Espanola Chili Peppers

22 septembre 2013 Pin64 Share11 Tweet Email Yum 75 Partages Espanola Chili Peppers

Unités de chaleur Scoville: 1 500-2 000 SHU

L'Espanola a été développée au Nouveau-Mexique dans les années 1980 en croisant un piment Sandia avec un autre piment du Nouveau-Mexique. Ils atteignent 5-7 & rdquo; et mûrir du vert au rouge foncé.



Les jeunes fruits verts peuvent être utilisés pour faire du chili vert ou du chili rellenos, tandis que les poivrons rouges sont parfois séchés pour faire des ristras ou moulus en poudre de chili fumé. L'Espanola est également populaire dans de nombreux plats pour ajouter juste un petit coup de pied.

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