Salsa au poivre fantôme

3 octobre 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share120 Yum8 Tweet Email 1K Partages Ghost Pepper Salsa

Une recette de salsa épicée au poivre fantôme à base de poivrons fantômes cultivés dans le jardin, de tomates, d'oignons, de jus de lime et de coriandre, le tout mijoté pour laisser les saveurs se fondre, à la manière de picante.



Plus de salsa au poivre fantôme! Suis-je fou? En aucune façon! Les poivrons fantômes sont agréables et épicés, et ils ont une saveur fruitée addictive, surtout lorsqu'ils sont cuits dans une salsa.

J'ai cuisiné BEAUCOUP avec des poivrons fantômes récemment parce que mes plants de poivrons fantômes sont VRAIMENT productifs cette année. Bon pour moi! Je peux ajouter plus à mes recettes de poivre fantôme pour vraiment pimenter les choses.



Si vous voulez cuisiner avec des poivrons fantômes, vous devez être prêt pour la chaleur. Les poivrons fantômes, alias Bhut Jolokias, atteignent plus de 1 million d'unités de chaleur Scoville, ce qui est environ 200 fois plus chaud qu'un piment jalapeño moyen.



En savoir plus sur les poivrons fantômes ici.

Oui, c'est une très bonne chaleur là-bas, mais comme mentionné, avec cette chaleur vient une excellente saveur.

Et cela s'étend à cette salsa. Oh oui!

Ghost Pepper Salsa - In a bowl with chips

Prêt à creuser? Je suis! La couleur est si vibrante. Il veut juste que vous trempiez une puce là-dedans. Mais méfiez-vous.

Vous remarquerez de la chaleur dès le départ, mais la salsa au poivre fantôme est plus une chaleur florissante, donc après quelques piqûres de plus, vous remarquerez la chaleur qui se développe dans votre bouche. Si vous n'êtes pas habitué à la chaleur du poivre fantôme, préparez-vous à un peu de sueur.

Mais pas beaucoup!

Tous mes amis amateurs de poivre fantôme AIMERONT cette salsa à coup sûr.

Parlons donc de la façon dont nous faisons cette salsa au poivre fantôme, d'accord? C'est super facile, tout comme travailler avec des ingrédients frais.

puedes congelar pimientos asados

REMARQUE: Cette recette est extrêmement similaire à ma recette de salsa au poivre fantôme frais, mais étendait les étapes de la recette pour inclure le traitement et le mijotage pour faire plus d'une sauce de style picante.

Et c'est parti!

Comment faire de la salsa au poivre fantôme - La méthode de la recette

Tout d'abord, rassemblez vos ingrédients - 4 poivrons fantômes, une tomate de taille moyenne, un petit oignon blanc, un gros citron vert (ou utilisez 3 cuillères à soupe de jus de citron vert), 1/4 tasse de coriandre hachée et un peu de sel.

Hacher les poivrons, la tomate et l'oignon, puis les ajouter dans un bol avec le jus de lime et la coriandre. Mélangez tout pour le combiner.

Ajoutez quelques pincées de sel à vos goûts personnels!

Fresh Ghost Pepper Salsa - Mixing up in a bowl

Voici ma recette de salsa au poivre frais fantôme. Vous pouvez le servir tel quel, ou! Continuez pour la sauce de style picante.

Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et traitez-le jusqu'à ce qu'il soit agréable et lisse.

Ajouter les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition rapide. Laisser mijoter environ 15 minutes pour laisser les saveurs se développer.

Simmering the Ghost Pepper Salsa

Cool, et ajustez avec du sel à vos goûts et BOOM!

TERMINÉ!

C'est si facile. Vraiment. N'aimez-vous pas simplement la nourriture facile? Les salsas sont faciles.

J'aime le couvrir et le laisser refroidir au réfrigérateur à ce stade pour laisser les saveurs se développer encore plus, mais honnêtement, vous pouvez le manger une fois refroidi si vous le souhaitez.

Jouer avec la recette - Régler la chaleur

Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients selon vos préférences. Si vous êtes préoccupé par la chaleur, pensez à utiliser seulement 1 poivre fantôme et à remplir la recette avec d'autres poivrons. Vous pouvez même utiliser des poivrons pour cela.

Ou, si vous recherchez de la chaleur supplémentaire, cette recette peut facilement utiliser jusqu'à 10 poivrons fantômes ou plus.

Faites-le VRAIMENT chaud si vous le souhaitez! Sûr!

Manipulation des poivrons fantômes - Informations de sécurité

Un mot pour les sages. Comme mentionné, les poivrons fantômes sont TRÈS CHAUDS, il est donc préférable de porter des gants lors de leur manipulation. Les huiles peuvent pénétrer sur votre peau et provoquer des brûlures. Évitez de toucher vos yeux ou d'autres parties de votre peau pour éviter cette brûlure.

Si vous ressentez la brûlure sur votre peau, consultez cette page - Comment arrêter la brûlure du piment.

Salsa au poivre fantôme Suggestions de service

Les salsas sont toujours populaires lors des rassemblements le jour du match, ou à peu près n'importe quelle situation de fête.

Essayez certaines de mes recettes du jour du jeu pour plus d'idées.

J'aime aussi utiliser la salsa comme garniture pour toutes les viandes grillées ou rôties, comme le poulet, le porc et surtout le poisson. Le poisson blanc AIME une bonne salsa, et cela fait un repas sain.

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Ghost Pepper Salsa - Ready to Eat!

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 2 votes Ghost Pepper Salsa - Recipe Imprimer Salsa au poivre fantôme - Temps de préparation de la recette 10 min Temps de cuisson 15 min Temps total 25 min Une recette de salsa épicée au poivre fantôme à base de poivrons fantômes cultivés dans le jardin, de tomates, d'oignons, de jus de lime et de coriandre, tous mijotés ensemble pour laisser les saveurs se fondre, style picante. Cours: Apéritif, Salsa, Snack Cuisine: Américaine Mot-clé: piment fantôme, salsa, épicé Portions: 8 Calories: 11 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 poivrons fantômes hachés ou plus, au choix
  • 1 tomate moyenne hachée
  • 1 petit oignon blanc haché
  • 3 cuillères à soupe de jus de lime ou utilisez le jus d'une grande lime
  • ¼ tasse de coriandre hachée
  • Sel au goût
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Bien mélanger. Goûtez et ajustez pour le sel.
  2. Ajoutez les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur. Traitez jusqu'à ce que ce soit agréable et lisse.

  3. Versez la salsa dans une casserole et portez à ébullition rapide. Réduisez la chaleur et laissez mijoter au moins 15 minutes pour laisser les saveurs se développer. Cool.

  4. Vous pouvez servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer pendant la nuit pour que les saveurs se mélangent et se développent encore plus. Servir!

Notes de recette

Facteur de chaleur: CHAUD! Vous obtiendrez un bon niveau de chaleur avec cette recette de salsa au poivre fantôme. Les poivrons fantômes sont le piment superhot original. Mais ça vaut le coup!

Salsa au poivre fantôme - Quantité de recette par portion Calories 11 % Valeur quotidienne* Sodium 2 mg0% Potassium 79mg2% Les glucides 2g1% Sucre 1g1% Vitamine A 210IU4% Vitamine C 12,1 mg15% Calcium 5 mg1% Le fer 0,1 mg1% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Ghost Pepper Salsa - A recipe for spicy ghost pepper salsa made with garden grown ghost peppers, tomato, onion, lime juice and cilantro, all simmered together to let the flavors meld, picante style. #Salsa #GhostPeppers #SpicySalsa #HomemadeSalsa #Appetizer Pin1K Share120 Yum8 Tweet Email 1K partages