Sliders de porc haché à la crème de moutarde et concombres marinés rapidement

2 février 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin221 Yum5 Partager Tweet Envoyer par courriel 226 Partages Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers

Une recette de mini burgers de porc rapides et faciles garnis de moutarde crémeuse, de concombres marinés de 5 minutes et de fromage au poivre. Grands apéritifs. Parfait pour le jour du match!



Si vous préparez quelque chose pour le jour du match cette année, mes amis, c'est ce que je recherche! Le Super Bowl est juste au coin de la rue, donc j'espère que vous avez vos menus prêts, mais que ce soit le Super Bowl ou tout autre jeu, votre table doit impressionner!

J'ai une tonne de recettes de jeu ici sur le site, et celle-ci est prête à jouer. Dis juste! Je sais que je suis biaisé ici. Je veux dire, je l'ai fait pour mes goûts particuliers, mais DANG étaient ces bons fous et j'ai hâte de préparer un autre lot.



Et tu sais quoi? Cela ne me prendra pas beaucoup de temps car ce sont des fous super faciles à assembler.



Parlaient une demi-heure TOPS, y compris le temps de préparation, même pour un cuisinier lent comme moi.

Je parlais de sliders de porc haché avec de la crème de moutarde et des concombres marinés rapidement.

OUI!

que es un chile

Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe

Regardez ces magnifiques petits hamburgers. DONC. BIEN. J'en ai avalé beaucoup et je les ai lavés avec une bière. Le jour du match n'est pas nécessaire. Ils sont remplis d'assaisonnements débordants de saveur.

J'aime broyer l'épaule de porc à la maison pour les faire, bien que vous puissiez trouver du porc haché chez votre boucher ou votre épicier local. Ces curseurs sont plus légers que vous ne le pensez avec la crème à la moutarde rapide. Les concombres marinés ajoutent un facteur de croquant bienvenu.

Permet de parler de la façon de les faire.

Comment faire ces curseurs de porc haché - La méthode de la recette

Premier! Préparez votre crème à la moutarde en fouettant ensemble de la moutarde brune épicée, de la crème mexicaine ou de la crème sure, du miel et une pincée de sel. Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Prochain! Faites les concombres marinés. Coupez-les en tranches fines et fines, puis mettez-les dans une grande casserole avec du sucre, du sel et du vinaigre. Chauffez-le, puis retirez du feu et laissez-le infuser quelques minutes. 5 minutes, c'est tout à fait bien. Vous voulez qu'ils soient agréables et solides pour ce facteur de croustillant acidulé.

Alors! Ajoutez le porc haché dans un bol avec vos assaisonnements et un peu de chapelure pour les lier. Vous n'avez pas besoin de beaucoup.

Mélanger un peu à la main puis le former en 8 petites galettes. Faites-les cuire dans une poêle légèrement huilée quelques minutes de chaque côté, puis garnissez de fromage. Laissez-le fondre et exploser!

Vous avez presque terminé.

Placer les curseurs sur des petits pains légèrement grillés, garnir de crème à la moutarde et de concombres marinés.

BOOM! TERMINÉ!

Allez manger, mes amis. Ce sont géniaux. Le jeu vous attend.

Faites-moi savoir si vous les faites. J'espère que vous les appréciez! Si vous voulez faire votre propre porc haché pour cela - Apprenez pourquoi et comment hacher la viande dans un hachoir à viande.

Prendre plaisir!

Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe

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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Imprimer Sliders de porc haché avec crème à la moutarde et concombres marinés rapides - Temps de préparation de la recette 15 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 30 minutes Une recette de mini-hamburgers de porc rapides et faciles garnis de moutarde crémeuse, 5 minutes de concombres marinés et de fromage au poivre. Grands apéritifs. Parfait pour le jour du match! Cours: Apéritif, Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: hamburgers, porc haché, sliders, épicé Calories: 2634 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 livre de porc haché grossièrement
  • ¼ tasse de moutarde brune épicée + plus pour servir
  • 1 cuillère à soupe de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe de basilic séché
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + plus pour la poêle
  • 3 cuillères à soupe de chapelure ou plus si nécessaire
  • 8 petites tranches de fromage pepperjack
POUR LA CRÈME MOUTARDE
  • ¼ tasse de moutarde brune épicée
  • ¼ tasse de crème mexicaine ou de crème sure
  • 1 cuillère à café de miel
  • Un peu de sel
POUR LES CONCOMBRES RAPIDES
  • 1 petit concombre de serre en tranches très fines
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Un peu de sel
  • Vinaigre de vin de riz pour couvrir
POUR SERVIR
  • 8 petits pains coulissants légèrement grillés
Instructions
  1. Dans un bol à mélanger, ajouter le porc haché avec ¼ tasse de moutarde, le poivre de Cayenne, le paprika fumé, le basilic séché, le sel et le poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de chapelure. Mélanger à la main, mais ne pas trop mélanger ou les curseurs peuvent devenir farineux. Si le mélange de viande ne colle pas assez, ajoutez un peu plus de chapelure.
  2. Former le mélange de viande en 8 galettes de 2 onces à peu près la largeur de vos petits pains. Ils rétréciront un peu lorsqu'ils seront cuits.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive sur une grande poêle à feu moyen et cuire les curseurs environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
  4. Garnir de fromage pepperjack et couvrir. Cuire encore une minute pour laisser fondre le fromage.
  5. Pour les concombres marinés rapides, ajoutez les tranches de concombre dans une casserole et recouvrez de vinaigre. Ajouter le sucre et le sel et chauffer légèrement pour les laisser se dissoudre. Retirer du feu et laisser refroidir.
  6. Pour la crème à la moutarde, fouetter ensemble la moutarde, la crème, le miel et le sel.
  7. Servir les curseurs sur des petits pains grillés. Garnir de crème à la moutarde et de concombres marinés rapidement.
Notes de recette

Donne 8 portions

Curseurs de porc haché avec crème à la moutarde et concombres marinés rapidement - Quantité de recette par portion Calories 2634 Calories provenant des lipides 1386 % Valeur quotidienne* Graisse 154g237% Gras saturés 42g210% Cholestérol 364 mg121% Sodium 2189mg91% Potassium 2338mg67% Les glucides 199g66% Fibre 22g88% Sucre 48g53% Protéine 114g228% Vitamine A 6170IU123% Vitamine C 17,2 mg21% Calcium 694mg69% Le fer 20,7 mg115% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe Pin221 Yum5 Partager Tweet E-mail 226 Partages