2 mg31% Calcium 183mg18% Le fer 0,6 mg3% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Cheese Dip with Corn and Roasted Poblanos - This cheese dip recipe is always a hit, made with fresh corn, roasted poblano peppers, lots of cheddar and cream cheese, and loaded with spices. Bring it to your next party and watch your popularity soar. #dip #CheeseDip #Appetizer #GameDayFood #PartyFood #Poblano Pin710 Share8 Yum2 Tweet Email 720 Partages