Snack en cuir aux fruits de Davina

Ces 'cuirs de fruits' sont une collation sucrée unique et savoureuse - et totalement sans sucre. Parfait à emporter à des fêtes ou au travail pour un ramassage le matin Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous Donne : 0 Temps de préparation : 0 heures 30 minutes Temps de cuisson : 0 heures 0 minutes Temps total : 0 heures 30 minutes Ingrédients huile végétale 300 g pour manger des pommes ou des poires jus de ½ citron 300 g de baies (les myrtilles ou les fraises sont particulièrement bonnes) Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions

Préchauffer le four à son réglage le plus bas – généralement environ 50°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et huiler très légèrement.

Coupez les pommes ou les poires en dés et mettez-les dans une casserole avec 50 ml d'eau et le jus de citron. Couvrir et laisser mijoter doucement les fruits jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Le temps que cela prendra variera en fonction de la fermeté du fruit au départ. Ajouter les baies et laisser mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que le jus des baies ait saigné dans les pommes ou les poires. Réduisez les fruits en purée si vous ne les avez pas épluchés, puis passez-les au tamis grossier. Étendre le mélange aussi uniformément que possible sur la plaque à pâtisserie. Ne vous inquiétez pas s'il semble très épais, car il diminuera au fur et à mesure que le liquide s'évapore du fruit. Placer la plaque au four et laisser reposer 7 à 8 heures environ. Lorsqu'il sera prêt, le cuir des fruits sera brillant et collant, mais pas collant. Votre doigt laissera une empreinte dessus, mais ne sera pas collant une fois retiré ! Sortez la plaque du four. Vous pouvez ensuite rouler le cuir des fruits et le couper en rondelles ou simplement en lanières.

Le cuir de fruits se conserve indéfiniment dans un contenant hermétique. Mettez du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'elles ne collent.

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Temps de cuisson : 7-8 heures