Relish aux piments forts

29 juillet 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin981 Share249 Yum27 Tweet Email 1K partages Hot Pepper Relish

Cette recette très simple de relish au poivre mariné est idéale pour griller les aliments, mais aussi pour préserver votre abondante récolte de poivrons. Utilisez cette méthode de recette avec tout type de piment.



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Cette recette très simple de relish au poivre mariné est idéale pour tout type de nourriture que vous pouvez préparer sur le gril. On parlait de steaks, de poitrines de poulet, de hamburgers, de gosses, même du bon vieux hot-dog.

C'est l'un de ces merveilleux condiments qui accompagne tant de plats. Bonus supplémentaire - c'est aussi un excellent moyen de préserver votre abondante récolte de poivrons.



Chargé de merveilleux piments, d'un peu d'oignon et d'ail, il emballe dans la saveur.



Hot Pepper Relish

Faites plaisir à conserver vos poivrons

Sérieusement, si votre jardin explose pratiquement avec des piments comme le mien chaque année, pensez à l'humble relish. Le vinaigre non seulement rend la relish délicieuse et quelque peu sucrée, il agit comme conservateur, vous permettant de garder vos poivrons plus longtemps pour que vous puissiez les apprécier.

Vous pouvez de façon réaliste utiliser cette recette sur N'IMPORTE QUEL type de piment.

Assurez-vous simplement de les hacher jusqu'à des tailles et des morceaux cohérents. Si vous travaillez avec des poivrons et des poivrons fantômes, par exemple, ces deux poivrons ont une épaisseur de paroi de poivre très différente.

Les cloches sont plus charnues et plus épaisses, où les poivrons fantômes sont plus fins. Hachez-les en conséquence afin que les piqûres soient assez uniformes tout au long.

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Réglage du facteur de chaleur

Si vous recherchez une relish au poivre vraiment CHAUD, pensez absolument à certains des piments superhot. Vous avez le choix avec Morugas, 7-Pots, scorpions, bhut jolokias, bien que vous n'ayez vraiment pas à aller aussi chaud.

Vous pouvez toujours en utiliser dans la plage supérieure de l'échelle de chaleur, comme le merveilleux poivre habanero, peut-être les savines rouges, même en descendant jusqu'au cayenne, les jalapenos rouges, les serranos rouges.

Remarquez un thème ROUGE ici?

Utilisez des poivrons colorés pour une belle relish

J'adore une recette de relish au poivre colorée! Le jaune et l'orange sont toujours des couleurs bienvenues, tout comme le vert, mais le vert n'est pas aussi attrayant qu'une relish au poivre aux couleurs vives.

Mais le choix vous appartient !! Comme mentionné, vous pouvez utiliser cette technique de recette de relish au piment avec N'IMPORTE QUEL type de piment, quelle que soit la couleur.

Comment utilisez-vous Relish Chili Pepper?

Utilisez une bonne relish au piment comme vous le feriez avec n'importe quel autre condiment. Garnissez vos hamburgers et vos brats du gril pour un ajout de saveur piquante. Versez-le sur du poulet ou du porc grillé pour un composant encore plus savoureux.

Servez-le à table avec un brunch pour couvrir des toasts. Vous pouvez également le faire tourbillonner dans des soupes et des ragoûts pour apporter le zeste.

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Prendre plaisir! Il est temps de savourer!

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4.86 de 14 votes Hot Pepper Relish - Recipe Imprimer Recette de relish aux piments forts Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Temps total 40 min

Cette recette très simple de relish au poivre mariné est idéale pour griller les aliments, mais aussi pour préserver votre abondante récolte de poivrons. Utilisez cette méthode de recette avec tout type de piment.

Cours: accompagnement Cuisine: américaine Portions: 64 Calories: 9 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 3 tasses de piments forts hachés - Vous pouvez utiliser un mélange de poivrons si vous le souhaitez, des cloches douces aux superhots comme Morugas ou Scorpions, bien que j'aime garder l'épaisseur des poivrons à peu près la même afin que la consistance globale soit uniforme. Penchez-vous vers des poivrons plus chauds. Pour cela, j'ai utilisé des poivrons italiens doux mais j'ai inclus quelques poivrons fantômes.
  • 3/4 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 petit oignon haché
  • 2 cuillères à café de graines de moutarde jaune
  • Sel au goût
Instructions
  1. Ajouter tous les ingrédients dans une grande casserole et chauffer à feu moyen. Remuer jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition légère.
  2. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et absorbé dans le mélange.
  3. Ajouter dans un bocal et laisser refroidir.
  4. Servir!
Notes de recette

Donne environ 4 tasses.

Facteur de chaleur: CHAUD, bien que vous puissiez incorporer des poivrons plus doux, si vous le souhaitez.

Recette Relish Pepper Hot Relish par portion Calories 9 % Valeur quotidienne* Potassium 17 mg0% Les glucides 2g1% Sucre 1g1% Vitamine A 220IU4% Vitamine C 9 mg11% Calcium 1 mg0% Le fer 0,1 mg1% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin981 Share249 Yum27 Tweet Email 1K partages