Poivrons cubanelles farcis au chorizo ​​grillé et au fromage

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Poivrons cubanelles farcis au chorizo ​​grillé et au fromage

8 juillet 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin765 Share8 Yum6 Tweet Email 779 Partages Grilled Chorizo and Cheese Stuffed Cubanelle Peppers

Une recette de délicieux piments Cubanelle farcis de chorizo, de fromage pepperjack, de sriracha et d'autres bienfaits, puis grillés à la perfection.

chiles pequeños

Allez vous procurer des piments Cubanelle. Allez-y, je vais attendre. Si vous n'avez pas cuisiné avec des poivrons cubanelles, c'est le moment de commencer. J'ai fait un certain nombre de Cubanelles farcies - jetez un oeil dans la catégorie Piments farcis - et ils sont parmi les meilleurs pour cuisiner.

Ils ne sont pas trop épicés, ce qui est bon pour la plupart. Personnellement, j'aime plus de chaleur, mais c'est quelque chose que vous pouvez facilement ajouter. Il est beaucoup plus difficile de soustraire la chaleur. Ils ont une paroi assez épaisse par rapport aux petits poivrons, ils résistent donc bien au processus de cuisson, que vous grilliez, grillez, cuisez au four.

La Cubanelle vous a couvert.

Cette recette particulière est née comme une idée de déjeuner l'après-midi sur notre terrasse. Nous nous prélassions un peu, profitant de la température estivale de l'arrière-cour, et nos yeux se tournèrent vers le gril juste assis là, suppliant pratiquement de cuisiner quelque chose pour nous.

Nous n'étions pas affamés, et bien que je n'appelle pas cela une recette plus légère à cause du chorizo ​​et du fromage, c'est une portion assez petite pour satisfaire votre faim sans vous laisser farcie. J'aime utiliser du chorizo ​​épicé, mais un plus doux fera l'affaire. Quand ils ont terminé, il suffit de les ramasser et de les avaler! Prendre plaisir!

Perspective de Pattys

Remarque pour vous-même - ne laissez pas Patty en charge du grill! Pendant qu'ils cuisinaient, Mike m'a demandé de les surveiller pendant qu'il courait à l'étage pour quelque chose de rapide, et quand il est revenu, il a remarqué qu'ils avaient un peu plus d'ombles que l'aurait préféré. Remarquez le caractère supplémentaire à la fin de l'un d'eux. Oups! Ils sont toujours sortis très bien et Mike a approuvé. Mais bon, comme il l'a dit, les Cubanelles sont assez robustes.

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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Imprimer Chorizo ​​grillé et fromage Poivrons cubanelles farcis Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Temps total 40 min

Une recette de délicieux piments Cubanelle farcis de chorizo, de fromage pepperjack, de sriracha et d'autres bienfaits, puis grillés à la perfection.

Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Portions: 2 Calories: 564 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 gros piments cubanelles
  • 6 onces de chorizo ​​épicé
  • 1 petit oignon haché
  • 1 piment jalapeño haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
  • 2 onces de fromage pepperjack râpé
  • Pincee de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée + plus pour servir
Instructions
  1. Couper les poivrons cubanelles en deux sur la longueur et retirer les entrailles. Mettre de côté.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et le piment jalapeno et cuire environ 5 minutes.
  3. Ajouter l'ail et cuire encore 1 minute en remuant.
  4. Ajouter le chorizo ​​et cuire 5-6 minutes, ou jusqu'à ce que le chorizo ​​soit bien cuit. Ajouter le mélange dans un bol à mélanger et laisser refroidir légèrement.
  5. Ajouter la sriracha, le fromage, le cumin et le paprika. Bien mélanger.
  6. Farcir chaque poivron du mélange chorizo-fromage.
  7. Chauffer un gril à feu moyen et faire griller les piments farcis environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux soient bien carbonisées.
  8. Servir avec de la coriandre fraîche!
Chorizo ​​grillé et poivrons cubanelles farcis au fromage Quantité par portion Calories 564 Calories provenant des lipides 387 % Valeur quotidienne* Graisse 43g66% Gras saturés 18g90% Cholestérol 100 mg33% Sodium 1381mg58% Potassium 672 mg19% Les glucides 14g5% Fibre 3g12% Sucre 5g6% Protéine 29g58% Vitamine A 1225IU25% Vitamine C 113,4 mg137% Calcium 243 mg24% Le fer 2,3 mg13% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Grilled Chorizo and Cheese Stuffed Cubanelle Peppers

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