Recette de miel chaud

8 avril 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin512 Share152 Yum16 Tweet Email 680 Partages Hot Honey Recipe

Cette recette de miel chaud infuse du miel avec un mélange de piments habanero frais et de poivrons rouges séchés épicés pour un miel épicé que vous adorerez. Fonctionne avec n'importe quel piment.

Si vous aimez un peu de & ldquo; sweet & rdquo; avec votre chaleur, le miel chaud va être une nouvelle merveilleuse surprise. Beaucoup de gens aiment leurs bonbons, mais quand vous êtes un piment comme moi, même ceux-ci ont besoin d'un peu de chaleur pour pleinement satisfaire. Lorsque vous trempez de la sauce piquante sur à peu près n'importe quoi, il n'y a rien de tel qu'une infusion de chaleur pour accélérer les choses.

C'est exactement ce que cette recette est - une infusion. Comme beaucoup d'autres liquides, le miel peut être infusé avec toutes sortes d'ingrédients et de saveurs différents.



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Il se prête à beaucoup de choses différentes, cependant, étant moi, je suis friand de piments. Bien sûr.

Vous avez probablement entendu parler de marques comme Mikes Hot Honey. C'est super d'en acheter, mais c'est aussi amusant de le faire soi-même.

Parlons de la façon dont nous le faisons, d'accord?

Hot Honey in a jar

Ingrédients nécessaires

  • 4-5 piments habanero, grossièrement hachés (ou poivrons de votre choix)
  • 4-5 petits poivrons séchés, hachés grossièrement (j'ai utilisé des piments hawaïens, mais essayez des piments thaïlandais séchés ou chile de arbol)
  • 12 onces de miel

Comment faire du miel chaud épicé - la méthode de la recette

Hachez et ajoutez vos poivrons et votre miel dans une petite casserole ou une petite casserole. Chauffer le miel et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes pour l'infuser avec la saveur de poivre et chauffer.

J'ai utilisé des poivrons habanero frais et des piments rouges séchés épicés (Hawaiian Hots), bien que vous puissiez utiliser tous les poivrons que vous souhaitez. Plus à ce sujet ci-dessous.

Simmering honey with hot peppers to infuse them with flavor and heat

Retirez le miel du feu et laissez-le refroidir à température ambiante.

Passer le miel au tamis à mailles fines. Vous pouvez jeter les poivrons ou profiter des poivrons frais, car ils sont maintenant confits avec du miel.

Straining the infused hot honey

Conservez votre miel infusé dans un récipient en verre hermétique au réfrigérateur.

Pouring the strained honey into a jar

Utilisez au besoin. C'est merveilleusement doux et épicé.

BOOM! C'est très facile à faire. J'aime facilement. Allez vous faire du miel épicé! Je sais que tu le veux.

À propos des Chili Peppers

Fresh habanero peppers and dried spicy red peppers used to infuse honey with heat and flavor

J'ai utilisé à la fois des poivrons habanero frais et des poivrons rouges séchés épicés pour mon infusion, Hawaiian Hots en particulier. Je les aime pour leur chaleur et leur saveur.

Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quel type de piment que vous souhaitez pour faire du miel épicé. Essayez de le faire avec des poivrons plus doux, comme les jalapenos ou des niveaux moyens comme les cayennes ou les serranos pour moins de chaleur. Si vous aimez du miel chaud VRAIMENT ÉPICÉ, faites-le avec des poivrons fantômes frais ou séchés, 7 poivrons en pot, des poivrons scorpions ou même le Carolina Reaper.

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Oh bébé! Parlez de chaleur. Habaneros vous donnera cependant un bon niveau de chaleur. Être averti.

Vous pouvez également le faire avec des poivrons séchés OU frais. Cela fonctionne de toute façon. J'en ai utilisé une combinaison.

Note finale sur les quantités de poivrons utilisées ici. Vous n'avez pas besoin d'utiliser autant de poivrons que moi. D'autres recettes ne demanderont que quelques poivrons pour le double de la quantité de miel que j'ai utilisée. Vous pouvez facilement utiliser moins de poivrons pour une infusion plus douce.

Pour moi? J'adore la chaleur et la saveur. Je pars avec plus de poivrons. Choquant, je sais.

Quels aliments vont avec le miel chaud?

Le miel chaud est exceptionnel dans de nombreux plats différents. Voici une liste d'idées que vous pourriez essayer:

  • Poulet frit. C'est un favori pour beaucoup de gens. Arrosez un peu de votre miel épicé sur du poulet fraîchement frit et vous en tomberez amoureux.
  • Poulet et gaufres. Versez-le sur le poulet et les gaufres pour un coup de pied supplémentaire, ou sur les ailes de poulet frites ou cuites au four pour une touche de chaleur sucrée.
  • Fruit de mer. Ceci est mon préféré. Pensez à des recettes comme le saumon au miel chaud ou les crevettes glacées au miel chaud. Oh bébé. Arrosez-le sur les pétoncles poêlés.
  • Porc ou poulet.
  • Des légumes. Grillé, poêlé, rôti, cuit à la vapeur, peu importe.
  • Des biscuits. Match fait au paradis ici.
  • Crème glacée. Arroser un peu par-dessus une boule de vanille. Formidable.
  • Cocktails. Utilisez-le partout où vous utilisez du miel ordinaire. Pensez à l'associer au whisky ou à faire un grog chaud. Tant de façons dont vous pouvez aller avec cela.
  • Moutarde au miel. Faites tourbillonner un peu de votre miel chaud avec une moutarde épicée et vous avez une moutarde au miel épicée maison.
  • Frappé protéiné. Gicler dans une cuillère à café pour ne pas avoir le goût du carton. Ils manquent souvent de saveur.
  • Eau chaude au citron et au miel. Cette concoction présente des avantages pour la santé. Pourquoi ne pas ajouter l'avantage du zing supplémentaire?

Considérez-le comme une sauce de finition facile, mais aussi comme un simple glaçage. Ou comme votre propre sauce piquante au miel.

C'est tout, mes amis! J'espère que vous apprécierez votre nouveau miel chaud et épicé. Allez-y et préparez un lot et remplissez quelques bouteilles. Ils font aussi de grands cadeaux.

J'adore ce genre de choses. Prendre plaisir!

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Hot Honey in a jar, ready to enjoy

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4.67 de 6 votes Hot Honey Recipe Infused with Habanero Peppers Imprimer la recette de miel chaud Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 5 minutes Temps total 10 minutes Cette recette de miel chaud infuse du miel avec un mélange de piments habanero frais et de poivrons rouges séchés épicés pour un miel épicé que vous adorerez. Fonctionne avec n'importe quel piment. Cours: Apéritif, sauce piquante, Plat principal Cuisine: Américain Mot-clé: condiment, habanero, miel, recette, épicé Portions: 72 cuillères à café Calories: 14 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4-5 poivrons habanero grossièrement hachés (ou poivrons de votre choix)
  • 4-5 petits poivrons séchés, hachés grossièrement (j'ai utilisé des piments hawaïens, mais essayez des piments thaïlandais séchés ou chile de arbol)
  • 12 onces de miel
Instructions
  1. Ajouter les poivrons et le miel dans une petite casserole. Chauffer et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes pour les infuser avec la saveur de poivre et chauffer.
  2. Retirer du feu et laisser refroidir.
  3. Passer le miel au tamis à mailles fines. Jetez les poivrons.
  4. Conserver dans un récipient en verre hermétique au réfrigérateur. Utilisez au besoin.
Notes de recette

Semez les poivrons si vous le souhaitez, bien que je les laisse habituellement dedans. Ils sont tendus de toute façon.

Le miel chaud durera 4 semaines au réfrigérateur. Utilisez-le au besoin.

Facteur de chaleur: chaud.

Valeur nutritive de la recette de miel chaud par portion Calories 14 % Valeur quotidienne* Potassium 4 mg0% Les glucides 3g1% Sucre 3g3% Vitamine A 15IU0% Vitamine C 0,8 mg1% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Hot Honey Recipe - This hot honey recipe infuses honey with a mixture of fresh habanero peppers and spicy dried red peppers for a spicy honey you Pin512 Share152 Yum16 Tweet Email 680 Partages