Soupe aigre-douce

W&N Un bouillon nettoyant plein de bons ingrédients Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous Donne : 6 Temps de préparation : 0 heures 20 minutes Temps de cuisson : 0 heures 15 minutes Temps total : 0 heures 35 minutes Ingrédients 50 g de vermicelles de haricots secs 1 1/2 bouillon de poulet 2 petites tomates (environ 80 g chacune) 200 g de feuilles chinoises, râpées 70 g de champignons de Paris, tranchés 1 piment rouge frais moyen, épépiné et tranché 50 g de poulet cuit, râpé sel sucre cristallisé vinaigre blanc sauce sriracha Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions

A l'aide d'une paire de ciseaux, coupez les vermicelles en morceaux de 10 cm de long, puis plongez-les dans un bol d'eau froide pendant 20 minutes.

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Porter le bouillon de volaille à ébullition dans une casserole. Ajouter les tomates et la feuille de Chine ou nuire au shurn choi et au ja choi, si vous en utilisez, et porter à nouveau à ébullition. Égoutter les vermicelles et les ajouter, avec les champignons, le piment et le poulet, dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer le sel et le sucre.

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Travaillez maintenant à créer un équilibre entre les saveurs piquantes et acides en ajoutant alternativement du vinaigre blanc et de la sauce sriracha, en goûtant au fur et à mesure jusqu'à ce qu'elle soit piquante, mais aussi ardente. Servir dans de grands bols.

Rendements : 6