Macar et fromage crémeux Jalapeno Popper

23 janvier 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin606 Share28 Yum6 Tweet Email 640 partages Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese

Cette recette de macaronis au fromage et de jalapeno est extra crémeuse avec beaucoup de fromage, de bacon et de piments jalapeno, avec juste la bonne quantité d'épices. Ceci est une version sans cuisson. Venez le chercher!

Je sais que vous voulez de la macaroni au fromage. C'est un bien fou, prenant tous les ingrédients merveilleux de vos poppers de jalapeno enveloppés de bacon et les transformant en un plat de macaroni au fromage tout aussi merveilleux.

Oui! J'en prendrai certainement une partie!



Bien sûr, je suis fou pour les poppers de jalapeno - je veux dire, consultez simplement ma section Recettes de Jalapeno Poppers comme preuve - comme Im fou pour les poivrons de jalapeno en général - voir #MikesJalapenoObsession - ne peux pas m'aider!

Ce que j'aime dans cette recette

J'adore cette recette car elle ne nécessite aucune cuisson. J'ai vu et goûté beaucoup de recettes de macaroni et de fromage qui sont surmontées d'une sorte de facteur de croquant puis cuites au four, et je ne les aime pas toujours.

Pourquoi? Ils ont tendance à se dessécher. Tout ce merveilleux fromage peut parfois être imbibé dans les nouilles et gommer, et il perd cette onctuosité que je veux vraiment.

Pas cette recette de macaroni au fromage et au jalapeno!

Le faire avec un roux qui vous permet de contrôler le fromage et les épices et tout le reste est ma façon préférée de le faire.

Cette recette de macaroni au fromage amène le tout à un tout nouveau niveau. Parlez de génialité. Et le fromage. Et onctueux. Et la gourmandise.

Tous ces bons & ldquo; nesses & rdquo; là-dedans.

Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese in a pan, with extra jalapeno pepper slices over the top

Il n'y a vraiment aucune raison pour que je continue encore et encore à ce sujet, comme vous pouvez le voir sur la photo à quel point il est induisant, alors parlons simplement de la façon dont nous le faisons, d'accord?

Mais d'abord, ils allaient avoir besoin de beaucoup de fromage!

Loads of shredded cheese for our Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese - Recipe

Comment faire du macaronis au fromage et au jalapeno crémeux - la méthode de la recette

Tout d'abord, faites cuire votre bacon et vos piments jalapeno dans une casserole jusqu'à ce que le bacon devienne croustillant, environ 6-7 minutes.

Retirer avec une cuillère à fentes et réserver, en conservant la graisse de bacon dans la poêle.

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Reserved cooked bacon and jalapeno peppers on a plate

Pendant la cuisson du bacon et des piments jalapeno, faire bouillir les nouilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10 minutes environ.

Incorporer le beurre dans la poêle et le laisser fondre avec la graisse de bacon fondu à feu moyen-doux.

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Incorporer la farine jusqu'à ce qu'un roux se forme. Cuisez-le environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Making the roux in a pan

Ajouter le lait et la crème sure et remuer jusqu'à épaississement, quelques minutes seulement.

Ajouter le fromage à la crème, le paprika, le cumin, le sel et le poivre et la sauce piquante et remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde.

Making the roux in a pan

Ajouter le fromage râpé petit à petit, en remuant jusqu'à ce que tout le fromage soit incorporé.

Stirring the cheese into the roux

Égouttez les nouilles, puis remuez-les ainsi que le bacon et les jalapenos réservés dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.

Stirring the noodles into the macaroni and cheese

Garnir et servir!

Pimenter les choses

Si vous souhaitez une version plus épicée de cette recette, ajoutez des flocons de piment très chauds lors de l'assaisonnement ou utilisez une poudre de piment épicée. Ou les deux!

Vous pouvez également inclure des poivrons plus chauds. Les poivrons serrano seraient parfaits ici, tout comme les poivrons habanero plus épicés ou même les poivrons fantômes pour ceux qui l'aiment vraiment chaud.

La sauce piquante est parfaite aussi!

C'est mes amis! J'espère que vous apprécierez votre macaronis crémeux au jalapeño et son fromage! Je le ferai certainement!

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Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese in a pan, ready to serve

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous appréciez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec des STARS, merci de la partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

4.75 de 4 votes Creamy Jalapeno Popper Mac and Cheese - Recipe Imprimer Macaroni au fromage et au piment jalapeno crémeux - Temps de préparation de la recette 5 min Temps de cuisson 15 min Temps total 20 min Cette recette de macaron au jalapeno popper et au fromage est extra crémeuse avec beaucoup de fromage, bacon et piments jalapeno, avec juste la bonne quantité d'épices. Ceci est une version sans cuisson. Venez le chercher! Cours: Apéritif, Plat principal, Accompagnement Cuisine: Américaine Mot-clé: fromage, jalapeno, macaroni, recette, épicé Portions: 8 Calories: 682 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 livre de nouilles J'ai utilisé du cavatapi, mais vous pouvez utiliser des nouilles similaires
  • 8 tranches de bacon hachées
  • 3 piments jalapeno hachés
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de crème ou de crème sure
  • 4 onces de fromage à la crème
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de votre sauce piquante préférée ou plus, au choix!
  • 8 onces de fromage Monterrey Jack râpé
  • 8 onces de fromage cheddar râpé
  • POUR LE GARNISSAGE: tranches de jalapeño supplémentaires, flocons de piment épicé, persil frais haché
Instructions
  1. Faire cuire le bacon et les piments jalapeno dans une casserole jusqu'à ce que le bacon devienne croustillant, environ 6-7 minutes. Retirer avec une cuillère à fentes et réserver, en conservant la graisse de bacon dans la poêle.
  2. Pendant la cuisson du bacon et des piments jalapeno, faire bouillir les nouilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10 minutes environ.
  3. Incorporer le beurre dans la poêle et le laisser fondre avec la graisse de bacon fondu à feu moyen-doux.
  4. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'un roux se forme. Cuisez-le environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
  5. Ajouter le lait et la crème sure et remuer jusqu'à épaississement, quelques minutes seulement.
  6. Ajouter le fromage à la crème, le paprika, le cumin, le sel et le poivre et la sauce piquante et remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde.
  7. Ajouter le fromage râpé petit à petit, en remuant jusqu'à ce que tout le fromage soit incorporé.
  8. Égouttez les nouilles, puis remuez-les ainsi que le bacon et les jalapenos réservés dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.
  9. Garnir et servir!
Macaroni au fromage crémeux au piment jalapeno et au fromage - Quantité de recette par portion Calories 682 Calories provenant des lipides 369 % Valeur quotidienne* Graisse 41g63% Gras saturés 19g95% Cholestérol 111mg37% Sodium 726mg30% Potassium 318 mg9% Les glucides 50 grammes17% Fibre 2g8% Sucre 5g6% Protéine 27g54% Vitamine A 1460IU29% Vitamine C 7.4mg9% Calcium 528 mg53% Le fer 1,8 mg10% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin606 Share28 Yum6 Tweet Email 640 Partages