Pâtes tortellini crémeuses aux tomates rôties au feu

23 mars 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin892 Share15 Yum3 Tweet Email 910 Partages Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes

Une recette de tortellinis au fromage rapides et faciles cuits dans une sauce crémeuse aux tomates rôties au feu avec de la dinde hachée. Un repas super facile pour tous les soirs de la semaine.



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Recette de pâtes facile, mes amis! Cette fois avec un de mes nouveaux favoris, TORTELLINI. J'aimais les tortellini et j'en jouissais tout le temps, puis un jour, inexplicablement, je ne l'avais pas depuis longtemps. Je parle des années.

Qu'est-ce que? Sérieusement, j'ai ZERO idée pourquoi je ne l'avais pas eu depuis un moment, puis un jour assez récemment, je cherchais quelque chose dans la section des aliments surgelés et BOOM! Il était là, un sac de tortellini qui venait d'appeler mon nom.

Je pense que c'est en partie la raison pour laquelle je m'en suis éloigné depuis si longtemps. Je vais rarement dans la section des aliments surgelés de l'épicerie. Je cuisine surtout à partir de zéro, et bien que j'aime vraiment faire mes propres pâtes, les tortellini faits maison peuvent prendre beaucoup de temps pour un cuisinier lent comme moi. Alors que j'écrivais mon dernier livre de cuisine sur les dîners épicés faciles, je me suis rendu compte qu'avoir des tortellinis surgelés sous la main était en fait une excellente façon d'obtenir rapidement de délicieux repas épicés sur la table.

Je veux dire, les tortellini cuisent en très peu de temps. Vous le déposez dans de l'eau bouillante et attendez qu'il flotte. Cela ne prend généralement que quelques minutes. Est-ce facile? Le seul travail est la sauce, et même cela ne prend pas très longtemps.

Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes - One of My Favorite News Recipes

Parlons de la façon dont nous faisons cela, d'accord?

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Obtenez une grande poêle bien chaude et faites cuire de l'oignon, des poivrons et de l'ail dans un peu d'huile d'olive. J'ai utilisé une collection de poivrons doux, un Cubanelle, un serrano et un jalapeno. J'aime bien l'équilibre de la saveur et de la chaleur. Si vous voulez un repas plus épicé, ajoutez des poivrons plus chauds, comme des habaneros ou même un piment fantôme. OH OUI!!

Ensuite, ajoutez la dinde hachée et cassez-la. Cuisez-le jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite, en remuant un peu au fur et à mesure. Vous pouvez utiliser du bœuf haché à la place si vous le souhaitez. J'économisais quelques calories et, pour être honnête, j'aime beaucoup la dinde hachée. MIAM!

Ensuite, incorporez vos assaisonnements, faites cuire des tomates rôties, du bouillon de poulet, du gochujang (un nouvel AMOUR!), Et laissez le tout mijoter pour développer la saveur. 15 minutes, c'est bien, mais une heure fera ressortir encore plus de saveur, alors continuez si vous avez le temps.

Lorsque vous êtes prêt à servir, incorporez les tortellini cuits et mélangez avec de la crème épaisse ou de la crème mexicaine (notre crème sure). J'ai utilisé de la crème pour économiser des calories sur la crème épaisse, mais les deux sont délicieux.

Servez-le, mes amis! J'adore ce genre de choses. Vraiment. Je suis tellement heureux de cuisiner à nouveau avec des tortellini.

Faites-moi savoir si vous faites cela. J'espère que vous l'aimez! Envoie des photos! - Mike H.

A Big Pan of Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes

Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes - Recipe Imprimer Pâtes tortellini crémeuses aux tomates rôties au feu - Temps de préparation de la recette 5 min Temps de cuisson 30 min Temps total 35 min

Une recette de tortellinis au fromage rapides et faciles cuits dans une sauce crémeuse aux tomates rôties au feu avec de la dinde hachée. Un repas super facile pour tous les soirs de la semaine.

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Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 6 Calories: 547 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 gros poivron haché (le poivron est OK)
  • 1 gros piment Cubanelle haché (ou sous dans un poivron)
  • 1 poivron serrano haché
  • 1 jalapeño haché
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 livre de dinde hachée
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • 2 boîtes de 14 onces de tomates rôties au feu
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de Gochujang Sriracha peuvent être utilisées à la place, si nécessaire
  • ½ tasse de crème épaisse ou de crème mexicaine
  • 1 sac de tortellini préparé (20 onces)
  • POUR LE SERVICE: Herbes fraîches hachées poivrons hachés, votre sauce piquante préférée
Instructions
  1. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et les poivrons et cuire environ 5 minutes pour les ramollir. Ajouter l'ail, la dinde hachée et les assaisonnements. Briser la dinde avec une cuillère en bois en morceaux et cuire encore 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.
  2. Ajouter les tomates rôties au feu et le bouillon de poulet. Remuez le tout ensemble.
  3. Laisser mijoter pendant au moins 15 minutes pour laisser les saveurs se développer, ou jusqu'à une heure.
  4. Incorporer la crème épaisse ou utiliser de la crème mexicaine ou de la crème sure pour une version plus légère. Agiter pour incorporer.
  5. Incorporer les tortellini cuits.
  6. Servir dans des bols et saupoudrer d'herbes fraîches.
Notes de recette

Niveau de chaleur: MOYEN

En savoir plus sur ce qu'est Gochujang et pourquoi vous en avez besoin dans votre cuisine.

Pâtes tortellini crémeuses aux tomates rôties au feu - Quantité de recette par portion Calories 547 * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Creamy Tortellini Pasta with Fire Roasted Tomatoes - Recipe | ChiliPepperMadness.com #pasta #tortellini #EasyMeals #Dinner #SpicyFood Pin892 Share15 Yum3 Tweet Email 910 Partages