Sauce Pizza faite maison

15 février 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin249 Partager11 Tweet Email Yum 260 Partages Homemade Pizza Sauce

Faites votre propre sauce à pizza à la maison avec cette recette, style Madness, avec beaucoup de tomates et d'ail, des piments jalapeno, de l'oignon, des flocons de piment rouge et une touche de douceur.



PIZZA! Saint-pepperoni, aimons-nous la pizza. Nous venions de la région de Chicago, nous avons donc une perspective assez solide sur la façon dont notre pizza devrait être, et si nous servions de la pizza à croûte mince croustillante ou des tartes à pizza profondes à la Chicago, l'un des ingrédients les plus CLÉS est dans la sauce à pizza. Ne vous méprenez pas. CHAQUE aspect de la pizza est important, et il est difficile d'appeler quels éléments pourraient être plus importants que les autres, mais les amateurs de pizza SAVENT quand l'un des éléments est éteint.

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À emporter ici - Ne gâchez pas la sauce à pizza!



Homemade Pizza Sauce - Recipe



Vraiment, cependant, il existe un certain nombre de façons de faire de la sauce à pizza. Vous pouvez certainement devenir minimaliste et utiliser une sauce tomate sucrée simple, qui, hé, fonctionne pour certaines pizzas. Nous avons une énorme sélection de pizzas près de chez nous - ont été largement gâtées de cette façon - et certains d'entre eux servent des sauces simples. Une de mes sauces à pizza maison préférées, cependant, est cette version, qui est assez simple en soi. Je ne dirais pas que c'est compliqué, non, pas du tout, mais il y a quelques ingrédients et il vaut mieux laisser mijoter un peu pour laisser les saveurs se développer et se rejoindre. Le temps est important dans le mélange des saveurs.

Qu'est-ce qui rend ce style Madness? Les piments, bien sûr. Nous aimons le nôtre avec un peu de piquant. Les poivrons ajoutent à la fois du piquant et de la saveur. Ils sont totalement facultatifs, ou vous pouvez les remplacer par de délicieux poivrons au lieu de piments jalapeno, mais pour moi personnellement, j'aime les épices supplémentaires. J'ai également inclus des flocons de piment rouge, bien que le poivre de Cayenne ajoutera certainement une belle touche aussi. Si vous cherchez encore plus de chaleur, optez pour plus de piments jalapeno, ou passez au serrano épicé, ou peut-être au puissant piment habanero. Poivre fantôme, quelqu'un? Oui mon gars! Peut-être que je dois faire une recette de sauce à pizza au piment fantôme épicé. Les roues tournent.

Utilisez-le pour toutes les recettes de pizza, qu'il s'agisse de pizza à pain plat simple, de pizza à croûte mince maison, de pain à pizza, etc. C'est parfait! J'ai fait cela pour une prochaine recette de fromage grillé à la pizza, alors revenez pour cette recette! TELLEMENT BON!

J'espère que ça vous plait.

Homemade Pizza Sauce - Recipe

Imprimer Sauce à pizza maison - Recette Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 40 minutes Temps total 50 minutes Faites votre propre sauce à pizza à la maison avec cette recette, à la folie, avec beaucoup de tomates et d'ail, des piments jalapeno, de l'oignon, des flocons de piment rouge et une touche de douceur. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 470 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 à 2 piments jalapeno hachés (facultatif si vous le voulez bien et ÉPICÉ)
  • 1 petit oignon blanc
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de basilic séché
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 boîte de 28 onces de tomates entières hachées - Ou, utilisez quelques pintes de tomates fraîches!
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge ou de cayenne en option, pour plus de piquant!
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter les piments jalapeno et l'oignon et cuire quelques minutes.
  2. Ajouter le basilic séché et l'origan et remuer. Cuire encore quelques minutes pour ramollir.
  3. Ajouter l'ail et remuer. Cuire encore une minute jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé. Miam!
  4. Ajouter les tomates entières hachées, la pâte de tomates, le vinaigre balsamique, les flocons de piment rouge ou le poivre de Cayenne, le sucre et un peu de sel et de poivre.
  5. Porter à ébullition rapide puis réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter environ 30 minutes pour épaissir et développer la saveur.
  6. Ajustez pour le sel et le poivre. À ce stade, vous pouvez traiter la sauce avec un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour une sauce plus lisse, ou la laisser plus épaisse.
  7. Servir sur de la pâte à pizza ou du pain grillé pour la pizza!
Notes de recette

De plus, un peu de parmesan râpé fait un bon ajout à cette sauce à pizza maison. Essaie!

Sauce à pizza maison - Quantité de recette par portion Calories 470 Calories provenant des lipides 144 % Valeur quotidienne* Graisse 16g25% Gras saturés 2g10% Sodium 1578mg66% Potassium 2426mg69% Les glucides 79g26% Fibre 18g72% Sucre 46g51% Protéine 12g24% Vitamine A 4060IU81% Vitamine C 111mg135% Calcium 504 mg50% Le fer 16,2 mg90% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin249 Share11 Tweet Email Yum 260 Partages