Sauce barbecue chipotle-bacon-bourbon

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Sauce barbecue chipotle-bacon-bourbon

15 juillet 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin352 Share42 Yum1 Tweet Email 395 partages Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce

Cette sauce barbecue maison apporte une merveilleuse épice fumée avec les piments chipotle et le bacon, mais elle est également légèrement sucrée du sucre et de la mélasse. Il est riche et épais et collera bien à vos côtes ou à votre poulet. Préparez les grillades! Voici la recette.

pimienta híbrida gitana

Je lance des sauces barbecue cet été comme si elles se démodaient. Même quand je fais de gros lots, ils disparaissent si vite. C'est bon. Je ne veux pas rendre mes lots trop gros car j'apprécie la variété. Quand je suis à court d'un lot, je vais le changer et aller dans une direction différente.

La dernière sauce que nous avons faite était une sauce barbecue pêche-bourbon, et c'était délicieux! Je ne l'ai pas trop changé cette fois-ci, gardant la merveilleuse saveur de bourbon, mais maintenant j'apportais des piments chipotle fumés, et tout le monde préféré - DUN DUN DUN - BACON!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

Oh oui, chipotle, bourbon et bacon. C'est un trio puissant en termes de saveur. J'ai fait ça plusieurs fois auparavant. Je voudrais sérieusement participer à un concours de sauce barbecue avec confiance, c'est si bon.

Vous pouvez varier la quantité de bacon et de chipotle, selon vos goûts personnels. En fait, vous pouvez varier N'IMPORTE QUEL des ingrédients. C'est l'une des belles choses à propos de la sauce barbecue.

Ils pardonnent EXTRÊMEMENT. Ive a eu des discussions avec des amateurs de barbecue qui n'ont pas de recettes réelles pour leurs sauces barbecue. Ils vont dans leurs réfrigérateurs et commencent à sortir tout et n'importe quoi et à le transformer en sauce. Fou! Mais bon fou, mauvais pari.

Je préfère cependant un peu plus de contrôle des saveurs.

Je fais le mien TRÈS épais. De cette façon, je peux l'éclaircir si je veux en ajoutant un peu d'eau, du bouillon de poulet ou plus de vinaigre de cidre de pomme. Il s'agit généralement d'une combinaison d'eau et de vinaigre.

Il suffit de remuer le tout dans une casserole et de lui donner un peu de chaleur. C'est mieux quand vous voulez le servir à partir de ces flacons compressibles frais que tous les gens du barbecue TV semblent utiliser, ou comme vous le voyez dans les restaurants de barbecue.

curando un molcajete

Obtenez tout cool!

J'aime cette sauce particulière pour les côtes, bien qu'elle soit idéale pour le poulet et même les crevettes. J'espère que tu aimes! Prendre plaisir! Sortez le grill!

que hace que los jalapeños estén calientes

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe Imprimer Sauce barbecue Chipotle-Bacon-Bourbon - Recette Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 40 min Temps total 45 min Cette sauce barbecue maison apporte une merveilleuse épice fumée avec les piments chipotle et le bacon, mais elle est également légèrement sucrée du sucre et de la mélasse. Il est riche et épais et collera bien à vos côtes ou à votre poulet. Préparez les grillades! Voici la recette. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 8 Calories: 177 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 lardons hachés
  • 1 piment jalapeño
  • 1 petit oignon jaune haché
  • 2 cuillères à café d'ail haché frais
  • 1 boîte de 7 onces de piments chipotle dans adobo
  • 6 onces de pâte de tomate
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/2 tasse de cassonade claire
  • 6 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 4 cuillères à soupe de bourbon
  • 2 cuillères à soupe de mélasse
  • 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre de chili large
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de moutarde moulue
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter le bacon. Cuire environ 5 minutes en remuant souvent.
  2. Ajouter le piment jalapeno et l'oignon et cuire 3 minutes de plus, en remuant souvent, jusqu'à ce que le bacon soit agréable et croustillant.
  3. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus, ou jusqu'à ce que l'ail brunisse bien.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  5. Porter la sauce à ébullition et réduire le feu à doux. Laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps. La sauce s'épaissira légèrement.

Vidéo de recette

Notes de recette

Vous pouvez le servir comme ça, beau et épais, ou vous pouvez ajouter un peu d'eau pour affiner la consistance.

Facteur de chaleur: moyen. Vous obtiendrez un peu de zing et de saveur des piments chipotle dans la sauce adobo et d'autres ingrédients.

Sauce barbecue chipotle-bacon-bourbon - Quantité de recette par portion Calories 177 Calories provenant des lipides 36 % Valeur quotidienne* Graisse 4g6% Gras saturés 1g5% Cholestérol 7mg2% Sodium 851mg35% Potassium 532 mg15% Les glucides 27g9% Fibre 2g8% Sucre 22g24% Protéine 2g4% Vitamine A 1135IU23% Vitamine C 12,7 mg15% Calcium 54mg5% Le fer 2,5 mg14% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin352 Share42 Yum1 Tweet Email 395 Partages