Filet de porc au chili

28 mars 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin533 Share10 Tweet Email Yum 543 Partages Chili Baked Pork Tenderloin

Le filet de porc est maigre et savoureux et facile à préparer, surtout avec cette recette qui saisit le filet pour former une croûte savoureuse, scellant la jutosité, puis le faisant cuire dans notre propre sauce chili douce et salée. Si juteux et tendre…



C'est vrai. Les filets de porc sont parmi les coupes de porc les plus faciles à préparer. Ils peuvent sembler intimidants, mais non. La réalité est que les filets de porc cuisent rapidement et conservent leur jutosité naturelle lorsque vous utilisez une méthode très simple de saisie puis de cuisson.

Il existe de nombreuses méthodes pour cuire cette coupe de viande particulière, mais cela allait-il SUPER FACILE ici, et les résultats?



Délicieux!



Voici quelques instructions générales pour la méthode de saisie et de cuisson simple pour un filet.

Comment faire cuire un filet de porc

Tout d'abord, séchez votre filet de porc, puis frottez-le avec vos assaisonnements secs préférés. Même un simple mélange de sel et de poivre est très bien.

Préchauffez votre four à 375 degrés.

Ensuite, chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.

Ensuite, saisissez votre filet de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur la viande. C'est ce qui scelle la jutosité naturelle de la viande.

Enfin, faites cuire le filet de porc 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 degrés avec un thermomètre.

Retirer du feu, laisser reposer quelques minutes, puis servir.

Voir? Facile! Nous avons ajouté quelques rebondissements à cette recette de base. Voir ci-dessous.

salsa picante zhug

Chili Baked Pork Tenderloin Recipe

Le premier est notre frottement sec. Nous avons utilisé une combinaison de poudres de piment, y compris de l'ancho, du piment de Cayenne et du paprika espagnol, ainsi que de la poudre d'ail. N'hésitez pas à utiliser votre propre mélange préparé préféré.

Assurez-vous simplement de bien le frotter!

Ensuite, après la saisie, nous avons trempé les filets avec la recette de sauce chili sucrée et salée que nous avons faite récemment.

Tellement bon! Cliquez pour obtenir cette recette.

Cependant, si vous cherchez quelque chose de plus rapide, une sauce tomate assaisonnée ou une sauce chili facile à préparer fonctionne bien.

Ou bon, plongez dans vos sauces piquantes préférées et allez en ville!

C'est pourquoi nous aimons garder des sauces maison. Je vais faire un gros lot le week-end et j'ai pu l'utiliser pendant la semaine. Cela rend la cuisson de certains repas beaucoup plus rapide.

Très bien! Il est temps de saisir et de cuire!

Chili Baked Pork Tenderloin Recipe

Essayez également ma recette de filet de porc rôti aux épices ici.

Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un coup d'œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Filet de porc au chili - Recette Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 25 min Temps total 30 min

Le filet de porc est maigre et savoureux et facile à préparer, surtout avec cette recette qui saisit le filet pour former une croûte savoureuse, scellant la jutosité, puis le faisant cuire dans notre propre sauce chili douce et salée. Si juteux et tendre…

Cours: Plat principal Cuisine: américain Mot-clé: longe de porc, épicé Portions: 6 Calories: 417 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 filets de porc d'environ 2,5 livres
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de mélange de poudre de chili - J'ai utilisé une combinaison de anchois de Cayenne, d'ail et de paprika espagnol, mais un bon mélange de cajun est excellent
  • 2 tasses de sauce chili douce et salée
  • 1/2 tasse de fromage Manchego râpé
  • Citrons verts pour servir
Instructions
  1. Chauffer le four à 375 degrés.
  2. Chauffer une grande rôtissoire à feu moyen sur la cuisinière.
  3. Arrosez les filets de porc d'huile d'olive, puis frottez-les avec vos assaisonnements secs.
  4. Saisir les filets quelques minutes de chaque côté pour les faire dorer. Cela aidera à sceller la jutosité.
  5. Versez la sauce chili douce et salée pour couvrir les filets. Utilisez-en plus si vous le souhaitez.
  6. Transférer la rôtissoire au four et cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 145-150 degrés F.
  7. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de trancher et de servir.
  8. Garnir d'un peu de fromage Manchego râpé et presser un peu de jus de citron vert frais sur le dessus.
Notes de recette

Nous avons servi le nôtre avec de simples choux de Bruxelles rôtis!

Filet de porc au four au chili - Quantité de recette par portion Calories 417 Calories provenant des lipides 135 % Valeur quotidienne* Graisse 15g23% Gras saturés 5g25% Cholestérol 132mg44% Sodium 1417mg59% Potassium 1154mg33% Les glucides 21g7% Fibre 6g24% Sucre 10g11% Protéine 44g88% Vitamine A 1470IU29% Vitamine C 21mg25% Calcium 146mg15% Le fer 3,2 mg18% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin533 Share10 Tweet Email Yum 543 Partages