Poulet râpé facile

12 février 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin781 Yum139 Share49 Tweet Email 969 Partages Easy Shredded Chicken

Cette technique de cuisson simple vous montrera comment préparer le poulet râpé le plus juteux imaginable dans une seule casserole. C'est super facile. Voici la recette.



Avez-vous déjà remarqué comment certains restaurants mexicains servent les tacos au poulet les plus juteux et les plus savoureux du monde? Et certains ne sont pas si géniaux? J'ai eu des tacos au poulet partout aux États-Unis et au Mexique et c'est incroyable à quel point ils peuvent varier.

Il y a un endroit en ville à proximité que j'ai arrêté de fréquenter parce que leur poulet est tellement sec. Aucune quantité de délicieuse sauce piquante ne peut enlever cette texture sèche.



C'est assez simple pour moi. En ce qui concerne le poulet râpé, je veux qu'il soit juteux! L'humidité doit imprégner la viande, c'est pourquoi je partage cette recette particulière qui fonctionne toujours pour moi.



C'est super simple, et avec lui, vous ferez du poulet juteux et humide en un rien de temps.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

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Faire du poulet râpé humide prend du temps

Ne vous méprenez pas. Cela prend du TEMPS, mais vous vous épargnerez beaucoup de temps plus tard en faisant de gros lots de ce poulet râpé pour des repas rapides et faciles. J'aime faire cuire quelques kilos à la fois, puis les répartir et les congeler.

De cette façon, je peux en retirer un du congélateur et décongeler au besoin. C'est parfait pour votre préparation de repas hebdomadaire.

Il peut être chauffé et consommé tel quel, ou vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés et l'utiliser pour faire des tacos, des sandwichs et bien plus encore. Remuez dans vos soupes et ragoûts. Servez-le sur du riz pour un joli bol de taco au poulet.

Satisfaire cette envie de poulet.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Parlons de la façon dont nous faisons ce poulet juteux râpé.

Comment faire du poulet râpé

  1. Tout d'abord, commencez par des cuisses de poulet. J'utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau. Ils ont plus de matières grasses que la poitrine de poulet, c'est donc mon ingrédient préféré. Cependant, la technique fonctionne également bien pour la poitrine de poulet. Ou utilisez une combinaison de cuisses de poulet et de poitrine de poulet pour le meilleur des deux mondes.
  2. Ensuite, mélanger le poulet avec vos assaisonnements préférés puis les saisir quelques minutes dans une grande casserole. J'ai utilisé mon four hollandais pour cela. C'est une recette de cuisine simple et efficace en une seule casserole. Vous pouvez utiliser tout assaisonnement que vous souhaitez avant de cuire le poulet, même juste un peu de sel et de poivre. Plus à ce sujet ci-dessous.
  3. Une fois que vous avez saisi le poulet, ajoutez le bouillon de poulet et réduisez le feu à doux.
  4. Ensuite, couvrez le poulet et laissez mijoter la casserole entière avec le couvercle placé légèrement de travers sur le dessus. Votre temps de cuisson est de 3 heures. Désolé, ce n'est pas une simple recette de 20 minutes. Il faut du temps pour faire du poulet râpé super juteux. Les graisses émergeront et le poulet cuit lentement et lentement dans ces graisses jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement tendres et très juteuses.
  5. Enfin, déchiquetez le poulet avec quelques fourchettes et vous êtes prêt à partir.

Comment déchiqueter le poulet

Déchiqueter le poulet se fait facilement avec quelques fourchettes. Insérez simplement les extrémités de la fourchette dans le poulet et séparez-les doucement. Répétez le processus jusqu'à ce que le poulet soit déchiqueté à votre goût.

Il existe des outils disponibles à l'achat qui ressemblent à des griffes d'ours. Ils fonctionnent aussi bien pour les gros lots. Les fourches sont très bien pour les petits lots, a trouvé Ive.

Vous pouvez déchiqueter le poulet directement dans la casserole, ou retirer le poulet et le déchiqueter dans un bol séparé.

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Très facile, non? J'adore les recettes faciles.

Puis-je le faire dans une mijoteuse ou une mijoteuse?

Oui, vous pouvez faire du poulet râpé dans une mijoteuse ou une mijoteuse. Je pense que le poulet râpé à la mijoteuse est super. Assurez-vous simplement de pouvoir assaisonner et saisir le poulet dans une casserole assez chaude, puis transférez-le dans la mijoteuse pour une cuisson lente.

La clé est basse et lente. N'utilisez pas le réglage de chaleur élevée, sauf si vous connaissez très bien votre mijoteuse.

À propos des assaisonnements

Vous pouvez utiliser beaucoup d'assaisonnement ici si vous le souhaitez. Je varie les assaisonnements que j'utilise, selon la façon dont je vais manger le poulet râpé.

La recette demande un quart de tasse, ce qui semble beaucoup, mais je me retrouve souvent à ajouter encore plus parfois, encore une fois, selon mes préférences gustatives. N'hésitez pas à expérimenter vos ratios d'assaisonnement.

Recettes de poulet râpé

Vous pouvez utiliser votre poulet râpé cuit dans un certain nombre de recettes. Utilisez-le pour faire des tacos de poulet juteux ou des burritos. Faire une torta de poulet avec des haricots frits et de l'avocat.

Incorporer le tout dans des soupes ou des ragoûts, ou en inclure dans un sauté. Il se congèle également bien pour ceux qui souhaitent utiliser du poulet râpé dans leur préparation de repas hebdomadaire. La portion est d'environ 4 onces.

Voici quelques recettes que vous pouvez essayer:

  • Poulet Tinga (Poulet Chipotle Râpé)
  • Poppers Jalapeno enrobés de bacon avec poulet râpé et fromage
  • Casserole enchilada au poulet chipotle
  • Taquitos au poulet (au four ou frits)
  • Poivrons d'Anaheim farcis au poulet et au fromage
  • Enchiladas au poulet rouge

Super juteux, mes amis! Mangez-en, congelez-en, simplifiez-vous la vie! J'espère que ça vous plait! Faites-moi savoir comment vous l'aimez si vous le faites. - Mike H.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Essayez certains de mes autres plats populaires

  • Poulet Tinga (Poulet Chipotle Râpé)
  • Cuisses de poulet Harissa grillées
  • Poulet coréen
  • Poulet Vindaloo
  • Enchiladas au poulet et au fromage

Vous avez des restes? Essayez la recette de mon ami Stephanies, du Cozy Cook, pour une soupe crémeuse à la tortilla!

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 7 votes The Juiciest Shredded Chicken - Recipe Imprimer Le poulet râpé le plus juteux - Temps de préparation de la recette 10 minutes Temps de cuisson 3 heures Temps total 3 heures 10 minutes

Cette technique de cuisson simple vous montrera comment préparer le poulet râpé le plus juteux imaginable dans une seule casserole. C'est super simple. Voici la recette.

Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: poulet effiloché, recette, poulet râpé Portions: 12 Calories: 278 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 3 livres de cuisses de poulet désossées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ¼ tasse de mélange d'assaisonnement cajun Mélange d'assaisonnement pour tacos ou mélange de poudre de chili épicé (ou plus si vous le souhaitez)
  • 1 cuillère à soupe d'ail granulé
  • 1 cuillère à café de poudre de poivre fantôme en option
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse de bouillon de poulet
Instructions
  1. Mélanger les cuisses de poulet désossées avec l'huile d'olive et les assaisonnements dans un grand bol. Assurez-vous de les rendre beaux et enduits.
  2. Faites chauffer une grande casserole à feu moyen. J'ai utilisé mon four hollandais pour cela. Ajouter les cuisses de poulet et les saisir quelques minutes de chaque côté, en les remuant un peu au fur et à mesure.
  3. Versez le bouillon de poulet et réduisez le feu à doux. Couvrir la casserole avec le couvercle légèrement de travers et cuire à feu doux et lent pendant 3 heures. Vérifiez-le de temps en temps après quelques heures. Si vous devez ajouter un peu de bouillon de poulet, vous pouvez le faire.

  4. Lorsque le poulet est tendre à la fourchette, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement. Utilisez quelques fourchettes pour le déchiqueter.
  5. Utilisez comme vous le souhaitez!
Notes de recette

Donne 12 portions. J'aime geler des portions pour une utilisation future.

salsa de queso picante

Facteur de chaleur: CHAUD! J'ai utilisé de la poudre fantôme ici, donc vous obtiendrez une chaleur impressionnante, bien que vous puissiez facilement l'omettre ou utiliser une poudre de chili plus douce pour une chaleur moins intense.

Recettes référencées:

  • Mélange d'assaisonnement cajun fait maison
  • Mélange d'assaisonnement pour tacos fait maison
  • Mélange de poudre de chili épicé
Valeur nutritive Le poulet râpé le plus juteux - Quantité de recette par portion Calories 278 Calories provenant des lipides 189 % Valeur quotidienne* Graisse 21g32% Gras saturés 5g25% Cholestérol 111mg37% Sodium 163 mg7% Potassium 310mg9% Les glucides 2g1% Protéine 18g36% Vitamine A 1245IU25% Vitamine C 1,4 mg2% Calcium 15 mg2% Le fer 1,4 mg8% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Keto Friendly et sans gluten.

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