Chorizo grillé (Choripán Argentine) avec Chimichurri et sauce créole
Choripán Argentine, un aliment de rue populaire en Amérique du Sud, est un chorizo grillé servi sur du pain croustillant. Cette recette le complète avec un chimichurri fait maison et de la salsa criolla fraîche et vibrante. Oubliez le hot-dog. C'est ce que vous voulez faire griller.
J'ai grillé comme un homme sauvage cet été et je flippe AIMEZ-LE! C'est ce que le beau temps est pour moi, assis dehors dans la chaleur, cuisinant de la bonne nourriture dans le fumoir ou sur les grilles de grillades.
Juste refroidir et griller.
Tout le monde parle de grillades de steaks ou de grillades de hamburgers ou même de grillades de hot-dogs, mais je suis ici pour faire un cas pour griller des saucisses. OH OUI!
Patty AIME une bonne saucisse grillée, et elle choisit généralement la saucisse plutôt que le steak quand je lui demande sa préférence. Nous apprécions tous les deux les saucisses italiennes épicées et nos propres saucisses maison, mais cette recette particulière est TOPS quand il s'agit de saveur et de satisfaction.
chile con pimientos
Parlaient CHORIZO ici, et son phénoménal. La recette que je prépare a un nom très spécifique - & ldquo; Choripán Argentina & rdquo;, et c'est celle que vous voulez certainement savoir.
Qu'est-ce que Choripán?
Le choripan est un aliment de rue populaire en Argentine. Son nom dérive de ses composants - Chorizo et pain (pan), le pain est généralement une sorte de pain croustillant, comme une baguette.
Il est très populaire au Chili, en Argentine, en Uruguay et au Pérou. Le choripan est généralement servi avec du chimichurri, bien que j'aie ajouté un autre élément croustillant et épicé à la salsa criolla argentine. Votre facteur de zeste peut changer en fonction de la marque de chorizo que vous achetez.
Il n'est peut-être pas encore populaire ici en Amérique, mais en tant que chilehead épicurien, il a certainement une place sur MA liste. Je suis sûr que ça le sera aussi pour vous. Je veux dire, chorizo! Ouais!!
J'adore le chorizo.
7 latas de pimientos
Parlons de comment le faire, d'accord?
Comment faire du chorizo grillé (Choripán Argentine) - La méthode de la recette
Tout d'abord, mettez votre grill en marche. Chauffer un côté à feu moyen-élevé et l'autre à feu doux pour une cuisson indirecte. Huiler légèrement les grilles.
Placer les saucisses chorizo sur le côté le plus frais du gril et les laisser cuire pendant environ 20 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient presque entièrement cuites.
Ensuite, placez-les sur le côté chaud du gril et faites-les cuire encore 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La température interne doit être de 150 degrés F.
Pendant que les saucisses cuisent, préparez votre salsa en combinant tous les ingrédients de la salsa dans un bol de taille moyenne. Jetez-les et réservez.
Pour le chimichurri, ajoutez tous ces ingrédients dans un bol séparé et fouettez-les ensemble. Ajustez pour le sel si vous le souhaitez.
Servir les saucisses chorizo grillées sur des petits pains grillés et garnir de salsa et de chimichurri.
congelar pimientos picantes
Aller en ville! Commencez à avaler!
Perspective de Pattys
Il n'y a rien de mieux qu'une chaude journée d'été avec une bière fraîche et des saucisses grésillant sur le grill. Mike a pris ce plat à un niveau impressionnant avec un chorizo incroyable garni de deux merveilleuses sauces. YAY pour l'été !!
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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.
Imprimer Chorizo grillé (Choripán Argentine) avec Chimichurri et Salsa Criolla - Temps de préparation de la recette 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 50 minutes Nourriture de rue populaire en Amérique du Sud, le Choripán Argentine est un chorizo grillé servi sur du pain croustillant. Cette recette le complète avec un chimichurri fait maison et de la salsa criolla fraîche et vibrante. Oubliez le hot-dog. C'est ce que vous voulez faire griller. Cours: Plat principal Cuisine: américaine, argentine Mot-clé: chorizo, grillade, saucisse Portions: 6 Calories: 461 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients - 6 saucisses chorizo
- 1 jalapeño haché finement
- ½ petit oignon blanc émincé
- 3 gousses d'ail émincées
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse de persil plat frais haché
- 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 petit poivron rouge haché finement
- ½ petit oignon blanc finement haché
- 1 petite tomate hachée
- 1 gousse d'ail émincée
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de poivron rouge concassé
- 1 cuillère à café d'origan frais haché
- Sel et poivre au goût
- Petits pains légèrement grillés
- Chauffez un côté de votre gril à feu moyen-élevé et l'autre à feu doux pour une cuisson indirecte. Huiler légèrement les grilles.
- Placer les saucisses sur le côté le plus frais du gril et laisser cuire environ 20 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient presque entièrement cuites.
- Placez-les sur le côté chaud du gril et faites-les cuire encore 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La température interne doit être de 150 degrés F.
- Pendant que les saucisses cuisent, préparez votre salsa en combinant tous les ingrédients de la salsa dans un bol de taille moyenne. Mélanger et réserver.
- Ajouter les ingrédients du chimichurri dans un bol séparé et fouetter ensemble. Ajustez pour le sel si vous le souhaitez.
- Servir la saucisse sur des petits pains grillés et garnir de salsa et de chimichurri.
Facteur de chaleur: moyen, bien que votre facteur de chaleur global puisse changer en fonction de la marque de chorizo que vous achetez. Le chimichurri et la salsa criolla sont assez doux en chaleur, mais ont beaucoup de saveur.
Chorizo grillé (Choripán Argentine) avec Chimichurri et Salsa Criolla - Quantité de recette par portion Calories 461 Calories provenant des lipides 369 % Valeur quotidienne* Graisse 41g63% Gras saturés 11g55% Cholestérol 52mg17% Sodium 946mg39% Potassium 392mg11% Les glucides 6g2% Fibre 1g4% Sucre 2g2% Protéine 15g30% Vitamine A 1185IU24% Vitamine C 36,4 mg44% Calcium 36mg4% Le fer 1,9 mg11% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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