Tortilla Soup Poulet

4 décembre 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin198 Partager1 Miam Tweet Email 199 Partages Chicken Tortilla Soup

Cette recette copieuse de soupe de tortilla au poulet est faite de haricots noirs, de poivrons épicés, d'avocat et de lanières de tortilla grillées.



Je connais ce type qui continue de parler des soupes et de combien il n'aime pas l'hiver froid, même si ce n'est pas encore l'hiver, mais chaque fois que vous vous retournez, il fait une sorte de soupe pour réchauffer ses os.

OK, bien, ce gars est moi. Je l'admets. Je pense que j'ai un trouble de la soupe. Je suis TOUJOURS gentil avec la soupe nazie car je ne peux pas me passer de ma soupe.



Surtout quand la soupe est super épaisse et charnue et en morceaux avec beaucoup de poulet et de haricots noirs et d'avocat et des lanières de tortilla croustillantes et des piments jalapeno et toutes sortes d'assaisonnements impressionnants.



Ouf!

Je dois reprendre mon souffle. Je suis encore complètement affamé de cette soupe. Aurait dû faire un plus gros lot. Lorsque les températures commencent à descendre dans les années 20 et 30, vous devez emprunter la voie de la soupe, bien qu'en réalité, ce type de soupe fera un repas satisfaisant à tout moment de l'année.

Cela remplira certainement votre ventre.

C'est aussi très facile à faire. Comme tout repas en pot, il suffit de jeter des ingrédients dans le pot et de les laisser faire leur chose.

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Comment faire une soupe de tortilla au poulet - la méthode des recettes

Faites d'abord cuire le poulet, puis retirez-le et déchiquetez-le avec quelques fourchettes.

Ajoutez les légumes et faites-les cuire un peu, puis versez le bouillon avec la moitié des lanières de tortilla, les haricots noirs et les assaisonnements et laissez ces saveurs se mélanger.

Les lanières de tortilla épaissiront un peu la soupe, la rendant encore plus chaleureuse. Assurez-vous de conserver l'autre moitié des lanières de tortilla pour votre garniture.

Vous apprécierez le crunch, mais il a aussi l'air cool!

Perspective de Pattys

Il s'agit plus d'un style rustique de la soupe de tortilla au poulet que vous pourriez trouver dans les restaurants, qui est plus crémeuse. Il s'agit d'une version plus saine que vous pouvez simplement avaler. C'est toujours amusant quand nous essayons différentes variantes de certains types de plats. Il y a tellement de façons de faire avec tous ces ingrédients.

Chicken Tortilla Soup

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Chicken Tortilla Soup Imprimer Recette de soupe de tortilla au poulet Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 45 min Temps total 1 h

Cette recette copieuse de soupe de tortilla au poulet est faite de haricots noirs, de poivrons épicés, d'avocat et de lanières de tortilla grillées.

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Cours: Soupe Cuisine: américaine Mot-clé: poulet, mexicain, soupe Portions: 4 Calories: 275 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 grosses poitrines de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive
  • 3-4 piments jalapeno hachés (si vous voulez un peu de chaleur RÉELLE, ajoutez un poivron scorpion haché)
  • 1 oignon moyen haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 grosses tomates hachées
  • ½ tasse de maïs - congelé est OK
  • 3 cuillères à café de poudre de chili - j'ai utilisé une combinaison d'ancho et de paprika espagnol
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 1 boîte de haricots noirs égouttés
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée + plus pour servir
  • 6 tortillas de maïs coupées en lanières
  • Avocat en dés pour servir
Instructions
  1. Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et mettre dans la poêle. Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer le poulet et réserver.
  2. Déchiquetez le poulet avec des fourchettes lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé.
  3. Ajoutez un peu plus d'huile avec les poivrons et l'oignon. Cuire 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
  4. Ajouter l'ail et cuire encore une minute en remuant.
  5. Ajouter la tomate, le maïs et les assaisonnements. Remuer.
  6. Ajouter le bouillon, les haricots noirs et la coriandre. Porter à ébullition rapide.
  7. Réduire le feu pour laisser mijoter et ajouter la moitié des lanières de tortilla avec le poulet râpé. Remuer et laisser mijoter environ 30 minutes.
  8. Pendant la cuisson de la soupe, faire griller le reste des lanières de tortilla.
  9. Servir la soupe dans des bols et garnir d'avocat en dés et de lanières de tortilla grillées. Vous pouvez également ajouter de l'oignon, de l'oignon vert, du pico, de la crème / crème sure ou du fromage râpé si vous le souhaitez!
Valeur nutritive de la recette de soupe de tortilla au poulet par portion Calories 275 Calories provenant des lipides 45 % Valeur quotidienne* Graisse 5g8% Cholestérol 72mg24% Sodium 825mg34% Potassium 932mg27% Les glucides 29g10% Fibre 4g16% Sucre 4g4% Protéine 29g58% Vitamine A 1170IU23% Vitamine C 38,4 mg47% Calcium 74mg7% Le fer 2,2 mg12% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin198 Partager1 Miam Tweet Email 199 Partages