Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole)

12 mars 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin136 Share33 Yum16 Tweet Email 185 partages Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole)

Cette recette de casserole de tater tot Midwestern est la vraie affaire avec des charges de bœuf salé, de sauce crémeuse, de fromage suisse fumé, puis garni de tater tots et cuit au four doré. Parfait pour les restes!



Les recettes de hotdish font fureur en ce moment. Je les vois partout. Un est même apparu dans mon dernier numéro de Bon Appetit Magazine. Rien à redire ici. Theyre flippant DELISH!

Pas d'excuses pour les aimer.



Qu'est-ce qu'un hotdish exactement? Et POURQUOI n'est-ce qu'un seul mot? Un & ldquo; hotdish & rdquo; est essentiellement une casserole. J'ai vu des gens dire: 'Eh bien, un hotdish utilise plus de viandes rouges, alors qu'une casserole utilise généralement des viandes plus légères, comme le thon et autres ... & rdquo; CHIC. C'est une casserole, les gens!



C'est surtout un truc du Minnesota, d'où il est originaire, bien que vous le trouverez partout dans le Midwest américain. J'ai grandi dans le Midwest et nous l'appelions juste une casserole, mais les noms sont sans importance, car c'est une recette dont vous avez absolument besoin dans votre vie.

AVOIR BESOIN!

Et non, je ne sais toujours pas pourquoi & ldquo; hotdish & rdquo; n'est qu'un mot.

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

Un hotdish est essentiellement une casserole faite avec un amidon (généralement des pommes de terre), une viande et une sauce quelconque, généralement sous forme de soupe en conserve. Ils sont faciles à préparer et plutôt copieux, ce qui explique probablement pourquoi les gens les aiment tant.

Cette version saute les trucs en conserve et fonctionne uniquement avec des ingrédients frais. J'utilise le reste de bœuf salé que j'avais de ma recette de bœuf salé à l'autocuiseur. J'AIME avoir des restes, principalement pour des sandwichs ou du hasch génial, mais cela ROCHES totalement dans cette recette. Sérieusement!

Parlons de la façon dont nous fabriquons notre Corned Beef Tater Tot Hotdish.

Comment faire du hotdish Tot Corned Beef Tater - La méthode de la recette

Premier! Vous allez faire cuire vos oignons, poivrons, céleri, pomme de terre et ail dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Ainsi…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole). Cook onions, peppers, celery, potato, and garlic in a hot pan with a bit of butter.

Ensuite, ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre et faites-le fondre. Incorporer quelques cuillères à soupe de farine et remuer jusqu'à ce qu'elle forme un roux. Cuire le roux quelques minutes en remuant pour le faire légèrement brunir.

Verser le bouillon de poulet et vos assaisonnements et remuer, cuire, jusqu'à ce qu'il épaississe et forme votre sauce.

DONC. BIEN.

Ainsi…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Onions, peppers, celery, potato, and garlic in a hot pan with a bit of butter.

salsa de queso y chile con carne molida

Ensuite, incorporer le bœuf salé cuit et la crème ou la crème sure. La crème épaisse est plus traditionnelle, ou vous pouvez utiliser du lait, mais ce plat est déjà assez épais et décadent, donc j'aime y aller un peu plus léger.

Je préfère toujours la crème mexicaine, bien que la crème sure fonctionne très bien.

Ainsi…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Stir in cooked corned beef and crema or sour cream.

Mmm. Crémeux.

Garnissez ce bébé de fromage!

OUI!

J'ai utilisé un fromage suisse fumé que j'ai trouvé au magasin spécialement pour cette recette, car je voulais un élément fumé, mais un bon cheddar blanc serait génial ici.

Ainsi…

Corned BeefTater Tot Hotdish (Casserole) topped with cheese.

Ensuite, superposez vos tater tots. Vous aurez envie de couvrir tout le haut.

Ainsi…

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

Je ne suis qu'à mi-chemin. OBVS.

Ensuite, cuire le tout à 425 degrés F pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les tats soient agréables et dorés. Cela peut prendre un peu plus de temps, alors gardez un œil dessus vers la fin du temps de cuisson.

Vérifier. Cette. En dehors.

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

Pouvons-nous creuser cela, s'il vous plaît? DEMANDER.

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Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

Haha!

BAVER.

C'est vraiment délicieux, mes amis, totalement dans notre ruelle du Midwest, sinon plutôt décadent, je dois l'admettre. C'est une occasion spéciale, cependant. Nous avons du corned-beef sous la main! Nous en avons besoin!

Creusez! Faites-moi savoir si vous le faites et comment vous l'aimez. Envoie des photos! J'espère que ça vous plait. - Mike H.

Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe

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Imprimer Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe Prep Time 10 mins Cook Time 40 mins Total Time 50 mins tout-petits et dorés au four. Parfait pour les restes! Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 6 Calories: 495 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe de beurre divisées
  • 1 petit oignon haché
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 1 branche de céleri hachée
  • 2 petites pommes de terre jaunes en cubes
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • 8 onces de bœuf salé haché cuit ou plus, au choix
  • 1/2 tasse de crème ou de crème sure ou utilisez de la crème épaisse pour un peu plus de décadence
  • 1 tasse de fromage suisse fumé râpé
  • ½ sac de tater tots 16 onces au total
  • POUR SERVIR: Vinaigrette maison aux mille îles
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 425 degrés F.
  2. Chauffer une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et laisser fondre.
  3. Ajouter l'oignon, les poivrons, le céleri et les pommes de terre en cubes. Cuire environ 5 minutes pour ramollir.
  4. Ajouter l'ail et cuire encore une minute en remuant.
  5. Ajouter le beurre restant et laisser fondre. Ajouter la farine et remuer pour incorporer.
  6. Réduire le feu à moyen-doux et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange de beurre de farine (roux) brunisse un peu, environ 5 minutes.
  7. Ajouter le bouillon de poulet, le paprika et le sel et le poivre. Remuer continuellement jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
  8. Incorporer le corned-beef et la crème sure (ou la crème épaisse), puis garnir le tout de fromage râpé.
  9. Garnir de tater tots et cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les tots soient brun croustillant.
  10. Servez-le! Arroser de vinaigrette maison aux mille îles, si désiré.
Notes de recette

4 personnes. FACILE pour le faire évoluer!

Niveau de chaleur: doux.

POUR LE SERVICE: Essayez cette recette de vinaigrette maison aux mille îles.

Valeur nutritive Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Quantité de recette par portion Calories 495 * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Corned Beef Tater Tot Hotdish (Casserole) - Recipe #tatertots #tots #hotdish #cornedbeef #casserole Pin136 Share33 Yum16 Tweet Email 185 Partages