Biscuits maison au cheddar et au jalapeno

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Biscuits maison au cheddar et au jalapeno

31 octobre 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin5K Share57 Tweet Email Yum 6K Partages Homemade Cheddar-Jalapeno Biscuits

C'est ma recette préférée de biscuits faits maison avec du fromage cheddar et des piments jalapeno, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide le matin, pour servir avec du piment, ou même comme dessert rapide à faire.

Vous savez, les biscuits faits maison ne sont PAS difficiles à faire, mais j'ai réussi à les bousiller pendant des années. Je ne sais pas pourquoi. J'ai parfois l'impression qu'il y a une force invisible émanant de mon corps qui interfère activement avec quoi que ce soit avec de la farine qui nécessite une cuisson. Dans le passé, j'ai échoué horriblement à faire du pain ou quoi que ce soit impliquant de la levure, et cette mauvaise chance s'est étendue aux biscuits pour une raison quelconque. Jusqu'à maintenant! Je suis heureux d'annoncer que je n'ai plus de problème à faire des biscuits, grâce à quelques petites choses.

D'abord, j'ai mesuré correctement! SENSATIONNEL. Saviez-vous que lorsque vous faites cuire quelque chose, vous devez vous assurer que vos ratios sont corrects? La cuisson est différente de la cuisson en ce que vous avez besoin de précision. Vous ne pouvez pas simplement jeter un peu plus de & ldquo; this & rdquo ;, un peu plus de & ldquo; that & rdquo; comme vous pouvez le faire avec, disons, une sauce pour pâtes maison ou un pot de chili. Non! Vous devez mesurer ou faire face aux conséquences. Comme j'ai fait. *Plaindre*

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Cheddar-Jalapeno Biscuits - Recipe

Deuxièmement, j'ai FAIT de petits ajustements à ces ratios et je me suis retrouvé avec les mesures qui me conviennent le mieux. D'autres conseils incluent l'utilisation de beurre froid directement du réfrigérateur, ce qui aidera à donner la meilleure consistance à votre pâte. Utilisez également du babeurre. J'ai fait ceux-ci avec du lait et ils se révèlent très bien, mais quelque chose avec le babeurre les rend beaucoup mieux, et nous voulons le meilleur, non? Du babeurre tout le long. Enfin, utilisez un bon emporte-pièce. Vous n'avez pas à le faire, mais le cutter aide à garder la forme ronde mieux que la formation à la main, et nous mangeons aussi avec les yeux. Vous n'avez pas besoin d'un couteau de fantaisie. Un bon marché fera très bien l'affaire! Comme celui-ci que j'utilise - Coupeur rond en acier inoxydable de 3,5 pouces (Lien d'affiliation Amazon, FYI).

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Vous pouvez omettre le cheddar, l'ail et les piments jalapeno ici et suivre cela comme une recette de biscuit maison aux os nus. Theyre DANG bon tout seul avec juste un peu de beurre. Agréable et feuilleté. C'est comme ça que j'ai commencé. Mais une fois que vous aurez perfectionné cette recette géniale, vous serez prêt à commencer votre expérimentation en ajoutant toutes sortes d'ingrédients amusants et intéressants et savoureux. Comme les piments jalapeno et le cheddar, deux ingrédients qui vont toujours bien ensemble.

Homemade Cheddar-Jalapeno Biscuits - Recipe

Je peux généralement les faire en 15-20 minutes. J'AIME ÇA! Super rapide! Super facile! Super feuilleté! Vous pouvez bien sûr les servir avec un petit-déjeuner traditionnel, gifler un peu de beurre dessus, appeler un matin. Rien de mal là-bas! Mais les biscuits sont assez impressionnants et peuvent être servis de différentes manières.

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Préparez-vous un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage. Que diriez-vous de les arroser de bacon ou de saucisse? Que diriez-vous de les garnir d'œufs légèrement pochés et de laisser couler le jaune épais sur les côtés? Servez-les en accompagnement de votre piment de renommée mondiale. Ou, soyez comme moi et servez-les comme alternative aux desserts traditionnels. Qui a besoin de gâteau quand on peut avoir un biscuit arrosé de miel ou de nectar d'agave? Oh, biscuits, comme je t'aime.

J'espère que vous apprécierez les biscuits faits maison!

5 de 1 vote Imprimer Biscuits maison au cheddar et au jalapeno Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 9 minutes Temps total 14 minutes Voici ma recette préférée de biscuits faits maison avec du fromage cheddar et des piments jalapeno, parfaits pour un petit déjeuner rapide ou un brunch, pour servir avec du piment, ou même pour déguster un dessert rapide à préparer. Cours: Apéritif, Petit déjeuner, Dessert, Accompagnement, Snack Cuisine: Américaine Portions: 12 Calories: 175 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 6 cuillères à soupe de beurre froid en cubes
  • ¾ tasse de babeurre
  • 1 gros piment jalapeño finement coupé en dés
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 tasse de cheddar râpé
Instructions
  1. Chauffer le four à 450 degrés.
  2. Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude dans un bol à mélanger. Bien mélanger.
  3. Ajouter le beurre et le mélange à main jusqu'à ce que le beurre soit bien réparti. Le mélange doit être légèrement granuleux.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à la main pour former une pâte. S'il est trop collant, ajoutez une autre cuillère à soupe de farine.
  5. Appuyez sur ¾ po d'épaisseur et coupez en rondelles de 2 po. Un emporte-pièce est idéal ici.
  6. Cuire au four de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Biscuits maison au cheddar et au jalapeno Quantité par portion Calories 175 Calories provenant des lipides 81 % Valeur quotidienne* Graisse 9g14% Gras saturés 5g25% Cholestérol 26mg9% Sodium 410mg17% Potassium 155 mg4% Les glucides 17g6% Protéine 5g10% Vitamine A 305IU6% Vitamine C 1,4 mg2% Calcium 133 mg13% Le fer 1,1 mg6% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin5K Share57 Tweet Email Yum 6K Partages