Habanero Pepper Jam

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Habanero Pepper Jam

17 juin 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin34K Share517 Yum12 Tweet Email 35K partages Habanero Pepper Jam

Une recette de confiture de poivre habanero douce et épicée faite avec beaucoup de poivrons habanero.

Confiture de piment Habanero à venir! Je répugnais à faire des confitures et des gelées. Je ne sais pas pourquoi. En grandissant, j'étais assez ennuyeux, en fait. Tout ce que j'ai mangé, c'était de la gelée de raisin. Le beurre d'arachide et la gelée étaient une chose quotidienne, et si vous me serviez de la gelée de raisin avec des graines, oubliez ça!

Et ne me lancez même pas sur la confiture de fraises.

Avance rapide de quelques années - très bien, BEAUCOUP d'années - et me voici en train de faire de la confiture habanero. Je veux dire, regardez-le! N'est-ce pas beau? Je suis tellement content que mes papilles ont évolué.

Les poivrons Habanero sont parmi les meilleurs avec lesquels travailler. Ils sont agréables et épicés et ont un fruité et une douceur inhérents qui les prêtent à des pâtes à tartiner comme des confitures ou des gelées. Une note à ce sujet - la plus grande différence entre une gelée et une confiture est qu'une confiture contient des morceaux de fruits.

Une gelée utilise généralement uniquement le jus ou l'essence de votre ingrédient aromatisant, comme le jus de raisin ou le jus de fraise. Je préfère le poivre habanero à l'intérieur de la tartinade, donc c'est techniquement une confiture.

bota jalokia pepper

Parlons de la façon dont nous faisons cette confiture habanero, d'accord?

Comment faire de la confiture de Habanero - La méthode de la recette

Tout d'abord, ajoutez vos poivrons habanero dans un robot culinaire et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient hachés très finement. N'en faites pas trop ou vous vous retrouverez avec une purée.

Ensuite, retirez les poivrons et ajoutez-les dans une grande casserole avec votre sucre, votre vinaigre, votre jus de citron et votre sel.

Porter le mélange à ébullition puis réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes.

Remettre le feu à élevé et porter le mélange à ébullition. Incorporer la pectine et faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment. Retirer du feu.

Si vous utilisez du colorant alimentaire, ajoutez-le maintenant et remuez.

Verser le liquide dans des bocaux stérilisés et couvrir.

Traitez les bocaux dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Retirer et laisser refroidir toute la nuit. Le liquide s'épaissira en une belle confiture habanero pour vous. Tellement délicieux!

À quoi sert la confiture habanero?

Utilisez-le comme vous utiliseriez n'importe quelle autre gelée ou confiture, en l'étalant sur du fromage à la crème sur du pain grillé, sur du pain pour des sandwichs plus sucrés, mais il est également excellent sur du poisson. J'aime le servir sur du saumon ou du poisson blanc. À la cuillère, lorsque le poisson est chaud, il fondra un peu. Pas besoin de sauce.

C'est aussi un bon cadeau! Enfin, un petit mot sur la teneur en sucre. Certaines recettes demandent presque le double de la quantité de sucre incluse ici. Vous pouvez ajouter plus de sucre, mais vous n'en avez pas vraiment besoin. C'est beaucoup, très sucré avec le montant inclus.

alitas de pollo con ajo y parmesano

Perspective de Pattys

À quoi sert la confiture habanero, demande Mike? Ma réponse - à quoi cela ne sert-il pas? Eh bien, peut-être que PB&J, 8 ans, répondrait différemment, mais vraiment, ne pensez pas simplement à cela comme une confiture sucrée.

Si vous y pensez plutôt comme une sauce, elle devient très polyvalente. Au lieu d'atteindre cette bouteille de sauce piquante sucrée, essayez plutôt cela. Je veux essayer ceci sur des ailes chaudes. J'ai hâte pour ça!

Habanero Pepper Jam - So Pretty, So Sweet, a Bit Spicy

poblano pepper substitute

Voici un lien vers les pots de confiture que j'utilise et préfère personnellement. Hautement recommandé. Lien d'affiliation - Pour info: Ball Mason 8oz Pots de gelée matelassés avec couvercles et bandes, lot de 12

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4.94 de 31 votes Habanero Pepper Jam - Recipe Imprimer Confiture de poivre Habanero - la recette Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 20 min Temps total 25 min Une recette de confiture de poivre habanero douce et épicée faite avec beaucoup de poivrons habanero. Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: habanero, confiture, épicé Portions: 64 Calories: 50 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1/2 livre de poivrons habanero hachés
  • 4 tasses de sucre granulé
  • 1 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 onces de pectine de fruits liquide
  • 4 gouttes de colorant alimentaire si vous préférez
Instructions
  1. Ajouter les piments habanero dans un robot culinaire et les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés très finement. N'en faites pas trop ou vous vous retrouverez avec une purée.
  2. Retirez les poivrons et ajoutez-les dans une grande casserole.
  3. Ajouter le sucre, le vinaigre, le jus de citron et le sel.
  4. Porter à ébullition puis réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes.
  5. Remettre la chaleur à haut et porter le mélange à ébullition. Incorporer la pectine et faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment. Retirer du feu.
  6. Si vous utilisez du colorant alimentaire, ajoutez-le maintenant et remuez.
  7. Verser la confiture dans des bocaux stérilisés et couvrir.
  8. Traitez les bocaux dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes.
  9. Retirer et laisser refroidir toute la nuit.

Notes de recette

Donne environ 1 litre (32 onces).

Niveau de chaleur: moyen. Le sucre dompte une grande partie de la chaleur habanero. Ajoutez plus de habaneros pour une version plus chaude.

Confiture de piment Habanero - la quantité de recette par portion Calories 50 * Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.

Habanero Pepper Jam - Get the Rercipe

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