Riz au piment et au basilic
Une recette de plat d'accompagnement épicé pour du riz préparé avec de l'oignon haché, des piments thaïlandais et des feuilles de basilic frais. Qui a dit que le riz devait être ennuyeux?
Le riz joue si souvent le deuxième violon aux autres ingrédients de l'assiette. C'est une réflexion après coup, un véhicule pour ajouter de la nourriture à un plat, pour apaiser d'autres saveurs développées. Vraiment, cependant, doit-il en être ainsi? Non! Il n'y a aucune raison pour que nous jetions une tasse de riz blanc dans une casserole d'eau bouillante sans aucune pensée.
Même si c'est toujours le plat d'accompagnement, pourquoi ne pas aller de l'avant et pimenter ce riz? Laisse!
Ajouter du ZING à votre riz - Astuce culinaire
Étant donné que le riz est un ingrédient d'ardoise vierge, il absorbe toutes les autres saveurs que vous y ajoutez, alors n'hésitez pas à ajouter de grandes saveurs audacieuses. Je servirai très bientôt un plat de style chinois qui comprend ce riz savoureux, alors je voulais introduire quelque chose d'un peu épicé - SHOCKER, je sais.
Les piments thaïlandais sont idéaux ici, ainsi que des rubans de basilic frais et de gingembre. Si vous avez du mal à trouver des poivrons thaïlandais, pensez au merveilleux poivre serrano, bien que vous puissiez choisir un poivre selon vos préférences de chaleur préférées.
Comment faire du riz au chili et au basilic - La méthode
La préparation est presque aussi simple que de faire du riz blanc nature. Faites simplement cuire les piments avec l'oignon et le gingembre, puis ajoutez le riz avec de l'eau et laissez le riz faire son travail. Si vous souhaitez encore PLUS de saveur, ajoutez un cube de boullion ou utilisez du bouillon de poulet ou de légumes. Cela fait une grande différence.
Lorsque le riz est bien tendre, incorporer le basilic frais avec le jus de citron vert. Complétez le tout avec des cacahuètes légèrement grillées dans une poêle sèche. Boom! Terminé!
Idées de service pour le riz au chili et au basilic
J'adore cela pour un plat d'accompagnement simple mais très savoureux. Se marie très bien avec du poisson ou du poulet. Oui!
Voici quelques idées de recettes sur le site que vous voudrez peut-être essayer.
- Crevettes Chili-Ail
- Poulet coréen
- Cuisses de poulet des Caraïbes
- Poulet poulet
Essayez également cette version de la recette du riz mexicain!
J'espère que ça vous plait! Pimenter!
receta de guacamole de chile
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Imprimer Riz au piment et au basilic - Recette Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 25 min Temps total 30 min Une recette d'accompagnement épicé pour du riz préparé avec de l'oignon haché, des piments thaïlandais et des feuilles de basilic frais. Qui a dit que le riz devait être ennuyeux? Cours: accompagnement Cuisine: américaine Mot-clé: riz, accompagnement, poivrons thaï Portions: 4 Calories: 263 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ tasse d'oignon haché
- 2-3 piments thaï hachés - ou utilisez des poivrons Serrano - + plus pour la garniture
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 2-1 / 2 tasses d'eau - pour encore PLUS de saveur, utilisez du bouillon
- 1 tasse de riz
- 4 grandes feuilles de basilic hachées
- Jus d'une petite lime - environ 2 cuillères à soupe
- Arachides légèrement grillées
- Obtenez le riz en premier en chauffant l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et les piments et cuire environ 5 minutes, en remuant souvent, pour ramollir.
- Ajouter le gingembre et remuer. Faites cuire environ une minute.
- Ajouter l'eau (ou le bouillon) et le riz et porter à ébullition rapide. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
- Retirer du feu et incorporer le jus de citron vert. Garnir de feuilles de basilic, d'arachides grillées et de poivrons extra tranchés.
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