Poulet Sriracha au miel

26 août 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin115 Share12 Yum3 Tweet Email 130 partages Honey Sriracha Chicken

Avec cette recette de poulet au miel et à la sriracha, nous faisons d'abord mariner le poulet pour lui donner de la saveur et de la jutosité, le faire griller et le terminer avec un arrosage au miel et à la sriracha.



Avez-vous un dîner facile en soirée en semaine? Quelque chose que vous faites souvent parce que c'est si simple à fouetter ensemble? La plupart des gens le font. Pour moi, c'est généralement du poulet parce que - UN: J'adore le poulet et DEUX: Le poulet cuit RAPIDEMENT.

Lors de la cuisson du poulet, peu importe ce avec quoi vous travaillez, vous devez décider si vous faites un MARINADE ou un RUB. Dans les deux cas, vous aurez une bonne saveur. Après cela, vous devez considérer la SAUCE. À quel point voulons-nous ce poulet? Comment ÉPICÉ? Quelle piquant?

Pour cette recette, je suis allé avec une marinade parce que je suis tout à fait dans les marinades ces derniers temps. Il n'y a rien de tel que du poulet qui a été mariné toute la journée et qui est jeté sur un grill chaud.

Je termine avec une partie de la marinade réservée qui est arrosée comme sauce, et triples comme sauce finale, une merveilleuse combinaison de miel et de sriracha pour une explosion de sucré et épicé. C'est si bon!

Honey Sriracha Chicken Recipe

Oh bébé! Facile et délicieux! Parlons de la façon dont nous faisons la recette, d'accord?

Étapes de la recette de poulet au miel et à la sriracha

Tout d'abord, faisons notre marinade, qui doublera également notre sauce à arroser et à finir. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/2 tasse de sriracha
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir

Fouettez tous les ingrédients ensemble, ce qui vous fera un peu plus de 2 tasses. Réservez 1/4 tasse à 1 tasse de cette marinade et mettez-la de côté pour l'instant, selon la quantité que vous souhaitez avoir pour vos arrosages et votre sauce. Cette recette est très similaire à ma Recette de marinade épicée au poulet BBQ, avec quelques modifications.

Avec le reste d'une tasse de marinade, ajoutez-le dans un grand bol ou un sac refermable avec votre poulet. Cette marinade est bonne pour jusqu'à 3 livres de poulet, mais pour l'instant je ne fais mariner que 4 grosses poitrines de poulet.

Honey Sriracha Chicken Marinating

Faire mariner le poulet pendant 8 heures au réfrigérateur ou toute la nuit pour encore plus de saveur. Si le temps est un facteur, vous pouvez mariner pendant 30 minutes pour obtenir une saveur supplémentaire. 30 minutes suffisent pour donner un peu de saveur.

Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, chauffez votre gril à feu moyen et huilez légèrement les grilles.

Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Faire griller le poulet 5 minutes de chaque côté pour obtenir une belle saisie.

Basting the Honey Sriracha Chicken

Badigeonner quelques cuillerées de la sauce miel-sriracha réservée et continuer à griller jusqu'à ce température interne de 165 degrés F lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre à viande. J'aime arroser plusieurs fois pendant la cuisson.

Testing the internal temperature of my grilled chicken

J'aime utiliser mon Thermomètre à viande Thermapen de ThermoWorks (je suis un affilié). Fonctionne très bien! On dirait que c'est fait la cuisine!

Retirer le poulet du feu et laisser reposer quelques minutes.

Servir avec le reste de la sauce miel-sriracha réservée. Ajoutez quelques quartiers de lime si vous voulez un peu de pop d'agrumes de finition.

BOOM! Rapide et facile, non? J'aime ça. C'est agréable et épicé, certainement satisfaisant pour les amateurs de cuisine épicée.

Conseils de recette

Facteur de chaleur. Si vous cherchez une version plus douce de cette recette, rappelez la quantité de sriracha utilisée. Si vous cherchez une version plus épicée, n'hésitez pas à ajouter plus de sriracha ou à ajouter un peu de votre sauce piquante préférée. Vous pouvez également incorporer un peu de poudre de chili épicée ou de flocons de piment pour vraiment augmenter ce facteur de zeste.

Juicy Honey Sriracha Chicken sliced in half

Autres méthodes de cuisson

Si vous ne pouvez pas ou n'avez pas envie de cuisiner sur le gril, vous pouvez faire de la même manière dans une poêle chaude sur la cuisinière. Il suffit de chauffer une poêle à feu moyen-élevé et de saisir le poulet dans l'huile environ 5 minutes par côté. Après cela, réduisez le feu et couvrez le poulet. Continuez à cuisiner jusqu'à ce température interne de 165 degrés F, environ 10-15 minutes de plus.

Ou, au lieu de couvrir, ajoutez la casserole au four et cuire 15 minutes à 375 degrés Fjusqu'à ce que vous atteigniez la même température interne.

Arrosez avec plus de la sauce miel-sriracha et servez-les! C'est tout aussi génial de cette façon!

C'est tout, mes amis. J'espère que vous apprécierez cette recette de poulet rapide et facile autant que moi. Il est temps de cuisiner!

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Honey Sriracha Chicken on the grill

frijoles rojos y arroz con chorizo ​​andouille

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Honey Sriracha Chicken Recipe Imprimer la recette de poulet au miel et à la sriracha Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 15 min. Temps total 25 min. Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: poulet, poitrine de poulet, poulet grillé, grillade, sriracha Portions: 4 Calories: 662 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients POUR LA MARINADE ET LA SAUCE
  • 1/2 tasse de sriracha
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
POUR LE POULET
  • 4 grosses poitrines de poulet cette recette peut mariner plus si nécessaire
  • Huile d'olive au besoin
Instructions
  1. Fouetter tous les ingrédients de la marinade jusqu'à homogénéité. Réservez la moitié de la marinade à utiliser plus tard pour badigeonner et servir.
  2. Faites mariner votre poulet dans un sachet ou un grand bol, scellé, au moins 8 heures au réfrigérateur ou toute la nuit pour encore plus de saveur. Si le temps est un facteur, vous pouvez mariner pendant 30 minutes pour obtenir une saveur supplémentaire.
CUIRE LE POULET
  1. Chauffez votre gril à feu moyen-élevé et huilez légèrement les grilles.
  2. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Faire griller le poulet 5 minutes de chaque côté pour obtenir une belle saisie.
  3. Badigeonner quelques cuillerées de la sauce miel-sriracha réservée et continuer à griller jusqu'à ce que vous atteigniez une température interne de 165 degrés F lorsque mesurée avec un thermomètre à viande. J'aime arroser plusieurs fois pendant la cuisson.
  4. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.
  5. Servir avec le reste de la sauce miel-sriracha réservée.
Notes de recette

Facteur de chaleur: doux-moyen, mais vous obtiendrez beaucoup de zing sucré de la marinade au miel et de la sauce sriracha. Pour une chaleur plus prononcée, essayez d'ajouter de la poudre de chili plus épicée ou des flocons à la marinade / sauce.

Valeur nutritive de la recette de poulet au miel et à la sriracha par portion Calories 662 Calories provenant des lipides 297 % Valeur quotidienne* Graisse 33g51% Gras saturés 5g25% Cholestérol 144mg48% Sodium 1769mg74% Potassium 1096mg31% Les glucides 42g14% Fibre 1g4% Sucre 36g40% Protéine 49g98% Vitamine A 980IU20% Vitamine C 27,5 mg33% Calcium 38mg4% Le fer 2,7 mg15% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Honey Sriracha Chicken - With this honey sriracha chicken recipe, we marinate the chicken first for flavor and juiciness, grill it, and finish it up with a honey-sriracha baste. #GrilledChicken #EasyDinner #Sriracha #Spicy Pin115 Share12 Yum3 Tweet Email 130 Partages