Salade de maïs grillée aux poivrons doux

7 juin 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin36 Share9 Yum Tweet Email 45 partages Grilled Corn Salad with Sweet Peppers

Une recette de salade de maïs grillée rapide et facile, avec du maïs frais grillé jaune d'or, haché et mélangé avec des poivrons doux, des tomates juteuses, du radis et du basilic, puis tourbillonné avec une vinaigrette au citron vert. Un excellent accompagnement.

En ce moment, tout était dans les plats d'accompagnement dans la maison Chili Pepper Madness, car les fêtes éclatent partout.

Nous venons de faire une fête à la maison des parents de Pattys, qui comprenait une grande chasse au trésor, puis j'ai eu une partie de ma famille pour faire des grillades, sans parler des autres invitations au barbecue que nous avons visitées, et ce n'était que dans la première semaine de juin. C'est génial?



J'adore les grillades et tous les rassemblements. Cela signifie plaisir et visite, mais aussi cuisine créative. Le plat principal est toujours un choix facile, mais qu'en est-il des plats d'accompagnement? Nous avons besoin de bonnes idées de plats d'accompagnement que les gens vont adorer, non?

Heureusement, le maïs en épis apparaît partout à cette période de l'année. Je peux déjà acheter 3 oreilles pour un dollar. Hou la la! Assez bon marché pour quelque chose de si savoureux.

Alors oui, pourquoi ne nous faisons-nous pas une belle salade de maïs fraîche pour faire le tour? Et que diriez-vous d'ajouter des poivrons et d'autres ingrédients frais? Ça me semble bien! Tout le monde aime une bonne salade de maïs d'été. Bien sûr, je dois faire le mien avec une légère touche de piment.

Voici… Mikes Salade de maïs grillée aux poivrons doux. Oui!

Grilled Corn and Sweet Pepper Salad - Recipe

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La salade de maïs est toujours un succès pour les rassemblements d'été. Il est léger et croquant et en couches avec une saveur estivale et une petite (ou grande) cuillère s'adaptera juste sur le côté de votre assiette à côté de tout ce que vous grillez.

Le maïs est imprégné d'une douceur naturelle, donc le complimentait avec des piments doux. Pas besoin d'ajouter de la chaleur ici, mais n'hésitez pas. Nous l'avons gardé doux cette fois-ci et nous nous sommes concentrés sur cette douceur globale et le facteur de craquement résultant de tous ces ingrédients frais.

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Parlons de la façon dont nous le faisons, d'accord?

Ingrédients de salade de maïs grillé

  • Maïs à 4 épis (j'utilise du maïs sucré)
  • 2 tasses de poivrons hachés
  • 1 tomate moyenne hachée
  • 3 radis tranchés finement
  • 1 tasse de basilic haché
  • & frac12; tasse d'huile d'olive
  • & frac12; tasse de vinaigre de vin rouge
  • Jus d'un citron vert
  • Sel et poivre au goût

Comment faire une salade de maïs grillée - la méthode de la recette

  1. Tout d'abord, chauffez un gril à feu moyen et huiler légèrement les grilles.
  2. Faire griller le maïs, tournant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés et de couleur jaune vif. Retirez et refroidissez.
  3. Couper les grains de maïs hors des épis et mis dans un grand bol.
  4. Ajouter les poivrons, le radis, la tomate et le basilic. Bien mélanger.
  5. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre et le jus de citron vert à émulsionner. Verser dans le mélange de légumes et bien mélanger.
  6. Régler avec sel et poivre et servir.

C'est tout, mes amis! C'est si facile! N'aimez-vous pas une salade de maïs facile?

Conseils et notes sur les recettes

  • Allez-y. Peut être fait à l'avance. Réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser. Je préfère le sortir du réfrigérateur environ une heure avant de le servir à température ambiante.
  • Faire griller est nécessaire. Faire griller le maïs développe un peu cette douceur, alors essayez de ne pas sauter cette étape. Si vous ne pouvez pas faire griller le maïs, essayez de faire sauter les grains dans une casserole avec un peu d'huile.
  • Facteur de crunch. Mis à part le maïs et les poivrons, utilisaient des radis pour plus de ce & ldquo; crunch & rdquo; facteur Ive mentionné. Les poivrons sont très bien ici. Les radis n'ont pas une grande saveur, mais ils absorbent les saveurs qui l'entourent, vous remarquerez donc un POP de la vinaigrette chaque fois que vous mordez dans une tranche de radis.
  • La vinaigrette. La vinaigrette elle-même se compose d'huile d'olive, de vinaigre et de jus de citron vert battus ensemble. Versez-le simplement sur votre salade de maïs et mélangez-le. Ajoutez de la tomate juteuse et des feuilles de basilic fraîchement déchirées et vous êtes prêt à partir. Assez facile!
  • Ajouts de recettes. Les haricots noirs sont un bon ajout à cette recette, tout comme les concombres croquants ou les tomates cerises.
  • Le facteur de chaleur. Ce n'est pas censé être une recette épicée, mais si vous souhaitez augmenter le niveau, incluez des poivrons plus épicés, comme le jalapeno ou le serrano. Ou plus chaud!

Vous pouvez en faire le jour et le servir tout de suite, mais J'aime le faire un jour à l'avance. Mélangez le tout et couvrez-le dans un bol.

Réfrigérez-le, mais sortez-le environ une heure avant de le servir pour le laisser revenir à température ambiante. Cela donne le temps aux saveurs de se mélanger et développer un peu. Il conservera son crunch naturel.

Tiens voilà! Prêt à servir! Accompagnement paradisiaque! Il est temps de planifier la fête! Faites-moi savoir comment cela se passe. J'espère que ça vous plait!

Grilled Corn and Sweet Pepper Salad - Recipe

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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Imprimer Salade de maïs grillée aux poivrons Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 10 min Temps total 25 min

Une recette de salade de maïs grillée rapide et facile, avec du maïs frais grillé jaune d'or, haché et mélangé avec des poivrons doux, des tomates juteuses, du radis et du basilic, puis tourbillonné avec une vinaigrette au citron vert. Un excellent accompagnement.

Cours: accompagnement Cuisine: américaine Portions: 6 Calories: 229 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 épis de maïs
  • 2 tasses de poivrons hachés
  • 1 tomate moyenne hachée
  • 3 radis tranchés finement
  • 1 tasse de basilic haché
  • ½ tasse d'huile d'olive
  • ½ tasse de vinaigre de vin rouge
  • Jus d'un citron vert
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Chauffer un gril à feu moyen et huiler légèrement les grilles. Faire griller le maïs en le retournant souvent jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé et de couleur jaune vif. Retirez et refroidissez.
  2. Coupez les grains de maïs des épis et déposez-les dans un grand bol.
  3. Ajouter les poivrons, le radis, la tomate et le basilic. Bien mélanger.
  4. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre et le jus de citron vert pour émulsionner. Verser dans le mélange de légumes et bien mélanger.
  5. Ajuster avec du sel et du poivre et servir.
Notes de recette

Peut être fait à l'avance. Réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser. Je préfère le sortir du réfrigérateur environ une heure avant de le servir à température ambiante.

Salade de maïs grillée aux poivrons Quantité par portion Calories 229 Calories provenant des lipides 162 % Valeur quotidienne* Graisse 18g28% Gras saturés 2g10% Sodium 14 mg1% Potassium 317mg9% Les glucides 14g5% Fibre 2g8% Sucre 5g6% Protéine 2g4% Vitamine A 680IU14% Vitamine C 47,9 mg58% Calcium 14 mg1% Le fer 0,8 mg4% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin36 Share9 Yum Tweet Email 45 partages