Comment faire du jus de tomate épicé à partir de zéro

13 septembre 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin21 Share2 Yum Tweet Email 23 partages How to Make Spicy Tomato Juice from Scratch

Apprenez à faire facilement du jus à partir de votre récolte de tomates et de poivrons. Idéal pour les boissons et la conservation.



salsa de mango y piña

Lorsque le jardin devient fou et que vous avez tellement de tomates et de poivrons, que devez-vous en faire? Bien sûr, vous pouvez préparer autant de repas que possible, mais vous devez les conserver à un moment donné - voir Préserver les poivrons.

Pourtant! Ils n'ont pas seulement à aller aux repas.



Pensez à l'extérieur de la boîte, ou peut-être à l'intérieur du verre. Parlaient de jus de tomate épicé maison!



OUI!

Vous pouvez conserver votre jus en le congelant ou en le conservant, mais il a si bon goût qu'il ne restera probablement pas longtemps. C'est une recette simple, en fait. Il suffit de rôtir et de traiter.

Il servira de base pour des recettes de boissons comme des mary sanglantes ou des micheladas, ou vous pouvez simplement verser un verre pour votre début de matinée.

Parlons de la façon dont nous fabriquons notre propre jus de tomate maison, d'accord? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des tomates (et du poivre et de l'ail pour ajouter un peu d'épices et de saveur).

Comment faire du jus de tomate épicé fait maison - la méthode de la recette

Tout d'abord, chauffez votre four à 350 degrés. Nettoyez et séchez vos tomates et piments choisis. Utilisez uniquement les tomates et les poivrons les plus frais et les plus mûrs pour faire votre propre jus.

Ensuite, coupez les tomates et les poivrons en deux sur la longueur et placez-les sur des plaques à pâtisserie légèrement huilées, avec les gousses d'ail.

semillas de pimiento chipotle

Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux de poivre char.

Retirer du feu. Une fois suffisamment refroidis, retirer les peaux des tomates et des poivrons. Mettez-les dans un robot culinaire.

Pressez l'ail de leur peau et dans le robot culinaire, ils vont.

Bien mélanger.

How to Make Spicy Tomato Juice from Scratch

Filtrez le mélange, ou mieux encore, utilisez un moulin à nourriture comme nous l'avons fait. Vous obtiendrez un jus agréable et cohérent.

How to Make Spicy Tomato Juice from Scratch

receta de salsa barbacoa de mostaza

How to Make Spicy Tomato Juice from Scratch

Allez verser du sang! Ou profitez-en tout seul.

Essayez-le dans cette recette de Mélange Bloody Mary épicé à la mexicaine, dans cette recette de Mélange épicé Bloody Mary fait maison à l'italienne, ou dans cette Michelada traditionnelle.

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Imprimer Jus de tomate-poivre épicé à partir de zéro Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 35 min Temps total 45 min

Apprenez à faire facilement du jus à partir de votre récolte de tomates et de poivrons. Idéal pour les boissons et la conservation.

Cours: Boissons Cuisine: américaine Mot-clé: jus, épicé, tomates Portions: 4 Calories: 45 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 livres de tomates anciennes - nous avons utilisé du Black Krim
  • 5-6 serranos - les jalapenos sont bons ici aussi, ou tout autre poivron que vous avez
  • 2 gousses d'ail en option
Instructions
  1. Chauffer le four à 350 degrés.
  2. Nettoyez et séchez vos tomates et piments.
  3. Couper les tomates et les poivrons en deux sur la longueur et les déposer sur des plaques à pâtisserie légèrement huilées, avec les gousses d'ail.
  4. Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la peau du poivron se carbonise.
  5. Retirer du feu. Une fois suffisamment refroidis, retirer les peaux des tomates et des poivrons. Mettez-les dans un robot culinaire.
  6. Pressez l'ail de leur peau et dans le robot culinaire, ils vont.
  7. Bien mélanger.
  8. Filtrez le mélange, ou mieux encore, utilisez un moulin à nourriture comme nous l'avons fait. Vous obtiendrez un jus agréable et cohérent.
  9. Allez verser du sang! Ou profitez-en tout seul.
Jus de tomate-poivre épicé à partir de zéro quantité par portion Calories 45 % Valeur quotidienne* Sodium 12 mg1% Potassium 560 mg16% Les glucides 9g3% Fibre 3g12% Sucre 6g7% Protéine 2g4% Vitamine A 1960IU39% Vitamine C 34,9 mg42% Calcium 25 mg3% Le fer 0,7 mg4% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin21 Share2 Yum Tweet Email 23 partages