Poules de Cornouailles glacées au miel et au soja avec farce saucisse et panko

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Poules de Cornouailles glacées au miel et au soja avec farce saucisse et panko

30 novembre 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin86 Share16 Yum10 Tweet Email 112 partages Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing

Cette boutique a été indemnisée par Collective Bias, Inc. et son annonceur. Toutes les opinions sont les miennes seules. #SeasonYourHolidays #CollectiveBias

Une recette de poules de Cornouailles farcies de farce savoureuse saucisse-panko, émaillée de miel et de sauce soja fouettée de sriracha épicée. Un repas parfait pour des occasions spéciales.

Je cuisinais avec Kikkoman® pour les vacances dans la cuisine de Chili Pepper Madness, mes amis, et ça ne va pas beaucoup mieux. Vous pourriez penser à Kikkoman® uniquement pour les sauces et marinades asiatiques, mais vraiment, j'utilise leurs produits tout le temps pour mes plats. J'apprécie la sauce de soja Kikkoman® pour rehausser l'umami du repas, ainsi que la chapelure à la japonaise Kikkoman® Panko comme épaississant parfait. Ils sont juste la chose pour notre farce.

Cette recette est inspirée de Kikkoman®. Cliquez ici pour plus d'inspiration pour les vacances.

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Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Quand je pense à des fêtes plus intimes, je pense aux poules de Cornouailles. Vous voyez beaucoup de dinde pendant les vacances, mais la dinde est destinée aux foules plus importantes. Lorsque je veux servir des portions de repas plus individuelles, avec une présentation plus agréable, quelque chose d'un peu plus personnalisé, j'opte pour les poules de Cornouailles.

Comme ceux-ci.

Honey-Soy Glazed Cornish Henswith Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Nous faisions des poules de Cornouailles glacées au miel et au soja avec une farce à la saucisse et au panko.

Oui!

Et, pour rendre ce repas vraiment spécial, j'utilise la sauce soja Kikkoman® et la chapelure Kikkoman® Panko.

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

J'ai acheté mes produits Kikkoman® dans mon Wal-Mart local. Voici un plan pour vous aider à les trouver.

Kikkoman StoreShot1

Kikkoman StoreShot2

Depuis que je fais ce repas pour 4 d'entre nous, j'ai aussi ramassé 4 poules de Cornouailles et tout ce dont j'avais besoin. Les poules de Cornouailles sont assez petites par rapport au poulet, environ 1-1 / 4 livre en moyenne, donc une seule poule est à peu près juste pour une portion.

La viande est très tendre et richement aromatisée avec notre glaçage de miel doux et la sauce soya Kikkoman® brassée traditionnellement.

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

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Permet donc de cuisiner, non? Le processus est assez simple.

Tout d'abord, faites bien notre farce en faisant cuire nos saucisses épicées, poivrons, céleri et oignons dans une poêle. Une fois qu'ils sont ramollis, passez les champignons pour les cuire un peu. Refroidissez le tout, puis incorporez les amandes, la chapelure Panko Kikkoman®, la sauge et le bouillon.

Ainsi.

Pouring Panko

Donnez-lui un bon mélange. Farce réalisée!

Ensuite, chauffez le four à 350 degrés F.

Verser la farce dans les cavités de poule. Ne les surchargez pas, mais gardez la farce assez lâche.

Stuffing the Hens for Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Mettre les poules farcies dans un grand plat allant au four.

Badigeonnez-les de beurre et assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Mettez-les au four et faites cuire 1 heure.

alas de ajo parm

Pendant que les poules cuisent, faites votre glaçage en fouettant ensemble la sauce soya Kikkoman®, le miel, la cassonade, la sriracha, le jus de citron et un peu de sel et de poivre.

Pouring Soy Sauce for Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Verser dans une casserole et porter à ébullition rapide. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 15-20 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir pour lui permettre de s'épaissir.

Après que les poules aient cuit pendant 1 heure, déposer le glaçage fini sur elles et retourner cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que leur température interne mesure 180 degrés F.

Saupoudrez d'herbes fraîches et servez-les!

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Procurez-vous votre sauce au soja Kikkoman® et votre chapelure Kikkoman® Panko pour préparer cette recette pour les Fêtes. Cette recette est inspirée de Kikkoman®. Cliquez ici pour plus d'inspiration pour les vacances.

Visitez le site Kikkoman® dès aujourd'hui pour en savoir plus sur leurs produits. http://www.KikkomanUSA.com.

Perspective Pattys: C'est comme un mini dîner de Thanksgiving. C'est un délicieux repas facile pour 2, 4 ou un petit groupe. Cela me fait réaliser que vous pouvez avoir cette saveur à tout moment de l'année. Pourquoi attendre les vacances?

Imprimer Poules de Cornouailles glacées au miel et au soja avec farce aux saucisses et au panko - Temps de préparation de la recette 15 min Temps de cuisson 1 h 40 min Temps total 1 h 55 min avec sriracha épicé. Un repas parfait pour des occasions spéciales. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 1521 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients POUR LE FOURRAGE
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 8 onces de saucisse de porc sucrée
  • 1 petit poivron rouge haché
  • 1 piment jalapeño haché
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1 petit oignon doux haché
  • ¼ tasse de champignons hachés
  • ¼ tasse d'amandes hachées
  • 4 onces de chapelure Panko Kikkoman®
  • 1 cuillère à soupe de sauge séchée
  • 1 tasse de bouillon de poulet
POUR LES POULES CORNES
  • 4 poules de Cornouailles 1 à 1-1 / 4 livres chacune
  • 4 cuillères à soupe de beurre fondu
  • Sel et poivre au goût
POUR LE GLAÇAGE
  • ¼ tasse de sauce soya Kikkoman®
  • ¼ tasse de miel
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • ¼ tasse de sriracha
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
POUR SERVIR
  • Herbes fraîches hachées
Instructions
  1. Faites d'abord la farce en chauffant une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive et remuer pour enrober la poêle. Ajouter la saucisse, les poivrons, le céleri et l'oignon et les faire cuire environ 7 à 8 minutes pour les ramollir. Brisez la saucisse avec une cuillère.
  2. Ajouter les champignons et les faire cuire encore 5 minutes environ, en remuant. Laisser refroidir légèrement et ajouter le mélange dans un bol.
  3. Incorporer les amandes, le panko, la sauge et le bouillon. Bien mélanger.
  4. Chauffez le four à 350 degrés F.
  5. Verser la farce dans les cavités de poule. Ne les surchargez pas, mais gardez la farce assez lâche. Mettez-les dans un grand plat allant au four.
  6. Badigeonner les poules de beurre et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Mettez-les au four et faites cuire 1 heure.
  7. Pendant que les poules cuisent, faites votre glaçage en fouettant ensemble la sauce soya Kikkoman®, le miel, la cassonade, la sriracha, le jus de citron et un peu de sel et de poivre. Verser dans une casserole et porter à ébullition rapide.
  8. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir pour lui permettre d'épaissir.
  9. Après que les poules aient cuit pendant 1 heure, déposer le glaçage fini sur elles et retourner cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que leur température interne mesure 180 degrés F.
  10. Saupoudrer d'herbes fraîches et servir.
Notes de recette

Pour 4 personnes.

Poules de Cornouailles glacées au miel et soja avec farce saucisse et panko - Quantité de recette par portion Calories 1521 Calories provenant des lipides 891 % Valeur quotidienne* Graisse 99g152% Lipides saturés 30g150% Cholestérol 525 mg175% Sodium 2383mg99% Potassium 1649mg47% Les glucides 59g20% Fibre 4g16% Sucre 34g38% Protéine 94g188% Vitamine A 1945IU39% Vitamine C 67,3 mg82% Calcium 176mg18% Le fer 7mg39% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin86 Share16 Yum10 Tweet Email 112 partages