Casserole Rancheros eggs

30 septembre 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin639 Share33 Yum2 Tweet Email 674 Partages Huevos Rancheros Casserole

Cette recette de casserole huevos rancheros prend tout ce qui est génial avec les huevos rancheros classiques et rassemble le tout dans une seule poêle. C'est un super petit déjeuner ou brunch!

Fans de petit-déjeuner, j'ai ici une nouvelle recette de petit-déjeuner incroyable. Vous allez certainement adorer ça. J'ose dire que cela pourrait devenir votre nouveau go-to préféré pour le petit déjeuner ou le brunch.

Ses Casserole Rancheros eggs. Tu peux répéter s'il te plait?



recetas rellenas de plátano y pimienta

OUI! Nous prenions tout ce que vous aimez des Huevos Rancheros mexicains classiques et authentiques et les transformions en cocotte. Cela signifiait utiliser tous ces merveilleux ingrédients de huevos rancheros et les combiner dans un petit-déjeuner à un plat que vous pouvez concocter assez facilement et le faire cuire.

N'est-ce pas fantastique? C'est sûr pour moi. Et DANG est-il sorti délicieux. Et magnifique, non? Jetez-y un coup d'œil.

Huevos Ranchers Casserole in a pan, with eggs baked right in

A l'air bien, goûte encore mieux. Parlons de la façon dont nous préparons ce merveilleux repas, d'accord?

Comment faire une casserole Huevos Rancheros - la méthode de la recette

Tout d'abord, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne (j'ai utilisé ma poêle en fonte de 14 pouces) et ajouter 1 oignon haché et 2-3 poivrons hachés. J'ai utilisé 2 piments jalapeno et un piment serrano, mais vous pouvez en utiliser d'autres selon vos préférences. Faites-les cuire pendant 5 minutes pour les ramollir.

Ajouter 3 gousses d'ail hachées et faites cuire encore une minute, jusqu'à ce que vous puissiez sentir l'ail magnifique.

Incorporer une boîte de 15 onces de haricots pinto égouttés, 2 tasses de sauce ranchero (voir notes ci-dessous) et sel et poivre au goût. Laisser mijoter 10 minutes pour laisser les saveurs se développer.Cooking down the ranchero sauce and beans to make Huevos Ranchers Casserole

Retirer la sauce et le mélange et la réserve de haricots.

Ensuite, préchauffez votre four à 350 degrés F.

Utiliser le même moule (ou utilisez un grand plat allant au four ou une casserole légèrement huilée), déposez 5 tortillas de maïs sur le fond.

Garnir de la moitié de la sauce et le mélange de haricots, puis la moitié du fromage râpé.

Répéter avec 5 tortillas de maïs supplémentaires, puis le mélange de sauce et de haricots, puis saupoudrer du reste du fromage.

Topping the Huevos Ranchers Casserole with lots of shredded cheese

salsa de tabasco casera

Utilisez une cuillère pour faire des impressions dans la couche supérieure, puis y casser les œufs.

Cuire au four de 25 à 30 minutesou jusqu'à ce que les œufs prennent.

Retirez et garnissez vos garnitures de choix. J'ai utilisé des flocons de piment, des avocats en tranches, des serranos en tranches, des herbes fraîches hachées, du fromage blanc friable. La crème sure est super aussi!

Huevos Ranchers Casserole in a pan, ready to serve

Est-ce juste génial! Dang! J'adore ce genre de choses.

Portions: Cela servira jusqu'à 4 portions très copieuses, ou 6 portions plus légères, selon votre faim. Im généralement assez faim pour cette recette. Peut-être faire un double lot.

salsa de carne en lata

Ranchero Sauce in a bowl

À propos de la sauce Ranchero

Je fais le mien sauce ranchero maison avec des tomates, des poivrons frais et des poudres de piment séchées, et son absolument délicieux sur tant d'aliments. Cependant, vous pouvez utiliser votre marque achetée en magasin préférée. Si vous ne parvenez pas à en trouver dans les magasins, vous pouvez faire une version très simple en mijoter la sauce tomate ou feu des tomates rôties dans un pot avec votre poudre de chili typiqueou utilisez une variété de poudres de piment. J'utilise de la poudre de chili, de la poudre d'ancho, de la poudre de guajillo et de la poudre de chipotle, bien que la sauce chipotle soit également une excellente option.

Vous pouvez également faire cette recette avec Enchilada sauce, qui est une alternative parfaite.

Conseils et notes sur les recettes

  • Options de viande. Cette recette est une option végétarienne, mais n'hésitez pas à inclure une protéine pour compléter le repas. Le chorizo, le bœuf haché ou le poulet râpé sont d'excellentes options.
  • Les haricots. J'utilise des haricots pinto pour cette recette, mais comme alternative, essayez-le avec des haricots noirs ou des haricots frits de bonne qualité.
  • Les œufs. L'utilisation d'une cuillère pour faire des empreintes dans la couche supérieure de la casserole est la clé pour que les œufs se fixent correctement. Appuyez simplement avec le dessous de la cuillère. Si vous venez de casser les œufs par-dessus sans faire d'indentations, les œufs finissent par courir jusqu'aux bords de la casserole.
  • Pas seulement pour le petit déjeuner. C'est super pour le petit déjeuner ou le brunch, mais pensez à le servir pour le dîner. Son remplissage à tout moment de la journée!
  • Bec de coq. Pour servir, essayez-le avec un grand pico de gallo fait maison. C'est parfait de cette façon.

C'est tout, mes amis! J'espère que vous apprécierez ma recette de casserole huevos rancheros. Casseroles de petit déjeuner ROCK! C'est assez facile à faire, et WOW offre de la saveur. Faites-moi savoir comment cela se passe pour vous!

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Huevos Ranchers Casserole in a pan

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 3 votes Huevos Ranchers Casserole Recipe Imprimer la recette de la casserole Huevos Rancheros Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 25 min. C'est un super petit déjeuner ou brunch! Cours: petit-déjeuner, plat principal Cuisine: américaine, mexicaine Mot-clé: petit-déjeuner, brunch, œufs, huevos rancheros, recette, épicé Portions: 4 Calories: 462 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen haché
  • 2-3 piments jalapeno hachés
  • 1 poivron serrano haché (facultatif pour plus épicé)
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 15 onces de haricots pinto, égouttés
  • 2 tasses de sauce ranchero ou utilisez une boîte de 15 onces ou une sauce tomate ou des tomates en dés rôties avec des assaisonnements - * Voir les commentaires dans le post ci-dessus
  • Sel et poivre au goût
  • 10 tortillas de maïs
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé ou utilisez Monterrey Jack, Pepper Jack ou une combinaison de tous
  • 4-6 œufs
  • POUR LES GARNITURES: Flocons de piment épicés en tranches d'avocat, jalapenos ou serranos en tranches, pico de gallo, herbes fraîches hachées, fromage blanc friable
Instructions
  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne (j'ai utilisé mon pa en fonte de 14 pouces et ajoutez l'oignon et les poivrons. Faites-les cuire pendant 5 minutes pour les ramollir.
  2. Ajouter l'ail et cuire encore une minute, jusqu'à ce que vous puissiez sentir l'ail magnifique.
  3. Incorporer les haricots pinto, la sauce ranchero et le sel et le poivre au goût. Laisser mijoter 10 minutes pour laisser les saveurs se développer.
  4. Retirer le mélange de sauce et de haricots et réserver.
  5. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  6. En utilisant la même poêle (ou utilisez un grand plat de cuisson légèrement huilé), déposez la moitié des tortillas sur le fond.
  7. Garnir de la moitié du mélange de sauce et de haricots, puis de la moitié du fromage râpé.
  8. Répéter l'opération avec les tortillas restantes, puis le mélange de sauce et de haricots, puis le fromage râpé.
  9. Utilisez une cuillère pour faire des empreintes dans la couche supérieure, puis cassez-y les œufs.
  10. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les œufs prennent.
  11. Retirez et garnissez de vos garnitures de choix. J'ai utilisé des flocons de piment, des avocats en tranches, des serranos en tranches, des herbes fraîches hachées, du fromage blanc friable.
Notes de recette

4 à 6 personnes

Oeufs Rancheros Casserole Recette Quantité par portion Calories 462 Calories provenant des lipides 243 % Valeur quotidienne* Graisse 27g42% Gras saturés 14g70% Cholestérol 223 mg74% Sodium 1359mg57% Potassium 882mg25% Les glucides 29g10% Fibre 8g32% Sucre 8g9% Protéine 27g54% Vitamine A 1424IU28% Vitamine C 21mg25% Calcium 512 mg51% Le fer 4 mg22% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Huevos Rancheros Casserole Recipe - This huevos rancheros casserole recipe takes everything great about classic huevos rancheros and brings it all together in a single pan. It Pin639 Share33 Yum2 Tweet Email 674 Partages