Comment faire mûrir les poivrons non mûrs
Oui, vous pouvez toujours faire mûrir des poivrons non mûrs que vous avez retirés de vos poivriers en raison du gel ou d'autres raisons. Voici comment.
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C'est la fin de la saison de récolte du piment et je viens de retirer tous les poivrons restants des plantes. La tristesse règne. C'était nécessaire, cependant, car le temps appelle le gel et le gel détruira tout ce qui reste.
Le problème maintenant, cependant, est que je suis coincé avec un sac de piments verts non mûrs. Dois-je les manger verts? Bien sûr, ils sont toujours comestibles, mais ils ont une saveur crue et verte que certains peuvent ne pas apprécier. Quoi que vous fassiez, ne les jetez pas car vous pouvez encore faire mûrir ces poivrons verts.
La méthode Windowsill. C'est plus facile si vous n'avez que quelques poivrons non mûrs. Laissez simplement vos poivrons sur un rebord de fenêtre ensoleillé dans une pièce chaude pendant quelques jours. Ils commenceront à se colorer et à mûrir au soleil. Une fois mûris à votre goût, conservez-les au réfrigérateur ou utilisez-les tout de suite. S'ils commencent à devenir mous, jetez-les.
La méthode du sac en papier. Conservez les poivrons non mûrs dans un sac en papier avec une tomate ou une pomme mûre. Cela fonctionne également avec les tomates vertes. Les fruits mûrs accéléreront le processus de maturation et vos poivrons (et tomates) devraient mûrir en une semaine ou plus.
Notez que la température est un facteur important lors de la maturation de vos poivrons à l'intérieur. Les poivrons mûriront plus rapidement à température ambiante et plus lentement à des températures plus fraîches.
La méthode de branchement. Une autre astuce consiste à les accrocher à l'envers tout en restant attachés à leurs branches, à l'intérieur, et ils continueront à mûrir. Bien sûr, cela vous obligera à retirer au moins les branches des plantes, mais à la fin de la saison, cela n'aura pas vraiment d'importance.
En réalité, les poivrons continuent de mûrir seuls après que vous les ayez cueillis, donc même si vous les conservez dans un petit bac à température ambiante, ils devraient mûrir pour vous dans environ une semaine ou deux, mais assurez-vous de les vérifier périodiquement pour s'assurer qu'aucun d'entre eux ne va mal.
Faites-moi savoir quelles méthodes fonctionnent le mieux pour vous!
Profitez de votre abondante récolte de poivrons! Découvrez d'autres méthodes pour conserver les piments.
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