Recette de salsa aux canneberges fraîches

8 novembre 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin399 Share40 Yum3 Tweet Email 442 Partages

Ma recette de salsa aux canneberges fraîches ne nécessite aucune cuisson et combine des tonnes de canneberges fraîches avec des piments jalapeno épicés et quelques autres ingrédients pour une salsa de vacances rapide et facile. Apportez les jetons!

Sa saison des canneberges, mes amis. Le temps plus frais apporte les canneberges, ce qui signifie toutes sortes de recettes de canneberges, de la sauce aux canneberges aux desserts aux canneberges, des cocktails de canneberges à une explosion de canneberges.

Pas une mauvaise chose, vraiment! Habituellement, nous pouvons tous cuisiner avec des canneberges surgelées ou une sorte de concentré, mais cuisiner avec des canneberges fraîches est un régal. Ils sont grands sur la saveur et tellement mieux quand ils sont frais. Pour moi, l'une des meilleures recettes à faire avec des canneberges est Salsa aux canneberges fraîches .

Oh oui!

como hacer salsa picante de habanero

La salsa aux canneberges fraîches est un incontournable des Fêtes. C'est facile à faire et ça va vite à chaque fête de vacances. Placez-le simplement dans un bol avec des frites à proximité et regardez-le disparaître.

Canneberges fraîches et piments jalapeno

Les ingrédients clés de toute salsa aux canneberges sont les canneberges fraîches, bien sûr, mais aussi les piments jalapeno frais. Vous POUVEZ faire cette recette sans piments jalapeno (ou piments de toute nature), mais les poivrons apportent vraiment une touche de piquant et de saveur que vous ne pouvez pas trouver ailleurs.

À mon avis, la salsa aux canneberges n'est tout simplement pas de la salsa aux canneberges sans piments jalapeno.

Il y a 2 façons différentes de préparer la salsa - salsa fraîche ou salsa cuite. Le frais ne nécessite aucune cuisson et est beaucoup plus gros que la version cuite, qui est cuite puis mélangée. La version cuite ressemble beaucoup plus à la consistance d'une salsa roja ou salsa ranchera, uniquement avec des canneberges.

Vous pouvez voir les deux versions ci-dessous. Le frais est en bas et la version cuite et mélangée est en haut.

Ceci est ma nouvelle version et j'espère que vous l'apprécierez. C'est juste une touche épicée parce que c'est comme ça que je l'aime, mais vous pouvez facilement recomposer les piments jalapeno pour une version plus douce.

Bien! Parlons de la façon dont nous préparons ma recette de Salsa aux canneberges fraîches, d'accord?

Ingrédients nécessaires

• 12 onces de canneberges fraîches (1 sac de canneberges) - vous pouvez généralement les trouver à l'épicerie de façon saisonnière.
• 3 piments jalapeno, hachés finement
• 1 échalote hachée
• & frac14; tasse d'oignon vert, haché
• & frac14; tasse de coriandre hachée
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
• & frac14; Sucrier
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe de miel
• Jus de 1 petite lime + un peu de zeste de lime
• & frac12; cuillère à café de sel
• & frac12; cuillère à café de poivre noir

Comment faire de la salsa aux canneberges fraîches - la méthode des recettes

1. Tout d'abord, rincez les canneberges puis mettez les canneberges dans un robot culinaire. Pulser plusieurs fois pour les hacher finement. Ne pas trop traiter. Si vous n'avez pas de robot culinaire ou de mixeur, hachez-le finement.
2. Transférer les canneberges hachées dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients (jalapeno, échalote, oignon vert, coriandre, menthe, sucre, vinaigre, miel, jus et zeste de lime, sel et poivre).
3. Bien mélanger. Sceller et réfrigérer au moins 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger. C'est encore mieux le lendemain.

BOOM! Super facile! Aucune cuisson requise. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de traitement ou de hachage, mais vous voulez le préparer. Comme je l'ai dit, posez-le sur la table avec un bol de croustilles tortilla et regardez-le disparaître. Les gens de votre fête de vacances vous accompagneront avec émerveillement - Comment as-tu fait cette incroyable salsa?

Laissez-les vous aimer.

Conseils et notes sur les recettes

• Ajouts de saveur. Les autres ingrédients qui se marient bien avec les canneberges sont la pomme, la poire, la menthe, l'orange et la cannelle. Essayez d'en ajouter à votre salsa fraîche pour expérimenter les saveurs.
• Fromage Frais. Un de mes lecteurs a dit qu'ils préparaient cette recette et la mélangeaient avec du fromage à la crème ramolli ou du mascarpone. C'est une façon paradisiaque de le servir! Prenez un bloc de fromage à la crème ou servez-le simplement avec du fromage à la crème et des craquelins.
• Les poivrons. J'utilise des piments jalapeno, qui sont mes poivrons préférés pour cette recette. Ils ont un bon niveau de chaleur pour la plupart des gens et j'aime la saveur. Si vous cherchez une version plus douce, évacuez les jalapenos avant de les utiliser, ou utilisez plutôt des poivrons pour une version sans chaleur. Si vous souhaitez une version plus épicée, apportez un poivre serrano, ou plusieurs, ou utilisez des poivrons plus épicés, comme un poivre habanero. Ai-je entendu quelqu'un dire du poivre fantôme? Oui!
• Salsa aux canneberges cuites. Si vous souhaitez faire la version cuite au lieu de la version fraîche, c'est très simple. Transférez simplement la salsa fraîche finie dans une grande casserole et ajoutez 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme. Laisser mijoter 10 minutes pour ramollir les ingrédients, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Sceller et réfrigérer au moins 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger.

C'est tout, mes amis! J'espère que vous apprécierez ma salsa aux canneberges fraîches! Faites-moi savoir si vous le faites! C'est l'apéritif de vacances parfait.

Perspective de Pattys

J'appelle ça & ldquo; cranberry pico & rdquo ;. Son très semblable au pico de gallo dans la consistance, avec beaucoup de saveur. C'est vraiment super sur les puces. Je ne peux pas décider si j'aime mieux cette version ou la salsa aux canneberges cuite que Mike fait, alors je vais juste les apprécier tous les deux. Miam pour moi!

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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

4.5 de 2 votes Imprimer la recette de salsa aux canneberges fraîches Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 5 min Ma recette de salsa aux canneberges fraîches ne nécessite aucune cuisson et combine des tonnes de canneberges fraîches avec des piments jalapeno épicés et quelques autres ingrédients pour une salsa de vacances rapide et facile. Apportez les jetons! Cours: Apéritif, Salsa Cuisine: Américaine Mot-clé: canneberges, canneberge, vacances, jalapeno, salsa, épicé Portions: 4 tasses Calories: 117 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients

• 12 onces de canneberges fraîches
• 3 piments jalapeno hachés finement
• 1 échalote hachée
• ¼ tasse d'oignon vert haché
• ¼ tasse de coriandre hachée
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
• ¼ tasse) de sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe de miel
• Jus de 1 petite lime + un peu de zeste de lime
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir

Instructions

1. Rincer les canneberges puis les transférer dans un robot culinaire. Pulser plusieurs fois pour les hacher finement. Ne pas trop traiter.
2. Transférer les canneberges hachées dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients (jalapeno, échalote, oignon vert, coriandre, menthe, sucre, vinaigre, miel, jus et zeste de lime, sel et poivre).
3. Bien mélanger. Sceller et réfrigérer au moins 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger. C’est encore mieux le lendemain.

Vidéo de recette

Notes de recette

Donne 4 tasses

Niveau de chaleur: moyen, mais vous pouvez revenir sur la chaleur en utilisant moins de jalapeno ou en les évidant en premier. Pour une salsa plus épicée, utilisez des poivrons serrano ou des poivrons encore plus chauds.

Recette Salsa aux canneberges fraîches Quantité par portion Calories 117 Calories provenant des lipides 9 % Valeur quotidienne* Graisse 1g 2% Gras saturés 1g 5% Sodium 296mg 12% Potassium 151mg 4% Les glucides 30g 10% Fibre 5g 20% Sucre 21g 23% Protéine 1g 2% Vitamine A 400IU 8% Vitamine C 27mg 33% Calcium 17 mg 2% Le fer 1 mg 6% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin399 Share40 Yum3 Tweet Email 442 Partages