Chewton Glen Hotel & Spa, Hampshire

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Ce n'est pas souvent (lire : jamais) que je me suis réveillé par une froide matinée de novembre au Royaume-Uni et que je me suis exclamé : « J'ai l'impression d'être en safari en Afrique.


Mais c'est exactement ce que j'ai fait en me réveillant au son des oiseaux et au bouillonnement du bain à remous à l'extérieur sur notre balcon privé (vaste) dans la cime des arbres du Hampshire.

Chewton Glen est un hôtel de campagne de luxe 5 étoiles avec un spa et un restaurant primés au milieu d'une campagne magnifique, mais cette tournure de phrase standard, souvent utilisée pour décrire les hôtels luxuriants, ne lui rend pas justice.

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C'est sobre et sans prétention mais réfléchi jusque dans les moindres détails, par exemple les pots de bonbons au chocolat et de guimauves pour faire du chocolat chaud en hiver et la ligne de bottes de chasse à l'entrée pour que vous puissiez vous promener jusqu'à la plage sans vous ruiner vos propres chaussures.

C'est à la fois un pas en arrière dans le temps, vers les jours les plus simples, et un pas en avant dans le temps simultanément, avec sa conception tournée vers l'avenir qui n'a pas encore été copiée par ses concurrents. Nous avons commandé le dîner sur un iPad et branché nos téléphones pour une expérience musicale multisensorielle dans les arbres, mais nous avons laissé le brouhaha de la vie moderne fermement aux portes.


En arrivant à la maison principale, après avoir emprunté le chemin sinueux qui serpentait devant le parcours de golf et le restaurant sur place de James Martin, The Kitchen, nous avons été accueillis par le Treehouse Concierge qui nous a escortés jusqu'à notre logement en bois en buggy. Alors que nous roulions le long du chemin couvert d'arbres vers notre maison pour la nuit, nous n'avions aucune idée de ce qui nous attendait jusqu'à ce qu'on nous fasse entrer.

Ce qui nous attendait était un salon de forme circulaire et une kitchenette avec des baies vitrées donnant sur la canopée des arbres. Légère et aérée mais complètement confortable, la cabane dans les arbres (qui comprenait une chambre d'enfants avec une playstation à l'étage) incarnait tout ce qu'est Chewton Glen : un confort silencieux, une recharge et un soin total en coulisses tout en ayant l'impression d'être un million à des kilomètres de quiconque.


Pendant la journée, il y a des promenades dans les bois à faire, des parties de golf ou de croquet à jouer et un temps de lecture et de réflexion tranquille à apprécier depuis les chaises longues sur le balcon. Le soir venu, le poêle à bois est allumé, les lumières du bain à remous s'allument et l'atmosphère passe de tranquille à totalement magique.

Quiconque pensait devoir s'envoler loin pour siroter du champagne dans un bain à remous sans rien en vue à côté des arbres découvrira soudainement (comme nous l'avons fait) qu'il a tort. Il se trouve à côté de Bournemouth, Southampton et de la M3.


Nous sommes retournés à la maison principale avant le souper pour profiter d'un massage relaxant au vaste spa avec sa piscine intérieure traitée à l'ozone et entourée de colonnes grecques. En fait, le spa primé possède la plus grande piscine d'hydrothérapie d'Europe et offre aux clients la possibilité d'utiliser des saunas d'aromathérapie et des hammams en cristal.

Avant de retourner dans notre retraite verdoyante, nous avons jeté la tête dans certaines des chambres d'hôtes proposées dans la maison principale et avons trouvé qu'elles présentaient le même souci du détail, le même charme et le même confort que notre propre habitation. Avec vue sur la pelouse de croquet et les bois vallonnés, ces chambres sont parfaites pour quiconque après une pause hôtelière plus traditionnelle.

Nous avons décidé de retourner à pied (ou plus précisément, de glisser) jusqu'à la cabane dans les arbres après nos soins, à seulement quelques minutes à pied du spa et du restaurant, et avons été accueillis par un cadeau de bienvenue de l'hôtel - un livre Chewton Glen joliment emballé avec de délicieux recettes et toutes sortes d'astuces de jardinage et de détente.

Commander un dîner était un autre bel exemple du design avant-gardiste de l'hôtel mélangé à des idées simples : nous avons commandé notre repas de trois plats sur un iPad et seulement 30 minutes plus tard, nous l'avons trouvé livré par une trappe dans le mur. Nous n'avons pas eu à faire entrer maladroitement qui que ce soit dans la pièce et à attendre près du mur pendant qu'ils l'exposaient et bavardaient et nous n'avions pas à enrouler nos robes de chambre autour de nous avant de répondre à la porte. Nous avons simplement soulevé le panier de la trappe et déballé tout ce dont nous avions besoin : assiettes, verres, sauces et tout.


Bien que nous ayons choisi de dîner dans notre cabane dans les arbres (nous ne pouvions pas supporter de passer un moment loin de celle-ci), nous avons jeté un coup d'œil dans la vaste et élégante salle à manger qui s'étend sur cinq pièces donnant sur le jardin dans la maison principale et sert tout, de de généreux petits déjeuners cuisinés au thé ou aux chariots d'argent portant de succulents rôtis du dimanche.

Le petit déjeuner était une affaire similaire. Nous sommes sortis d'une nuit de sommeil très paisible et de ce qui devait être l'un des plus grands lits d'hôtel dans lesquels j'aie jamais séjourné (pour embrasser mon partenaire le matin, j'ai dû me retourner trois fois) et avons trouvé un autre panier qui nous attendait dans la trappe, cette fois remplie de pain frais, viennoiseries, gaufres, fruits et charcuteries et fromages. Des jus d'orange frais, toutes sortes de confitures et de miel étaient également emballés dans la boîte en bois, que nous avons accompagnée de cafés forts à l'aide de la machine Nespresso de la kitchenette.

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Nous avons suivi le petit-déjeuner d'un autre passage dans le bain à remous, en écoutant les oiseaux et en parlant de l'abandon de la vie citadine au profit d'une cabane dans les arbres en pleine nature et de 20 minutes de marche jusqu'à la plage.

Il y avait juste le temps de déjeuner à The Kitchen, un restaurant décontracté servant des pizzas au feu de bois, des hamburgers gastronomiques et le plus délicieux taramasalata de poulet fumé que j'aie jamais goûté, avant que nos sacs ne nous soient apportés à la maison principale et que nous soyons conduits au parking récupérer notre voiture.

Nous sommes rentrés chez nous dans un état de relaxation totale, de vigueur renouvelée et avec des attentes accrues de la vie. Chewton Glen, tu auras pour toujours nos cœurs.

Des hauts

  • L'attention portée aux détails, des petits détails boisés autour de la pièce aux pots de thé en vrac dans la kitchenette.
  • Le sentiment de paix qui vous enveloppe dès que vous franchissez le portail au bas de l'allée. Tout est paisible, le personnel est calme et a tout sous contrôle et la vie semble ralentir ici.
  • Avoir notre propre bain à remous privé avec vue sur la canopée des arbres, avec sa propre lumière pour créer une véritable atmosphère de magie et de romance le soir.
  • C'est fabuleux pour les introvertis ou tous ceux qui veulent juste se cacher pendant quelques jours car vous n'avez besoin de voir personne pendant toute la durée de votre séjour.

Bas

  • Nos attentes accrues pour notre prochain séjour à l'hôtel

Profitez d'une nuit dans une cabane dans les arbres à partir de 850 £ ou d'un séjour dans la maison principale à partir de 325 £. Pour les détails principaux, visitez le Site Web de Chewton Glen ici .

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