Nachos irlandais au fromage à la bière maison

10 mars 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin442 Partager1 Tweet Email Yum 443 Partages Irish Nachos with Homemade Beer Cheese

La recette ultime pour & ldquo; Irish Nachos & rdquo; fait avec des tranches de pomme de terre au four, du corned-beef et un fromage à la bière maison crémeux, garni de jalapenos, de tomates et de vinaigrette aux mille îles. Vous aurez envie de ce plat toute l'année.



Oh oui, j'y vais TOTALEMENT. Heureusement. Aujourd'hui, on servait des nachos faits dans l'esprit des Irlandais. C'est certainement un clin d'œil aux nachos typiques que vous pourriez trouver dans votre pub préféré, mais échangiez certains ingrédients et en remplaçant d'autres par quelque chose de décadent et de délicieux délicieux.

Ne vous méprenez pas - c'est le prix du pub à son meilleur, alors n'allez pas penser que vous servirez une cuisine raffinée ici. Oubliez les bougies, OK? Ou hé, peut-être que cela POURRAIT faire un merveilleux repas de nuit. Je ne jugerai pas!



Quoi qu'il en soit, c'est génial. Ce que nous avons est une base de tranches de pommes de terre assaisonnées et cuites au four au lieu de croustilles de tortilla. Notre viande est du corned-beef au lieu de la viande à tacos.



Vous pouvez totalement utiliser les restes de bœuf salé, ce que nous avons fait de notre recette de tacos au bœuf salé. Règle des restes! Ajoutez à cela une sauce au fromage à la bière super crémeuse faite maison avec de la Guinness Blonde.

J'ai partagé le post hier - Comment faire du fromage à la crème - au cas où vous voudriez plus d'informations à ce sujet, bien que j'ai des instructions ci-dessous qui soient plus spécifiques à cette recette exacte. TELLEMENT BON!

Complétez le tout avec des piments jalapeno en dés, des tomates, des oignons verts et votre propre vinaigrette maison aux mille îles. Vraiment, je ne peux même pas. Je veux juste… plus de ça.

Alors allons-y, allons-nous?

Comment faire des nachos irlandais

Premier! Trancher les pommes de terre très fines à environ 1/8 de pouce. Mélangez-les dans un bol avec de l'huile d'olive, de l'ail granulé, du poivre noir et du paprika. N'hésitez pas à varier les assaisonnements selon vos goûts personnels.

Faites-les cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils commencent juste à croquer et que les bords brunissent, environ 15 minutes environ, peut-être un peu plus longtemps. Gardez simplement un œil sur eux.

Quand ils ont fini, superposez-les sur une petite plaque à pâtisserie et garnissez-les de votre corned-beef, comme ça.

Homemade Thousand Island Dressing

Prochain, faites votre incroyable sauce au fromage.

salsa cremosa de chipotle

Fondamentalement, faites fondre le beurre et faites un roux avec de la farine. Faites dorer un peu, puis tourbillonnez dans votre bière. J'ai utilisé la Guinness Blonde pour cela, qui a parfaitement fonctionné, mais peut utiliser une autre bière selon vos préférences.

Agitez votre fromage à la crème et du cheddar irlandais râpé et ce que vous avez est une sauce au fromage super crémeuse DELISH. Ouais. TELLEMENT BON.

Vraiment. Je veux dire, vous voyez ça, non?

Homemade Thousand Island Dressing

Arroser de fromage au-dessus de vos nachos irlandais, comme ça.

Irish Nachos with Homemade Beer Cheese - Recipe

Bruine Bruine! Continuez à le faire couler. Utilisez autant que vous le souhaitez. Si vous avez des restes de fromage, conservez-le dans un récipient au réfrigérateur et utilisez-le plus tard comme trempette ou base pour autre chose.

À la fin, cela devrait ressembler à ceci…

Irish Nachos with Homemade Beer Cheese

Dang, je pourrais presque manger ça comme ça en ce moment.

Mais attendez! C'est encore mieux.

Mélanger un peu plus de cheddar irlandais râpé. Oh oui!

Irish Nachos with Homemade Beer Cheese5

Maintenant! Faites cuire environ 10 minutes à 350 degrés pour le réchauffer juste à droite.

Oh bébé. Alors! Couronner le tout avec des piments jalapeno en dés, des tomates en dés, des oignons verts, puis arrosez de votre vinaigrette maison aux mille îles. Bien sûr, vous pouvez utiliser une marque achetée en magasin, mais je peux vous garantir qu'elle ne sera pas aussi bonne.

Voici. Je veux creuser à nouveau si mal. Bummer! Je vais refaire ça très bientôt. Faites-moi savoir comment cela se passe pour vous!

J'espère que ça vous plait.

Irish Nachos with Homemade Beer Cheese - Recipe

Perspective de Pattys

Je peux voir tellement de directions possibles pour cela. À mon avis, les pommes de terre accompagnent à peu près n'importe quoi. Le fromage à la bière fait maison était juste ... WOW. Je pourrais manger ça toute la journée. J'aime aussi la nourriture salée et le bœuf salé est assez salé, donc vous n'avez pas besoin de beaucoup d'assaisonnement pour cela. Dans l'ensemble, gagnant total. Aimer.

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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

Imprimer des nachos irlandais avec du fromage à la bière maison Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 35 min Temps total 45 min La recette ultime des «nachos irlandais» à base de tranches de pommes de terre au four, de corned-beef et d'un fromage à la bière maison crémeux, garni de jalapenos, de tomates et de mille vinaigrette île. Vous aurez envie de ce plat toute l'année. Cours: Apéritif, Plat principal, Snack Cuisine: Américaine Portions: 3 Calories: 934 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 livre de pommes de terre jaunes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + plus au besoin
  • 1 cuillère à café d'ail granulé
  • 1 cuillère à café de poivre noir concassé
  • 1 cuillère à café de paprika - Ou utilisez un bon mélange de vos assaisonnements cajun préférés
  • 1 livre de bœuf salé cuit en cubes
POUR LE FROMAGE
  • ½ bâton de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 8 onces de bière blonde Guinness
  • 3 onces de fromage à la crème
  • 8 onces de fromage cheddar blanc râpé - des points bonus pour un bon cheddar irlandais
POUR SERVIR
  • 2 piments jalapeno en dés
  • 1 tomate ferme moyenne coupée en dés
  • Oignon vert haché
  • Vinaigrette maison aux mille îles pour servir
Instructions
  1. Couper les pommes de terre en tranches de 1/8 de pouce. J'ai utilisé une mandoline. Ajoutez-les dans un grand bol et mélangez-les avec de l'huile d'olive, de l'ail, du poivre noir et du paprika ou des assaisonnements cajuns.
  2. Placez-les sur des plaques à pâtisserie et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes à 350 degrés, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer du feu et les superposer sur une petite plaque à pâtisserie.
  3. Faites votre fromage en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et remuer. Cuire 10 minutes en remuant continuellement, jusqu'à ce que le roux commence à brunir un peu.
  4. Incorporer la bière Guinness Blonde, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu, environ 5 minutes.
  5. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  6. Incorporer la plupart du cheddar râpé petit à petit, en remuant continuellement, jusqu'à ce qu'il fonde et devienne une SAUCE DE FROMAGE ÉTONNANTE. Réservez un peu pour plus tard.
  7. Ensuite, étalez le bœuf salé cuit sur les pommes de terre en couches, puis arrosez avec le fromage à la bière génial. Saupoudrer sur le reste de fromage râpé.
  8. Cuire au four pendant 10 minutes à 350 degrés F.
  9. Retirer du four et garnir de jalapeño, de tomate, d'oignon vert et de votre vinaigrette maison aux mille îles comme vous le souhaitez. Tellement bon!
Notes de recette

3 à 4 portions (ou 2 si vous avez vraiment faim!)

Nachos irlandais avec quantité de fromage à la bière maison par portion Calories 934 Calories provenant des lipides 603 % Valeur quotidienne* Graisse 67g103% Lipides saturés 29g145% Cholestérol 192mg64% Sodium 2420mg101% Potassium 1334mg38% Les glucides 30g10% Fibre 5g20% Sucre 2g2% Protéine 48g96% Vitamine A 1910IU38% Vitamine C 74,7 mg91% Calcium 633 mg63% Le fer 8,6 mg48% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Irish Nachos with Homemade Beer Cheese - Recipe Pin442 Share1 Tweet Email Yum 443 Partages