Chili piquant aux haricots noirs

11 mars 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share6 Yum3 Tweet Email 1K Shares Easy Zesty Black Bean Chili

Une recette réconfortante et simple de chili aux haricots noirs avec beaucoup de viande hachée assaisonnée et d'épices piquantes. Bonne vieille nourriture réconfortante avec juste la bonne quantité de chaleur. C'est parfait pour un dîner rapide en semaine. Hacher, verser, laisser mijoter, c'est fait. Sur la table en moins d'une heure.



Qui veut du piment? Je sais que oui. Il existe de nombreuses recettes de piment. Ils peuvent prendre du temps, où vous passez du temps à préparer les ingrédients initiaux, travaillez à la superposition des saveurs, puis laissez-les mijoter et se développer au cours de plusieurs des nôtres.

Ou, ils peuvent être faciles où vous faites cuire quelques ingrédients sélectionnés, ajoutez l'assaisonnement approprié, puis faites mijoter rapidement. C'est l'une de ces recettes de chili faciles.



Nous avons tous des jours de travail FOU. Ou les jours fous des enfants. Ou fou QUELQUE JOUR. Les jours où vous voulez de la bonne nourriture, mais vous n'avez tout simplement pas le temps ni l'énergie de passer beaucoup de temps à le faire. Je t'entends.



Ceci est la recette parfaite pour vous. Parlaient Easy Zesty Black Bean Chili. C'est réconfortant et charnu, et avec juste la bonne quantité d'épices et de chaleur pour mes amis chiliheads. Bien que! Vous pouvez très facilement l'ajuster à vos propres niveaux de chaleur et d'épices.

Pas besoin d'être TROP épicé quand on en veut vraiment un peu. Je vais aussi vous montrer comment faire quelques variantes de la recette afin que vous puissiez la rendre extra charnue, saine avec de la dinde ou du poulet haché, et même végétarienne avec de la patate douce ou de la courge musquée.

Parlons de la façon dont nous le faisons, d'accord?

Black Bean Chili in a bowl topped with diced onion, jalapenos and lime wedges

Ingrédients dont vous aurez besoin

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 piments jalapeno, coupés en dés (les poivrons sont bons pour une version plus douce)
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1,5 lb de dinde hachée (ou utilisez du bœuf haché, du poulet haché ou du porc haché)
  • 2 boîtes de haricots noirs (égouttés - boîtes de 16 onces)
  • 2 tasses de bouillon de poulet (ou utilisez une bonne bière de couleur ambre aromatisée - j'ai utilisé une bière blanche)
  • 3 onces de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de poudre large
  • 1 cuillère à café de Cayenne
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de cumin
  • sel et poivre au goût
  • Sauce piquante au goût
  • POUR LE SERVICE: Fromage blanc friable, flocons de piment épicé, oignon rouge haché, persil frais haché

Recette facile de piment haricot noir piquant - les étapes

Tout d'abord, faites chauffer l'huile dans une grande casserole et ajoutez les oignons et les piments jalapeno. Cuire les oignons et les poivrons environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Vous pouvez utiliser d'autres poivrons rouges.

Cook down the peppers and onions in a pot

Ajouter l'ail et cuire encore une minute, jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé.

Ensuite, ajoutez la viande hachée (j'ai utilisé de la dinde, mais vous pouvez utiliser du bœuf haché, du poulet ou du porc pour cela) et séparez-la avec une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce que la dinde soit presque entièrement cuite, environ 5 minutes.

Ground turkey is cooking down in the pot of black bean chili

Incorporer la pâte de tomate et cuire encore une minute.

Ajouter les haricots, le bouillon de poulet (ou la bière) et les assaisonnements, ainsi que la sauce piquante au goût. Ce sera très brothy-soupy à ce stade.

salsa picante de teriyaki

Stock has been added to the pot of black bean chili

Porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps. Vous pouvez facilement laisser mijoter pendant une heure pour laisser les saveurs se développer encore plus.

Il s'épaissira bien, comme ça.

Black bean chili simmering in a pot

BOOM! C'est tout, mes amis! Servez ce piment!

Bien sûr, vous pouvez également garnir vos garnitures préférées. J'ai utilisé un peu d'oignon rouge haché pour le croquant, des piments jalapeno en tranches fraîches et des quartiers de citron vert pour une pop aux agrumes. La crème sure aide si elle est un peu trop chaude et épicée.

Le fromage blanc friable est toujours excellent. Ou utilisez du fromage râpé. Profitez-en!

Black Bean Chili in a bowl, ready to serve

Variations de recette

Vous pouvez créer cette recette de chili aux haricots noirs de plusieurs façons. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.

  • Chili aux haricots noirs et aux patates douces - Au lieu de viande, éplucher et couper en cubes une grosse patate douce. Ajoutez les cubes lorsque vous faites cuire les oignons et les poivrons. Ils ramolliront plus tard en mijotant dans le bouillon savoureux.
  • Chili végétarien aux haricots noirs - Sautez la viande et utilisez la patate douce comme ci-dessus, ou utilisez des pommes de terre blanches ou de la courge musquée pelée et coupée en cubes. Suivez simplement les instructions dans la version patate douce. Essayez ma grosse recette de chili végétarien.
  • Version plus saine - Si vous aimez la viande comme moi mais que vous voulez moins de calories, utilisez de la dinde hachée ou du poulet haché à la place du boeuf haché. Vous économiserez beaucoup de cette façon.
  • Ajouts d'ingrédients - Le maïs est un ajout populaire avec le piment de haricots noirs. Vous pouvez également inclure un mélange de différents grains pour la couleur. Pensez également à ajouter d'autres types de piments pour augmenter le facteur de zeste global. J'ai utilisé de la pâte de tomate, mais vous pouvez utiliser des tomates concassées ou des tomates en dés. Mélanger dans un piment chipotle pour une touche fumée.

Conseils pour gagner du temps

Une façon que j'aime gagner du temps dans la cuisine est de pré-couper mes légumes. Si vous hachez vos oignons, poivrons et ail à l'avance, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans des contenants scellés.

Ensuite, lorsque vous êtes prêt à cuisiner, retirez-les simplement et commencez à cuisiner immédiatement. Cela rend le temps de préparation un jeu d'enfant!

C'est tout, mes amis! J'espère que vous apprécierez ma recette de chili aux haricots noirs! C'est super facile et définitivement ZESTY!

Essayez certaines de mes autres recettes de chili populaires

  • Chili au bœuf du sud-ouest à la mijoteuse
  • Chili au boeuf
  • Chili au porc tomate rôti maison
  • Chili au porc et piments rouges hachurés
  • Chili Colorado
  • Chili vert
  • Chili au chipotle

Black Bean Chili in a bowl

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux.

N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 2 votes Black Bean Chili Recipe Imprimer Recette de piment aux haricots noirs facile à préparer Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 40 minutes Temps total 50 minutes Une recette réconfortante et facile de piment de haricots noirs avec beaucoup d'épices piquantes. Juste la bonne quantité de chaleur. Hacher, verser, laisser mijoter, c'est fait. Un de mes favoris. Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: haricots noirs, piment, recette, épicé Portions: 6 Calories: 253 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 piments jalapeno en dés
  • 1 oignon moyen coupé en dés
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1,5 lb de dinde hachée ou utilisez du bœuf haché, du poulet haché ou du porc haché
  • 2 boîtes de haricots noirs égouttés - boîtes de 16 onces
  • 2 tasses de bouillon de poulet ou utilisez une bonne bière de couleur ambre aromatisée - j'ai utilisé une bière blanche
  • 3 onces de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de poudre large
  • 1 cuillère à café de Cayenne
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de cumin
  • sel et poivre au goût
  • Sauce piquante au goût
  • POUR LE SERVICE: Fromage blanc friable, flocons de piment épicé, oignon rouge haché, persil frais haché
Instructions
  1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et ajoutez les piments jalapeno et les oignons. Faites-les cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
  2. Ajouter l'ail et cuire encore une minute, jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé.
  3. Ajouter la dinde hachée et briser avec une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce que la dinde soit presque entièrement cuite, environ 5 minutes.
  4. Incorporer la pâte de tomate et cuire encore une minute.
  5. Ajouter les haricots, le bouillon de poulet (ou la bière) et les assaisonnements, ainsi que la sauce piquante au goût. Porter à ébullition.
  6. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez facilement laisser mijoter pendant une heure pour laisser les saveurs se développer encore plus.

  7. Servir!
Notes de recette

Niveau de chaleur: doux-moyen. Vous pouvez facilement épicer cela avec des piments plus chauds, bien qu'il y ait un peu de chaleur ici. La sauce piquante est un bon ajout.

Recette de Chili aux haricots noirs piquant facile par portion Calories 253 Calories provenant des lipides 117 % Valeur quotidienne* Graisse 13g20% Gras saturés 3g15% Cholestérol 86 mg29% Sodium 350 mg15% Potassium 580 mg17% Les glucides 10g3% Fibre 2g8% Sucre 4g4% Protéine 24g48% Vitamine A 1280IU26% Vitamine C 11,1 mg13% Calcium 56 mg6% Le fer 2,8 mg16% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Le chili aux haricots noirs est sans gluten.

Pin1K Share6 Yum3 Tweet Email 1K partages